自制水果醋
自制水果醋
1.糙米醋： 消除疲勞, 鬆弛肌肉, 養顏美容, 防止肥胖, 淨化血液, 避免風濕 , 預防高脂血症, 動脈硬化, 助鈣(醋酸鈣)有效吸收, 強鹼性食品 .
2.醋精： 糙米經發酵陳化沉澱,,含豐富胺基酸, 有機酸, 醋酸菌, 維生素, 礦物質, 酵素……..為醋之精華, 功效同糙米醋 ...
3.梅子醋： 痛風尿酸, 促進肝腎機能, 消炎鎮痛解熱, 動脈硬化, 消除疲勞, 新陳代謝, 防止老化, 提高免疫力, 殺菌防腐, 健胃整腸,改善酸性體質 .
4.蘋果醋： 降血壓, 減少膽固醇, 促進消化, 防癌抗老, 養顏美容, 女士減肥, 肺部清道夫, 膽結石.
5.葡萄醋： 補血, 補氣, 補肝腎, 降膽固醇, 抗氧化老化, 利尿防癌, 強化心血管, 手腳冰冷, 幫助入眠 .
6.鳳梨醋： 清除宿便, 改善便秘, 預防結石, 退化性關節炎, 消腫去濕, 舒緩喉嚨, 肺炎, 利尿解渴, 降血壓 .
7.桑椹醋： 烏髮, 補血, 壯陽益氣, 增加視力, 慢性肝炎? G炎, 生津止渴, 安神解毒, 解風濕利關節, 幫助安眠, 婦女白帶, 止咳, 去結石 .
8.檸檬醋： 美白減肥, 增強消化, 消暑解渴, 清爽除口臭, 排除體內毒素, 預防感冒, 潤腸通便, 促進尿酸代謝, 強壯肝臟機能 .
9.金桔醋： 鎮咳怯痰, 生津止渴, 提神醒腦, 消除疲勞, 美顏減肥, 預防牙齦出血 .
10.櫻桃醋： 天然維他命錠, 心臟病, 壞血症, 感冒肺炎, 鼻過敏, 氣喘, 養顏美白, 活化細胞, 維他命C缺乏症 .
11.蘆薈醋： 美顏護膚, 清除脂肪, 改善便秘, 淨化血液, 抗衰老, 增強免疫力,
改善髮質, 皮膚損傷, 預防糖尿病, 高血壓, 抗癌 .
12.黑豆醋： 骨質疏鬆症, 關節退化, 減肥, 活血利尿, 消水腫, 補肝腎, 降血脂, 抗氧化, 烏髮護膚, 整腸通便, 除體內毒素, 增強元氣 .
13.紫蘇醋： 孕婦安胎, 解魚蟹毒 ,感冒咳嗽, 解熱抑菌, 抗氧化, 防止老化, 促進消化液分泌, 利尿, 促進血液循環, 行氣散寒 .
14.桂花醋
15.火龍果醋： 降血壓, 降血糖, 補鈣, 抗氧化老化, 利尿明目, 瘦身減肥, 預防大腸癌, 防重金屬被腸道吸收, 有蘆薈的功效 ! .
16.蔓月苺醋： 預防秘尿道感染, 膀胱炎, 抗菌附著, 減少抗生素, 心血管疾病, 胃潰瘍, 降膽固醇, 三酸甘油脂, 老年痴呆, 皮膚老化 .
例如：自制苹果醋
材料：苹果1公斤、水梨2公斤、天然酿醋3-4瓶。
水 果 醋
材 料：
水果(任何水果皆可)、工研陈年醋(6度)或工研 糯米醋(4.5度)、糖(麦芽糖、冰
糖、砂糖皆可)
作 法：
(1) 将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用乾布擦乾。
(2) 将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。
(3) 放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。
注意要点：
(1) 糖的份量可依个人喜好加以增减。
(2) 七天后把水果从瓶中取出 。
(3) 放於冰箱内可保持五个月。
(4) 使用不同水果时：
柠檬： 先用开水洗净，擦乾后切成约2mm的薄片浸泡。
葡萄： 洗净去水分后，一颗颗摘下浸泡。
橘子、葡萄柚： 剥皮后切片，和剥下的皮一同浸泡。