春日野餐攻略

 春光明媚，在家里实在是浪费大好时光，不妨聚些酒肉朋友，把餐桌移到野外在温暖的春光下做一顿开胃大餐大快朵颐。

1、 运筹帷幄

有山有水当然是休憩就餐场地，最佳的地方当属河滩，河滩除了野炊，还可以放风筝，小孩可以玩沙等。野餐地点附近最好有洁净水源，要选在平坦、干净、背风的地方，选择树阴时要避开鸟巢、蜂窝等。

2、 粮草军需

野餐需要的东西很简单，就是一些一次性桌布，手套、盘碟什么的就好，野炊麻烦点，不过现在的装备也都很轻便，春日在野外做顿大餐也不是难事。炉头、气罐、套锅、挡风板、户外轻便桌椅、地席等，这些都可在户外店购买到。

推荐配置：小型烧烤架、木炭、桌布、一次性餐具、垃圾袋等，野炊煮食品的水建议购买大桶的纯净水，经济实惠，非常实用。

3、 自给自足

一顿丰盛的野餐，是充满情调很创意的，千万别随便在超市买上两袋面包，几根火腿肠，饮料凑合，收集几招简单好吃又有营养的野餐美味，不妨试试

          番茄鸡蛋三明治

1）、将鸡蛋打散，加盐，在平底锅摊成蛋饼。2）番茄洗净切成片。3）却两片切片面包，内侧涂上沙拉酱，加入蛋饼番茄片。4）在面包中间切一刀即可。

          油炸香酥鸡

鸡腿卤水卤过，放入热油中炸至金黄即可。卤水在超市可以买到家用卤水。如果是野炊，在家中完成第一步，在户外进行第二步，味道更是酥脆。

       玉米沙拉

方法很简单，蔬菜水果随自己口味选择，洗净切丁，放入玉米粒，加沙拉酱或柠檬汁、果醋、菜籽油、盐、糖等搅拌即可

      串烤虾王

1）、藕夹或切家中嵌入少量肉糜或虾糜，粘面糊后油炸志七分熟。2）、虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清，鱿鱼洗净。3）、将上述准备好的材料分别放保鲜盒。4）野餐时将藕夹茄夹、虾、鱿鱼串至铁签上，刷调味酱。烤时细心点，别烤糊了。

4、浑水捕鱼

野餐的食品，可以购买熟食和现场烹制的热食，从自己的行囊里掏出一盒盒的美味，交换品尝美味，展示朋友们的厨艺，何乐而不为。

如果野炊，火锅当然是第一选择，带上底料，但上炉头，平底不锈钢盆，菜品根据自己喜好，露天里麻辣味，想想也美吧。

若嫌麻烦，又想在大家面前露一手。那么锅贴和沙拉是最好的选择，锅贴主料是饺子，超市买回现成的，烙成两面黄便成，味道也不错。蔬菜水果沙拉不用多说了，都会做。

5、 至关重要

并不是所有野餐的地方都可以找到干净的水源洗手，可准备一次性的手套，可解决卫生问题。盒装食品不要一下全倒出来，保持卫生。

野炊结束后一定要仔细清理现场不留任何火源。在离开之际一定莫忘将垃圾收拾干净，为后来者留下同样的美丽。

户外活动也哦准备一些常用药，感冒药、肠胃药、创可贴之类。

野餐时带上一瓶红酒或赶摆，会给你的野餐增添不少情趣，但是开车者还是远离酒类，生命是最重要的。