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极致品位,奢华生活

来源:金玉米 编辑:红酒 时间:2011-04-22
鹅肝是不会飞的,但每每都期待着一块大大的肥鹅肝能够飞到我的餐桌前,那种入口既化如泥般柔嫩细致、唇齿留香、余味无穷的感觉可以勾起味蕾的无限欲望,一片鹅肝或是说一片鹅肝酱对于我,其诱惑是足以让我放弃一些什么的,比如饿上三天,到时候美餐一顿肥鹅肝都在所不惜。

  肥鹅肝是与鱼仔酱、松露(一种蘑菇,气味芬香,有桌上黄金之美称)齐名的世界三大美食珍品之一,是法国的传统名菜。其珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。说肥鹅肝是贵族食品也不为夸张。
  据记载大约在4000多年前,古埃及人嗜食鹅肉,随着尼罗河两岸发展,部分迁移的埃及人在旅途中为了储藏鹅油,慢慢地发现鹅的多种用途很多。而真正发现吃鹅肝的乐趣及美味的,却是2000多年前的罗马人。他们开始搭配着无花果食用,并被西泽大帝甚至视为极品佳肴。把鹅肝这项高贵食材发展为美食的是中欧的犹太人,虽然他们是当时唯一知道如何烹饪出美味鹅肝的人,但食用内脏并不合乎于犹太人的宗教律法,也因故失去了将它发扬光大的机会。后来,由民间流传到Alsace(阿尔萨斯)及法国西南部乡村,渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱,并搭配法国面包食用,既简单方便又更平易近人。法国路易十六时期,鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五,在品尝之后,竟深受喜爱,从此便声名大噪,并被当时许多知名作家、音乐家所称赞,自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。之后,随着冷冻技术的发展进步,逐步得以行销全世界。
  
  对于吃来说,鹅肝分冷吃和热吃两种,冷吃一般是将肥鹅肝去血筋后搅碎制成泥状,称之为酱。也就是我们通常所说的鹅肝酱,热食一般取整块肥鹅肝经过腌制后或煎或烤或蒸。无论冷热,在西餐里肥鹅肝都是被做为头盘出现的,虽说它算不上一道主菜,但是其在餐桌上呈前起后的作用是不可小视的。
  
  单就鹅肝酱来说,目前市场上所能买到的鹅肝酱,据统计口味有几百种之多,可我们能见到或是说适合中国人口味的的也就那么几种,但就这几种不经过精挑细选味蕾还是很难一下子轻易接受的,不接受的并不是鹅肝本身,而是配料。与其这般,我看还不如自己动手,自己喜欢什么自己知道,或冷或热,或酱或煎烤咱就不麻烦别人了。套用一句广告语:自制肥鹅肝,绝对新时尚。
世界冰淇淋巨头、美国“Bruster’s Real IceCream”公司日前推出一款全球最贵的冰淇淋。该冰淇淋外观酷似一支普通的蛋卷冰淇淋,蛋卷部分系由黄金和白金打造,上面镶嵌多颗珍稀钻石、红宝石和祖母绿宝石。据悉,这款“只能看不能吃”的冰淇淋售价高达100万美元!

  据报道,在日前举行的拉斯维加斯国际珠宝展上,一款由美国“Bruster’s Real Ice Cream”公司制造的天价冰淇淋一经亮相,立即艳惊四座。该冰淇淋外观酷似该公司的拳头产品———樱桃香草华夫蛋卷冰淇淋,仔细一瞧,却不禁让观赏者吞咽了一口口水,因为它“只能看不能吃”。
  原来,这支冰淇淋是“布卢斯特·里尔冰淇淋公司”为了推广其新赞助的“美国老大哥老大姐基金会”,而特意委托国际珠宝巨擘“丽泽·高伦”公司为其设计的。该冰淇淋蛋黄色的圆锥形蛋卷部分系用18K的白金和黄金锻造,重量约为20盎司。而冰淇淋球部分则分别由87颗正方形祖母绿切割“丽泽钻石”、5.63克拉浓彩金钻和548颗圆形“丽泽钻石”制作而成。据悉,该冰淇淋售价高达100万美元,堪称全球最贵的“百万甜筒”!朗朗叫价百万美元,黄金钻石打造———

Boucheron黑金戒指,蓝宝石,红宝石和翡翠相配 Trouble Desire Collectio

逐渐升温的“宝石热”使人们把目光投向了斯里兰卡,在这块被称为“佛祖的泪滴”的土地上,人们可以亲眼目睹和光同尘的石块如何变作令人心神摇曳的珍品。就像诗人的赞誉之辞:这是神迹停留的大地,俯拾皆宝的家园。

由全蒂梵尼珠宝店拥有的一颗世界最大黄钻石,开始在华盛顿博物馆内展出。

蒂梵尼黄钻石重128.54克拉

100%原产地天然原料及2000多道工序,确保了哈根达斯冰淇淋的纯正口味。 据悉,作为世界著名品牌的冰淇淋,哈根达斯对原材料的选择近乎苛刻――香草来自马达加斯加,咖啡来自巴西,草莓来自波兰,巧克力来自比利时,坚果来自夏威夷,绿茶来自日本,芒果来自印度……,和法国原产地的浪漫阳光一起搅拌,这才成就了冰淇淋中的劳斯莱斯。

加勒比美食

惹味的海盗海鲜沙律

充满风情的加勒比烧烤

风味浓郁:牙买加焗鸡!

正点!烟鸭胸莎莎汁

iPhone噩梦!LG PRADA手机



继巧克力风和闪耀风之后,LG再接再厉,推出了PRADA手机,这款一上市就让人猜想无数的手机,并有着与iPhone说不清,道不明的关系,至今也不知道到底是谁抄袭谁的外观设计。LG的设计从来就不缺乏创意思,巧克力的设计是LG在手机市场上能够翻身的重要武器,之后闪耀风也让LG继续巧克力的辉煌,那么PRADA手机能否让LG在手机市场中继续如鱼得水呢,让我们拭目以待吧。

    意大利时尚品牌PRADA联手LG推出的这款手机气质不凡,黑色机身设计美轮美奂,3英寸宽屏幕十分吸引人,而屏幕上方的PRADA标志更是显露出这款手机的与众不同。

    专为时尚人士设计的PRADA手机机身尺寸为98.8×54×12 mm,重85克,3英寸宽屏幕几乎占据机身的整个正面,仅设置了三个功能按键,显示了这款时尚手机将有着不俗的功能。据了解,PRADA手机的屏幕分辨达到400×240像素的WQVGA级别,采用了26万色的TFT材质,显示效果相当出色。

    机身背面也有醒目的配置,他拥有的200万像素施奈德镜头(Schneider-Kreuznach)表现自然十分出众,摄像头周边的闪光灯和自拍镜一个不少,而支持2被数码变焦和定时等丰富的拍摄功能在时尚手机中也不太常见,此外,这颗摄像头还能够进行每秒30格画面WQVGA(400× 240 像素)视频拍摄,这一点让很多号称“小DV”的手机也望尘莫及。

Boucheron黑金戒指,蓝宝石,红宝石和翡翠相配 Trouble Desire Collection

 

Cartier铂金戒指,上千颗钻石配红宝石

 

De Beers 闪耀系列之太阳黄金戒指,白色和棕色钻石镶嵌

 

Dior金戒指--Diorette,钻石,红蓝宝石,翡翠,玉石……完全手工镶嵌

路易威登圆形花白金戒指

 

 

Lydia Courteille灰金戒指四季之春天:钻石,粉红色宝石,祖母绿宝石

Piaget笼式黄金戒指


不锈钢材质/Elite685自动上炼机芯/时、分、小秒、日期显示/动力储存指示/蓝宝石水晶镜面及透明底盖
IWC万国达文西自动计时码表


18K玫瑰金材质/自动上炼机芯/时、分、小秒、日期显示/飞返计时码表功能/表径43mm/蓝宝石水晶镜面、透明底盖/防水30公尺
基于Grand Vitara改造概念车

  铃木荷兰的进口商正在考虑为他们的车展加加码。一开始他们想展出一款铃木Dune概念车,但是这款车没有如期抵达荷兰。 这样他们就打算自己来造一款概念车。
  这是一款基于Grand Vitara的概念车,新的车身,独特的内饰,更有专属的珍珠白的车漆。这款比起普通版的Grand Vitara宽30厘米,并且有所加高,备胎被放到了后面靠中央的位置。
  有点像EDAG的LUV,海洋仍然是主题。柚木材被广泛地用于车顶,和地板。另外还有一些音频方面的新装备。这是一款很酷的车。
Riva 水上的劳斯莱斯 最传奇最昂贵的奢侈游艇

世界上最贵的巧克力

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黑钻伏特加 俄罗斯王室经典

  1855年为纪念俄罗斯沙皇亚历山大二世登基,特以「No.55」命名的配方调制出这款Smirnoff Black思美洛黑钻伏特加作为其登基礼物。

  伏特加的领导品牌-Smirnoff思美洛黑钻伏特加正式登陆台湾!1855年为纪念俄罗斯沙皇亚历山大二世登基,特以「No.55」命名的配方调制出这款Smirnoff Black思美洛黑钻伏特加作为其登基礼物;它运用俄式传统手工铜器蒸馏制造,口感极为滑顺浓郁,并拥有独特的木炭香气,在当年深得对品质要求极高的沙皇皇室青睐。

  百年以来,Smirnoff思美洛保留了这款「No.55」配方!现在,重新包装后的Smirnoff Black思美洛黑钻伏特加已正式登台,无论从清透纯净的酒液、到简单流线的瓶身,都要让消费者感受伏特加的本源文化及高贵的沙皇精神。

  另外,Smirnoff Black思美洛黑钻伏特加跟一般伏特加最大的不同在於,除了经过一般的连续蒸馏三次外,最后再运用俄式传统手工打造的青铜蒸馏器及手工蒸馏工艺,有效保留伏特加本身的口味特色,也造就出细腻圆润、持久顺滑的口感。其次,不同之处还在於仅一次的木炭过滤,使其保有天然物质,并拥有独特的木炭香气,完全以其独特的手工蒸馏技术打造,并採取小批量产的方式,提供国内消费者最精緻、完美、优质的伏特加!
细数全球各国国宴“御用”名酒

法国:白雪黑钻香槟

意大利:天方夜谭干红2003

瑞典:无极伏特加Level

苏格兰:Johnnie Walker

希腊:普洛玛莉(Plomari)

德国:贝克啤酒(BECK)

墨西哥:奥尔买加(Olmaca)

日本:高砂大吟酿

中国:贵州茅台

雍容华贵 2007奢华配饰单品


(由上至下):
珐琅彩手镯 Frey Wille RMB 6800
珐琅彩手链 Pilgrim RMB 1873


1. 珐琅彩耳钉 Frey Wille RMB 5460
2. 珐琅彩扇形项链 RMB 6230 项坠 RMB 3980
3. 珐琅彩项链 Frey Wille RMB 13120
4. 珐琅彩花型耳钉 Artini RMB 780
5. 珐琅彩花型耳坠 Pilgrim RMB 720
6. 珐琅彩配饰 Celine 新品未定价
7. 珐琅彩手镯 Frey Wille 6800
8. 珐琅彩耳环 Frey Wille RMB 7660

  Falangcai盛世珐琅
  珐琅周身弥漫着雍容华贵的大气,那时间炼就的华彩,那高温沉淀的光辉,都内敛在最低调的奢华中,不动声色间,已带给你最优雅的情绪。



Tank asymetrique 系列腕表 Cartier RMB 1830000


1. 珍珠表带镶钻腕表 Jaeger-LeCoultre 新品未定价
2. 镶钻腕表 Cartier RMB 480000( 钻石0.4 克拉)
3.Etincelles Secret Watch Van Cleef & Arpels 新品未定价
4. 戒指型镶钻女表 Piaget 新品未定价
5. 山茶花腕表 Chanel 新品未定价
6. 心型镶钻腕表 Piaget 新品未定价
7. 古董表 Baume & Mercier 未定价

  Sharp异形表盘
  独特的设计,大胆的想象,都让这腕间的精灵跳脱出世俗的眼光,用最惊世骇俗的姿势,冲击着视觉的底线。爱它吧,让你的生活跳动着新元素的活力。


( 由上至下):
棕色蛇皮纹大包 Prada 新品未定价
蛇皮纹钱包 Givenchy 新品未定价
浅蓝色鸵鸟皮拎包 Versace 新品未定价


1. 鳄鱼皮小羊皮混搭白色拎包 Versace 新品未定价
2. 米色鳄鱼皮晚装包 Ferragamo 新品未定价
3. 鸵鸟皮大拎包 Celine 新品未定价
4. 蛇皮纹大拎包 Gucci 新品未定价
5. 浅蓝色轧花牛皮拎包 Giorgio Amarni 新品未定价
6. 白色轧花牛皮拎包 Giorgio Amarni RMB 16900

地球上最快的量产车:Koenigsegg CC

“科尼塞格”(koenigsegg)是刀锋的意思,这款跑车的中文名称就像车上的图标一样,叫“幽灵”。 Koenigsegg CC是地球上最快的量产车。2005年2月28日,在意大利Nardo的试车场地上,Koenigsegg CC跑车打破了量产车行驶时速记录,最高时速达到了387.87公里/小时。其打破麦克拉伦F1保持了近十年的最快记录而让世界车坛受到强烈震撼。



“真正的”超级跑车

这款极为稀少的跑车品牌的诞生,源于一个瑞典人克瑞汀·凡·科尼塞格(Christian von Koenigsegg)的梦想。克瑞汀自小就梦想造出一部“真正的”超级跑车。现在他梦已成真。

1993年,瑞典一群有汽车工业经验和专业知识的优秀设计师和工程师们,被一个共同的事业紧紧联系在一起。以创建者和指导者克瑞汀·凡·科尼塞格的名字命名的科尼塞格车厂,在瑞典南部安吉荷姆附近成立,设计师大卫·克莱弗德负责根据克瑞汀先生的理念进行设计。
目前只有30个全职和一些兼职人员的科尼塞格公司,可以同时进行7辆车的装配,4部在前工序,3部在总装配间。全职包括4名工程师,3名研发人员,4名组装技师,4名前工序人员,2名发动机装配工,5名总装配工,2名仓库管理人员,以及5名负责公关、营销、行政和管理的人员。其它职位则根据需要兼职。


华丽的银灰色加上完美的流行型车身

无论从什么角度看它都是那么完美

用自己名字命名的跑车是科尼塞格的骄傲

橙色的跑车更加抢眼

 

黑色“幽灵”神秘而狂野

 

极品咖啡的极致品味

极品咖啡经常被冠以专业咖啡的称号,其中比较普遍的品种包括牙买加蓝山、波多黎各、皇家水晶以及哥伦比亚。此外,它还可以添加一些辅料,制成不同的风味的咖啡饮品。值得注意的是添味咖啡是指把调味添加到热咖啡豆中使其在烘培过后能迅速吸收。

 

 

正如优质葡萄酒拥有繁多的种类一样,极品咖啡有成熟时间、国家及区域之分。然而,极品咖啡有一个统一的特点,即它是由最顶尖的咖啡原产国用最上乘的咖啡豆制成的,拥有最严格的制作过程,以确保其最高的品质。耕种方式、出产地、种植海拔、土壤情况以及气候条件都对咖啡豆是否能成为极品咖啡起到至关重要的作用。极品咖啡豆在其种植地国家要经过仔细的手工挑选、加工处理并把它们分门别类。之后,咖啡豆要在其出口国进行高质量的烘焙。比如瑞士,虽然那里并不产咖啡豆,但那里的咖啡豆烘焙工艺却是世界顶级的。最后,经过精密的制作过程,咖啡迷就可以品尝到极品咖啡了。
极品咖啡源于最好的阿拉比卡咖啡豆。阿拉比卡咖啡树是全世界种植最普遍的一种咖啡树。然而,并不是所有的阿拉比卡咖啡都是极品咖啡。而且,阿拉比卡咖啡树的特殊的生长条件将决定其是否能成为极品咖啡。因此,选购时应当更多地了解、检验其各个方面,已确保质量。

正如咖啡迷所知道的,阿拉比卡咖啡树在高海拔地区会长势良好。通常极品咖啡来源于海拔900米左右,位于北回归线到热带或亚热带之间的地域。阿拉比卡咖啡树长得越高,其出产极品咖啡豆的几率就越高。而咖啡豆的密度越大,其质量也越好。海拔高度与咖啡密度也有直接的关系,海拔越高就意味着密度越高。因此,高海拔地区的阿拉比卡咖啡树更容易出产极品咖啡。
虽然特殊的外部条件可以帮助其成为极品咖啡,但这并非唯一的条件,更重要的是长势。随着咖啡贸易对于很多国家变得越来越重要,咖啡种植的过程发生着极大的改变。咖啡的传统种植方法是将其种在树荫下。而现如今,很多种植者则是把咖啡种在了旷野上。这一改变使咖啡豆的产量提升,成本下降,然而对其质量却只有负面影响。
因此,大多数极品咖啡是有机咖啡。有机咖啡采用的是在树荫下种植出的咖啡豆。虽然在树荫下种植的方法产量不高,但其品质却可达到极品咖啡的水准。这是由于能遮阴的树可以减缓咖啡树的成熟,给予咖啡豆充分的成长,使其含有更多的天然糖份、更上乘的口味与较少的咖啡因。另外,有机咖啡也不使用影响咖啡口味的杀虫剂或其他化学制品。
然而,特殊的生长条件并非是决定其是否是极品咖啡的唯一因素。另一项因素是精确的混合。当阿拉比卡咖啡豆在极好的环境下有机种植时一般就会产出极品咖啡。然而咖啡市场的运作并非如此。这是因为很多咖啡公司把高质量的阿拉比卡咖啡豆与次等咖啡豆混合,降低咖啡的质量,以谋求高额利润。一些混合咖啡中罗伯斯特咖啡豆的含量高于阿拉比卡咖啡豆,导致咖啡口感下降,咖啡因浓度增高。也有一些罗伯斯特和阿拉比卡的混合品质量不错,特别是高质量的意式烘培咖啡。当然极品咖啡一般是纯粹的昂贵的阿拉比卡咖啡。
极品咖啡另一个要素就是烘培。烘培过程将影响咖啡的口感,而这一过程并无标准的规则可循。而且,烘培的程度要因咖啡豆的出产国和其特点而定。因此,一种咖啡豆应被烘培成浅棕色以释放其特有的香味,而如果另一种咖啡豆也如法炮制,则也许就是暴殄天物。当您购买极品咖啡时,向咖啡专家咨询咖啡独特的烘培方式决对是有益无害的。
最后一项咖啡迷需要留心的是极品咖啡的气味。当咖啡特有的香气被烘培出来时,也是其开始氧化的过程。当咖啡豆被烘培过,其中不稳定的油脂将极易被氧化,并损害到咖啡的质量。极力推荐大家去购买装在抗氧化袋中的极品咖啡,或购买未研磨的极品咖啡豆。
 

 

 

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