推荐4个在深圳吃鱼头的地方

1 谭鱼头
谭鱼头爱华店环境休闲，假山瀑布、小桥流水，独具川东民俗文化和现代时尚审美情趣。谭鱼头火锅来源于民间，其辣而不燥、鲜而不腥、入口绵香、回味悠长的独特风味，充分吸取了四川火锅之精华并采百家之长，具有极其丰富的文化内涵，散发着浓郁的大巴山民俗民风。
火 锅香气扑鼻，滋味柔和纯正，所用汤料均要求新鲜并讲究吊汤方法，达到色泽乳白、滋味鲜美，对红汤锅的鱼头也必须单独炒制下锅。鱼头火锅的奥秘，一半在锅 里，一半在油碟里。用来调味的小碟精选十八种作料加工而成，香菜、黄豆、芹菜、韭菜自不必说，还有那独家特制的豆瓣酱。豆瓣是当天采摘当天制作，立即入瓮 的，至少封坛一年以上，仿制不来。谭氏秘制味碟可使食物香鲜沁人，入口利爽，使人倍感清香润滑、口感舒适，老幼皆宜。
这锅底看上去热情似火，惧辣者不免产生一种畏惧感，但真正品尝谭鱼头火锅后却不觉有燥热、辛辣之感。鱼头本是腥味较重的原料，但通过在锅底中熬煮，完全没有了鱼腥气，食者感觉到的是一股浓浓的独特香味。
地址：深圳市福田区深南中路2038号

2  湘江老厨(南山店)
湘江老厨吸收了传统湘菜文化的特色和独特的湘江文化内涵，推出了传统风 味的民间菜式。“洞庭鱼头王”刚端上来，好大一个鱼头啊，鱼脑鲜滑，鱼目清甜，最后再拌上面条，简直一绝。这道菜均选用洞庭湖天然生长的鲜雄鱼头，硕大的 鱼头最大有10多斤，最小也有四五斤，佐以剁辣椒、黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉等配料，加之秘方猛火清蒸约三十分钟，其味鲜美诱人、富于营养，鱼头肉质娇 嫩，口感适滑，胶白的肉质中溢出一股鲜香。鱼头王的汤汁特别鲜美，您吃完鱼头王后，加上些清水面条、青菜、米饺或豆腐在里面，吃起来更加令人回味无穷。
地址：南山区南海大道2119号(登良路口)

3  煮厨(巴丁店)
煮厨是胜记的又一品牌。他家的粤菜做得非常入味，连很多不喜欢清淡粤菜的朋 友都欣赏。海鲜鲜活味道好;啫啫系列特别香，不知不觉就见底了;脆皮龟苓膏内软外脆、内苦外甜、内凉外热，很好吃。火锅汤头够浓郁，就是价格比较贵，并且 周末去总要等位。这里的啫啫鱼头很不错，鱼头在砂锅煲中，刚打开盖子，一股香味就扑鼻而来，啫喱状的乳白色鱼脑喝起来非常嫩滑;鱼嘴爽滑，鱼肉细嫩，一股 焦香在四周氤氲着，很不错!
地址：福田区巴丁街19号

4  阿腊鱼头火锅
这里应该算是潮州人最喜爱的餐馆之一，很多潮州人都喜欢带朋友来这里吃宵夜， 在这里吃火锅通常都会先煮石斑鱼，鱼腩和鱼皮都很鲜美。吃得差不多的时候，让服务员拿米饭在火锅里煮粥，这时候火锅里的汤吸收了石斑鱼鲜美的味道，煮出来 的粥也特别美味，非常好吃。这里的潮州炸豆腐也很不错。
地址：罗湖区怡景路1027号