薏米南瓜粥的做法

 

原料：南瓜200克、薏米50克、大米50克、银耳3朵、枸杞20颗

调料：蜂蜜随意（根据个人口味适量加入）

做法：

1。将南瓜去皮后切成小丁备用。将大米和薏米洗净备用。将银耳用冷水浸泡20分钟，充分泡软备用。将枸杞用清水冲净备用。

2。在锅中倒入清水，用大火加热，待水开后加入大米和薏米，转成小火煮30分钟。

3。放入南瓜丁和撕成小块的银耳，保持小火继续煮15分钟，最后放入枸杞再煮5分钟即可。

贴士：

1.可以根据个人喜好增加粗粮种类，比如芡实、糙米等，但需要提前浸泡半小时，否则和大米同煮不易熟，而且提前浸泡粗粮还可以节省煮粥时间。

2.食用此款薏米南瓜粥，最好不要加糖，以享受南瓜和枸杞的原始甜味。如果实在喜甜，可以在食用时加入适量蜂蜜调味。