紫薯蜂蜜香蕉煎饼
来源：金玉米 编辑：雪茄
时间：2011-07-13
做法：
一、材料
用到了：紫薯、牛奶、白糖、香蕉、鸡蛋、蜂蜜、面粉
二、准备
1、 紫薯去皮
2、 入高压锅，加清水
3、 去皮那几个放上层，隔水蒸
4、 蒸熟的紫薯
5、 切成小块入料理机，加牛奶
6、 打成泥
7、 面粉里加鸡蛋
8、 加紫薯泥，同时加剩下的牛奶进去，不够，加清水
9、 加少许白糖
11、 12、搅拌均匀
三、煎饼
1、 锅中刷一层薄油
2、 取面糊糊
3、 晃下锅子，让面糊均匀铺在锅底
4、 开火，大火先，等面糊糊开始成型了，小火继续5秒左右，用手迅速翻面，加热2-3秒
5、 切好的香蕉片
6、 将面饼再翻面过来，放上香蕉片，可以淋上少许蜂蜜
7、 8、卷起来即可
提醒
1、 紫薯如果不是高压锅，可以去皮切小块更容易熟哈，隔水蒸或者微波炉加热
2、 拌面糊糊的时候牛奶不够再加点清水就是了
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