精美私房菜：泡椒柠檬虾

用料：鲜虾500G柠檬2个 罐装泡野山椒1罐 红朝天椒50G 白砂糖1匙 白醋1匙鸡精1/2匙

　　做法：1、鲜虾去头，从背部挑去虾肠，洗净放入滚水中煮约2分钟，待虾身变红后捞出。

　　2、净煮熟的虾放入盆中，加入泡野山椒(汁也要加入)、柠檬汁、红朝天椒、白砂糖、白醋及鸡精，盖上盖浸泡2小时。

　　3、净泡好的虾和柠檬片拌好入盘即可。