蒜蓉粉蒸虾

 

美食材料：去头大虾、粉丝、葱姜蒜（切末）；生抽、陈醋、香油、红糖。

步骤1：准备材料：虾用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开，挑出黑的泥肠，葱姜蒜（切末）；
步骤2：开水泡发粉丝，待用

步骤3：生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁，备用；
步骤4：热锅热油爆香葱姜蒜末；
步骤5：加入调好的酱汁煮开，盛起；
步骤6：泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里；
步骤7：粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁；
大约蒸8-9分钟取出，撒上葱花装饰，即可。