17道不同风格的鸡蛋料理

 

除了煮、蒸、炒等常见的做法，中医上还常用它和各种药材相配伍，做成药膳食疗。如：艾姜蛋、当归红枣蛋、益母草蛋等。

可以说，鸡蛋是老百姓生活中最经济的滋补品。

小小的鸡蛋从蛋壳到蛋黄从外到里都有作用。蛋壳晒干碾成粉，是治疗胃病的良药。蛋白润肺，蛋黄补血。所以咱们吃鸡蛋可别挑食，蛋白蛋黄都要吃。

也不用贪多，一天一两个足矣。

 芝士什锦蛋饼

蛋饼里加了蔬菜、芝士，营养更丰富，而添加了芝士，口感也更香浓。

 需要的材料：

鸡蛋......2只（图里是1个，后来又加了1个。）

杂蔬......适量

芝士......适量

料酒、胡椒粉、盐......适量

 做法：

   彩色的心情—芝士什锦蛋饼 

 

1、苦瓜炒蛋

2、煮鸡蛋

3、奶香荷包蛋

 

       4、玉子烧

5、茯苓蛋饼

6、菠菜蛋卷

7、豆沙锅饼

8、芝士蛋饼

      

         9、艾姜蛋 （尤其适合阳虚怕冷体质）

10、茯苓冲蛋 （健脾安神，对失眠也有益处）

11、当归红枣蛋 （活血补血,治疗血淤寒凝、血虚型痛经）

      

       12、陈皮蛋羹

13、金沙蛋羹

14、三彩豆腐蛋羹 

 

16、生姜红糖戚风

17、生姜面包布丁