北京烘焙DIY地图
美廉美：---------塞北雪的面包粉，分蛋器等；
易初莲花：-------面包粉、香甜泡打粉等；
北辰：-----------塞北雪的面包粉等；
欧尚：-----------黄油、卡夫的奶油奶酪、厨房秤等；
宜家：-----------面粉筛、搅拌棒、玻璃烤盘、量杯、橡皮刮刀、手套等等；
绿叶子：---------西餐所用的相关调料，奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒等等；
美心坊：---------三能模具、各种原料等；网站链接:http://www.bakeclub.com/
鼓楼：-----------好多店都是卖各种模具、刀具、裱花嘴、裱花袋等等厨房用品；
东郊市场：-------模具、裱花嘴、花纸、裱花袋、打蛋器，据说还有原料（不清楚）；
红桥市场：-------高粉、低粉、罐头、pizza草等香料、金钻奶油、黄油等等原料；
岳各庄批发市场---厨具、干货等。（没去过，不很清楚，网站是http://www.ygzapm.com/）
北京酒总：-------三能模具很多，价格便宜，服务态度很好，还有其他全套厨房酒店用品，电话：010-83559988，地址：右安门开阳里一街一号。
烤箱可以到大中\国美去看 个人认为大中的烤箱多一些 SOHU商城上的科胜烤箱是最便宜的~!
家乐福有很多奶油\奶酪（马苏里拉、车打）\鲜奶油；有大小面筛、切蛋器、土豆泥压制等小工具；还有部分香料、意粉酱等。
中关村家乐福有那种半自动的打蛋器
安贞华联有郎母酒(90元),泡打粉，椰浆，厨房用纸
城乡黄寺超市有小麦淀粉（即澄粉），叫‘超级生粉’，是一鸣牌的；还有面包糠，也是一鸣牌的。
稻香村有澄粉（不知道那一家，大家自己找找）。
西四环四季青桥的欧尚超市，里面有卡夫的奶油奶酪，价格比较合理；有那种6合一的小工具（量杯、分蛋器、简易榨汁等等，无忧团购上面有图片）；还有厨房称。
华堂有各种散装奶酪
地安门商场对面向北走一些 有很多的橱具店
东单协和医院对面的胡同口边上有个橱具店
南三环木犀园桥东南角向南一点有一个橱具店 主要卖大器械但是商店紧里面有很多的模具 而且价格是我见过最便宜的
白纸坊KFC西边一点 有一个橱具店‘京广厨具’ 二楼有很多的模具（坐10、423路到南菜园下车）
北沙滩 八达岭高速公路旁边劳动大厦路口的东北边不远有个叫做‘食品添加剂’商店（电话：64859031，从高速上路过时，在招牌上看到，记下来的）原料和模具都有（批发为主，量比较大，个人很难购买）
新发地有个食品添加剂商店（具体位置我很难描述）（批发为主，量比较大，个人很难购买）
南三环边上赵公口长途站向西走一些有个食品添剂商店（批发为主，量比较大，个人很难购买）
虹桥批发市场有一些原料，但要耐心找 耐心问 据说有高低粉
北三环大钟寺路南边中鼎大厦有个银海市场有一些果冻粉、鲜奶油等原料
万通4楼，4123柜台（万通在阜城门华联对面，最容易找到的方法就是坐地铁，在阜城门站下车，即到！）有手持电动打蛋器，大约40~45元/个
阜石路上的锦秀大地批发市场那里面有一个买厨具的厅，那里面有买7速打蛋器的，还带一个搅拌盆
岳各庄批发市场有一些东西 模具、食品等
回龙观大钟批发市场 可以看看这里
http://www.bettyskitchen.com.cn/ ... =%BB%D8%C1%FA%B9%DB
宜家里面有很多模具、打蛋盆、搅拌棒、面粉筛等值得去看看（推荐：粗陶的和玻璃的模具）
西餐调味料地小店 ：
绿叶子食品店：朝阳区幸福中路杰座大厦一层临街门面电话：（010）64177970。营业时间：每天上午8：00-晚上10：00。北京朝阳区幸福三村北街1号 010-84551245 北京顺义区名都园南门外 010-80464132
绿叶子食品店在北京，有机会买到齐全又正宗的西餐食品的地方就那么几家，绿叶子就是其中不能不说的一家，它在那些常住北京的外国人中已经小有名气。能买到什么？这是一家专门做进口食品的便利店，所以光顾这里的还是外国人比较多。西餐所用的调料，在这里基本上都能买到，比如：奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒等等。
丽都酒店对面的JENNY‘S SHOP，和绿叶子差不多，奶酪、面包、橄榄、牛奶、各种果酱、蔬菜水果、红酒，还有西餐用调味料，高中低粉等等
朝阳公园的Jenny Lou's旁边有一家小店，叫‘上上店’，从外表看好像是‘洗衣店’，他那里有卖‘散装鱼胶粉’，8元/袋。Jenny Lou's有卖可可粉的，5元/袋。
北京海淀区的八一中学那边有一个店 里面卖的全是进口食品和添加剂价格还行。
红桥市场地下一层专门有卖调料的，蓝莓罐头25，橄榄罐头13，批萨草、牛至草、香草、迷迭香、百里香，都是45元，还有白色的香草粉，马苏里拉奶酪。蛋糕纸垫，我买的10.5寸的15元250张，8.5寸的10元250张，金钻的奶油开始要我20元最后砍到18元，吉利丁和酥油没有小包装的都要成箱买。还有一些其他的东西，大家可以慢慢找。
还有右安门外有个北京酒总设备大卖场里外烘焙的工具比较全，面包、蛋糕模具、批萨盘、花嘴、油纸大的16.8/40张、蛋糕叉8寸的7.9、花针3.8、轮刀10、油纸纸杯28/1000个、塑料刮板（硬质）2.8，花边轮刀10、大转换器4.9、小转换器3.7。
上边有价格的是我买过的DD不记录的，其他的我没有记下价格，不过我个人认为右门那里的东西比较全，几乎都是三能的，价格也不算贵，去一次能购买的比较全，也不用再到其他地方去找了。那里的电话是：83559988
我提供几个北京的，不过原料量都比较大，只适合团购，模具也不少，可以看看：
1、通州区鑫苑小区5号楼底商302＃
010-60538376/60538363
2、海淀区清河龙岗路12号清缘里中区1号楼底商
010-62907899/62907901
3、大兴区黄村镇海北路11号楼10号
010-69268016/69268026
来广营望京花卉市场
旁边有一个厨具大厅，有卖各种外贸厨具的，有各种模具和工具，价格据说比岳各庄便宜
东方新天地地下一层的华润超市有各种奶酪（马祖里拉奶酪）和黄油，简装的，价格还可以，在冰柜里。我开始在卖鲜奶的地方看了看，都是比较贵的，后来在另一边的冰柜中发现便宜的，另外超市中还有很多的进口食品，大家逛新天地的时候不妨去那里转转。
北京西五环旁边的山姆会员店有卖安可的cream cheese,一公斤装的好像五十多。
美心坊提供：
美心坊烘培用品店，现有齐全的三能模具，部分烘培原料，希望逐渐能能够提供更多更全的烘培用品。外地可提供邮寄。
地址：霄云路，京信大厦对面。
电话：010-8451，010-66472002
邮件：CAKECLUB@126.COM
北京京城大厦南边有个友谊超级市场,以前是专门供应使馆区的。里面有好多超市自己分装的配料，有香料（种类比较多）、鱼胶、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有几种，不过基本是进口的，比较贵还有一些简单的焙烘用具、蛋糕纸，有兴趣可以去看看。
北京崇文区体育总局附近也有一家酒店餐饮用品店，批发零售都可。我觉得价格挺便宜的。除了CHEESE不太全外，其它都挺全的，甚至有蛋黄酱、巧克力板和黄金糕，还有好多做日餐、韩餐和粤菜的配料香料。听说好多酒店都是从他们那儿进货的。
北京鸿运盛餐饮配套公司
T：67170564 67170563
ADD：崇文区体育馆西路，十字路口往北走约100米，路东。坐707、35、36、6路公交车在体育馆西路站下。离天坛东门红桥市场也很近。
厨房称：16元；黄铜蛋糕模：（80*25大梅花）1.9元；黄铜蛋糕模：（78*10盆型）1.7元；镂花蛋型纸垫：（6.5*9，）17元，（7.5*10.5）20元，（8.5*12.5）29元，（10.5*14.5）38元；心型镂花纸垫：（10”）30元；长方形镂花纸垫：（7*12）20.7元，（10*14.5）46.3元；镂花纸垫（共有两种，价格分别为）：直径4.5”5.5元2.9元，直径5.5”7.6元4.3元，直径6.5”8.7元5.3元，直径7.5”10.6元6.8元，直径8.5”13元8.8元，直径9.5”15.2元10.7元，直径10.5”17.8元12.7元，直径11.5”28.3元18.3元，直径12.5”19.2元，直径13.5”37.6元，直径14.5”49.7元。
那边的电话是83559988，大家也可以去他们的网站看http://www.hec.com.cn
深色蔬菜提供：
自从买了电烤箱的这一个星期以来就没闲着，几乎跑遍了北京大街小巷与厨具和配料有关的各个超市商场，以下是我的购买过程，为还没有买到的xdjm作参考：
长帝25b烤箱：大中电器（洋桥店、马家堡店）338元
电动打蛋器：大中电器（中塔店东菱的、马甸店灿坤的）东菱的249元，灿坤不清楚；披萨刀和芝士搅（就是做披萨时把奶酪绞成丝的工具）：世都百货四层，芝士搅72元，披萨刀是双立人的较贵
这些都是我买过的，给大家详细地介绍一下，可以避免各位跑不必要的路。
整理一下，简单一点：
酒总（右安门）、岳各庄批发市场、红桥、鼓楼、美心坊（三元桥）、宜家、欧尚、地安门、木畜园、京广橱具、回龙观大钟、望京花卉
贝太厨房里面说这个挺多的，还经常有团购呐，感兴趣的朋友可以去看看，新近我团了一个纳米无油烟锅和一套书