夏天十“最佳”

    夏季气候炎热，病菌生长繁殖快，影响身体健康的因素多。怎样安度炎炎夏日？夏季生活中的十个“最佳”可助您一臂之力。

最佳蔬菜——苦味菜：

夏季气温高、湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦，这被称为“夏季倦怠症”。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。

现代科学研究也证明，苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、蓬蒿菜、苦菜、莴笋、芹菜、莲子、百合等都是佳品，不妨多增加一些。

最佳肉食——鸭肉：

切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。这里向您推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人体在夏天急需的蛋白质等营养成分，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益；鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。

最佳汤肴——番茄汤：

夏令多喝番茄汤既营养，又能补足水分，一举两得。番茄兼具蔬菜和水果双重身份，内含13种维生素及17种矿物质，其中一种叫番茄红素。番茄红素是食物中的一种天然色素成分，是极强的抗氧化剂，具有增强人体免疫力、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能。

番茄汤所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，尤其适合于男士。

最佳调味品——食醋：

酷夏热出汗多，适当多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，补充矿物质和微量元素，有助于解除疲劳，保持充沛的精力。

最佳饮料——热茶：

夏天离不开饮料，首选的既不是各种冷饮，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

最佳营养素——维生素E+维生素C：

        维生素可让您平安度夏，当维生素E和维生素C强强联手，桂冠非它莫属。

        强烈的日照下，防晒这码事简直就是女士们的头等大事，不然皮肤晒黑甚至出现斑点可不得了；此外，在不方便的日子里，女性本来就会被腹痛、头痛、焦虑等问题困扰，夏季高温的推波助澜令女士们在这期间更加心烦意乱；充足的空调让室内凉爽无比，可室内室外巨大温差带来的空调综合症让人担忧……

为了夺回您的白皙、舒适和抵抗力，您需要更多的维生素E+C，此外还有助于缓解夏季倦怠症状。维生素E在菠菜、卷心菜、莴笋、粗粮面包、杏仁等坚果类、奶制品等食物中含量较多，夏天可多安排一点。至于维生素C，各种新鲜蔬菜水果都含有丰富维生素C，尤其是猕猴桃、枣类、青椒和上面我们提到的番茄和苦瓜。

最佳运动——游泳：

夏令最好的运动是游泳。游泳不仅锻炼人体的手、肩、脚、腰、腹，而且惠及体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，因此游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。

最佳服装颜色——红色：

不少人认为穿白色衣服度夏最佳，其实穿红装更好。其奥妙在于红色可见光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，保护皮肤不受伤害，防止皮肤老化甚至癌变，而其他服色(包括白色)此种功效较弱。

        英国辐射防护委员会的一份研究报告指出：防晒作用最差的是浅黄色的棉织品，其防晒系数仅为7，浸湿后防晒效果下降到4。此外，米色棉织品的防晒系数为9，白色棉织品的防晒系数虽然可达33—57，但用这种材料制成的服装，仍然有可能使敏感性皮肤的人被晒伤。有鉴于此，科学家们建议人们在紫外线辐射相对强烈的夏季，外出时应改变以往爱穿浅色服装的习惯，不妨选择一些略微深色的服装。

最佳取凉“设施”——扇子：

从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇是一种运动，可锻炼肢体(若有意识地换用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效)。

最佳保健措施——起居定时：

夏天日照时间长，天亮得早、黑得晚。因此，人们的起居和作息时间，应随之作一些相应的调整，而且应尽可能地定时睡觉和起床。“定时”是体内生物钟的要求。如果一年四季都能定时，可造成“动力定型”，使身体具有最好的适应性和预定性，在夏季，更应给自己规定一个严格的起睡时间，决不无故违反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寝时间是22：00–23：00，最佳起床时间是6：00–7：00。夏季炎热的天气很容易影响人们的睡眠，但您一旦养成了定时起睡的习惯，就比较容易排除气候对睡眠的干扰，早晨也会自然舒适地醒来，体内的生物钟就不会出现“错点”现象，各种生理节律均可安然运行。