海木耳炖肉

主料：海木耳、五花肉
　　调味料：葱、姜、大料、干红辣椒
　　调料：色拉油、酱油、盐

做法：
　　1、海木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。

2、五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。

3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒

4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色

6、加清水没过肉，加盐，海木耳

7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可

盛盘上桌，开吃