玫瑰花期——香水的历史竟然是这样的

 

 

——蔷薇露的历史——

 

早在数千年前，巫师们就开始通过焚香来与上天交流。而后香文化逐渐在王公贵族中流行，到了宋元时期，寻常百姓人家也会熏香。古人们喜熏香，是因为他们对不同的香味充满着热情和好奇，所以他们也会研究不同气味的花草。

 

 

 

事实上，香水并不是近现代才从国外传入国内的。早在公元十世纪前后，一些阿拉伯的科学家通过研究，将蒸馏技术完善，然后把用玫瑰花蒸馏出来的“有香气的水”传递到了世界的各个角落。在此时，蔷薇露通过丝绸之路进入到了我们中国，到了宋代，蔷薇露已成为了我国稳定的进口商品。

 

 

 

不过蔷薇露并没有像熏香一样广泛流传于百姓间，因为蔷薇露属于非常昂贵的进口货物，只有贵族才会使用。后来因蒸馏技术的部分传入国内，一些广东的商人便想到了自制花露以降低成本，当时的中国还没有蔷薇花，他们便用茉莉或者桂花等香气浓郁的花制作成蔷薇露。（广东一些朋友们牛逼的仿造能力在几百年前就有体现了，社会社会，优秀优秀！）

 

 

 

唐宋时期，人们习惯用将古剌水洒在衣服上。南唐诗人张泌就在他的诗《妆楼记·蔷薇水》里记载道：“ 周显德，五年，昆明国，献蔷薇水十五瓶，云得自西域，以洒衣，衣敝而香不灭。”到了元明时期，“Gulab”一公式传入了汉语，源自波斯语，意为“Gul（玫瑰）+ab（水）=玫瑰水”，因此蔷薇露也被音译为古剌水。在明朝时，贵族女性间开始流行用古剌水擦身，尤其在洗澡之后，宫廷的嫔妃们也会用古剌水擦拭身体使得身上留下芳香。

 

 

 

而“花露”一词，也是到了明朝后期才有的。当时市面上大多的蔷薇露都是仿造品，而非从国外进口回来的正版“蔷薇露”，所以商人们也称其为花露。至于“古剌水”一词，也就此淡出了人们的视线。

 

 

 

——蔷薇露的制作方法——

 

原料：新鲜蔷薇花花瓣（玫瑰花也可以哦）、纯净水、石头、冰块

制作过程：

1.将石头先放进锅里面

2.倒入半锅花瓣

3.倒入适量纯净水

4.将锅盖倒扣在锅上面，在锅盖上方一些冰块

5.小火蒸馏40分钟左右，期间需不停地换化掉的冰块

6.将蒸馏好的蔷薇露取出冷却，尽量低温存放

 

提示

1.放石头进去是为了防止锅内的水爆沸，以影响蒸馏效果。

2.蒸馏好的蔷薇露是容易变质的，尽量分成一小瓶一小瓶地装，不用时可放进冰箱里。

 

 

 

其实，我们中国人自古以来就对香味有所痴迷，是因为古人们相信“香气养生”。而现代科学家对此也有考正：气味分子能刺激我们的嗅觉细胞，通过大脑皮层的兴奋和抑制作用，调节身体的新陈代谢，促进我们生理和心理的相对稳定，且香味能促进人体免疫球蛋白的产生，增强抵抗力。

 

 

 

宋元时，香文化在中国的发展尤为热烈。而蔷薇露的进入也使得国内外不同的香文化彼此交融、更加多元化。故蒸馏花的方式也时常会运用在熏香中：如要使用像沉香这样名贵的香料，必要先蒸过一次之后才能上炉使用。

 

 

 

如今我们现代的用香更加具有多样性：淡香水、精油、香薰蜡烛、各种香工艺品都充斥在我们生活的各个角落里。

 

人类的创造力是绝对的、无限的，去粗取精，去伪存真；未来漫长，一切都将继续发展，时间会留下一切值得的，所以，我们现在所做的也可能被载入史册。

 

香文化的复兴之路还很长，而我们希望并期待无粘粉线香去开启新的香时代，（这个硬广来的是不是有点突然）正如小鱼制香精神——“用最朴实的工匠精神，雕琢每一款香，创新更美的香”。

即使路还长，即使百年后会被遗忘，但至少我们，留得一身清香。