经典东北菜TOP 12

   TOP 1:自制血肠

　　原料：猪鲜血、明肠

　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成

　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究

    TOP 2:酱大棒骨

　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史

　　做法：酱制而成

　　特点：肥而不腻、酱香味浓

    TOP 3:粘豆包

　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成

　　特点：粘嫩、爽滑、香甜

    TOP 4:韭菜盒子

　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉

　　做法：煎

　　特点：外型美观、口感清香

    TOP 5:手抓羊排

　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染

　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟

　　特点：干香、味浓、孜然味突出

    TOP 6:松仁烧鹿筋

　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁

　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成

　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效

    TOP 7:滑子茹炒黄瓜香

　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食

　　用，有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用

　　做法：烹调方法、炒溜而成

    TOP 8:家传砂锅鸡

　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做

　　法，以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上

　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香

    TOP 9:锅包肉

　　锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。

    TOP 10:地三鲜

    TOP 11:排骨炖豆角

    TOP 12:松仁玉米