直隶官府菜菜单

凉菜6品：手掰肠、卤煮鸡、老保定五香花生、青瓜牛肉、高碑店豆腐丝、凉拌五彩缤纷；

热菜10品：李鸿章烩菜、官府六味骨、鸡里蹦、锅包肘子、保府大豆腐、塞外烤蘑菇、虾米菠菜、清蒸多宝鱼、砂锅拍黄瓜、小炒黑山羊；

主食2品：驴肉火烧、野葱花炝锅面。