名模们偏爱的椰子油，真的那么神奇么？

一 椰子油的特性

椰子油是从椰子果实中的胚乳（即果肉部分）所榨取而成，单从成分来看，椰子油比油腻腻的肥肉还要更加的肥，含油量大约为33%。椰子油虽然因为含有高量的饱和脂肪酸而为人诟病，橄榄油之所以被认为是健康的油，就是因为其不饱和脂肪酸含量非常高（86%）。而椰子油则相反，饱和脂肪酸高达91%，是猪油中含量的两倍。

但油脂的好坏并不在于饱和度，而是当中脂肪酸的组成种类。椰子油中主要含有四种不同的中链脂肪酸，分别为：47%的月桂酸，7%的癸酸，9%的辛酸，1%己酸。

月桂酸大家听起来比较陌生，但它其实是人类母乳中的成分，具有很强的抗菌力，能提高人体的免疫力。母乳被称作人类最健康的天然饮料，可见月桂酸有多么健康了，就连婴儿配方奶粉中的月桂酸，一般也都是来源于椰子油。

但100g母乳中的月桂酸含量也只有2-4g，而椰子油中则达到了50%左右，所以是药三分毒的道理，想必大家也都懂，适量的摄入才能发挥最大的效果。

二 椰子油的用途

1. 食用

维秘代言人全球超模之一的米兰达可儿曾表示，她每天都要吃4勺椰子油，并且不敢想象没有椰子油的日子。

椰子油最主要的用途还是食用。

冷压萃取的椰子油冒烟点约在182摄氏度，是适合中高温的烹饪用油；用椰子油来代替人造奶油，可以减少反式脂肪的摄入，降低心肌梗塞、血管硬化等退化疾病的发病率；

同时椰子油能在体内迅速转化成能量，许多运动员都习惯在早餐来一杯，对于提高运动表现非常有帮助。

2. 护发

《绯闻女孩》女主角，香奈儿的第一位非欧裔女模特布莱克•莱弗利在被纽约时报访问时，曾透露她母亲亲自传授的护发秘诀就是洗头前将椰子油涂于发梢，可达到洗头后头皮干爽而保护发梢的功效。

椰子油对于头发有绝佳的保护效果，除了可以强化发梢避免分岔外，如果是想要控制头皮屑的产生，可以将椰子油涂抹在头皮处，大概十分钟后再进行清洗，你就会发现烦人的头皮屑慢慢的消失了。这是大部分药用洗发液都难以达到的效果。

3. 卸妆

超凡蜘蛛侠女主角艾玛斯通曾受美国 Vogue 杂志访问时表示，她对所有化妆品都会过敏，所以她必须要用椰子油来卸妆。

椰子油具有脂溶性，可以轻易的使化妆品融于其中，达到深层洁净的效果。并且椰子油是纯天然成分，即使是用在脆弱的眼部肌肤都不会产生刺激。

4. 护肤

美国著名演员杰西卡•阿尔芭会用酸奶、磨碎后的咖啡豆，混合上椰子油来DIY天然的磨砂膏，这会很有效的去角质和滋润皮肤。

一般市面上的乳霜和乳液都只能提供短暂的保湿功效，并且还可能会含有化学添加物和防腐剂，而椰子油则是最佳的天然润肤乳液，不管内服还是外用都能够防止皮肤受到自由基的伤害，减少皮肤斑点及皱纹的形成。

并且用香皂或者沐浴液洗完澡后会将皮肤上的油脂保护层洗掉，因此洗澡后皮肤会显得干燥紧绷。这时将椰子油涂抹在皮肤上，既能保湿、除角质，还能形成一层抗菌保护膜，抵抗外界的细菌。

5. 自制润唇膏

嘴唇干裂是很多人常有的问题，而最常见的保养方法就是涂抹润唇膏，但市面上的润唇膏有一部分是用石化成分（矿物油）为基底，再添加额外的香精和防腐剂，长期使用可能会有损健康。

而椰子油独特的抗菌力及优异的保湿效果则是最好的天然润唇膏，能加速修复干裂的嘴唇。自制的方法也特别简单，准备2汤匙的椰子油和10g左右的蜂蜡，将两者混合置于锅中加热至溶解，然后再装入欲保存的容器中，静置至成型即可。

6. 油漱口

在畅销书《Oil Pulling Therapy》中又这样的描述，油漱口来源于印度的阿育吠陀医学，当时的医生发现用油漱口不但能清洁口腔，而且还能治疗许多的疑难杂症，而现代医学中也发现口腔中的细菌确实会影响到身体的器官。

油漱口的具体方式是将5毫升的椰子油放入口中，并开始在嘴里搅动这些油，持续大概5-10分钟，在这个过程中口腔中的细菌会被大量的吸附，然后将油吐掉，持续一段时间你就会发现除了口腔变的健康干净（可以治疗牙龈炎和牙周炎），身体的各种疾病也会有所好转。