坚果酥饼做法
来源：金玉米 编辑：雪茄
时间：2011-07-13
 材料： A. 黄油60克、砂糖15克、低筋面粉80克、杏仁粉20克、玉米淀粉20克、盐1克、泡打粉1克 B. 果酱25克 C. 黄油30克、砂糖30克、牛奶15克 D. 杏仁碎、榛子碎和核桃碎共80克 做法：   1)将材料A中的黄油室温放软，然后所有材料混合，用手上下翻匀，不要过度的搅拌以免出筋影响口感。 2)轻轻的搓成不规则的粗粒状，在模具底部按平实。 3)在酥粒上涂一层果酱。  4)黄油、砂糖和牛奶放入小锅，加热变成金黄色时加入D料果仁碎，混合均匀后倒入果酱层上，均匀铺满一层。 5)放入烤箱180度，烘烤25分钟。 cook’s tip： ***果仁的份量和种类可根据自己的喜好略作调整，事先烘烤一下会更香更酥脆。 |
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