苏州十全街小资攻略
白天古朴的“慢生活驿站”
夜晚白领们放松享受的伊甸园
在十全河畔,每一家私家咖啡馆都有自己的独特风格,只有细细品味,才能体会到各自的特点。因为篇幅的原因,我们只能选取几家有代表性的咖啡馆介绍给大家。
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私家咖啡馆之啡舍
地点:十全街东吴饭店西侧吴衙场巷内
特色:忘不了的自家咖啡馆
啡舍坐落在吴衙场入口处,傍水而立,右墙垂满爬藤,与繁华的十全街一河之隔,坐在临河靠窗的位置,春日午后暖暖的阳光便倾泻在浓香四溢的咖啡杯里。身处幽静宁谧,偶尔抬起头,外面是车来车往,熙熙攘攘的人群。想到卞之琳的诗:你站在桥上看风景,看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子,你装饰了别人的梦。此时,“别人”和“你”应该是统一的。
大厅里永远只有浪漫和温馨。岁月沉积了一群用咖啡画出的音符,在空气中伴着爵士乐轻扬,香溢四周。女老板小严是个温和的苏州女子。追求品位和情调的她两年前辞掉工作,受北京好友的影响,开了自己的咖吧。留给自己更多的空间,留给“小资们”更多的心满意足,也留给吴衙场更多的契机和启发。两年来,小巷内12所私家咖啡馆,在它不经意的引领中,成长起来。
作为啡舍的常客和会员,英和其他会员一样,拥有属于自己的专属会员杯。她说她喜欢啡舍,这里的每个角落都在诉说一种小布尔乔亚的云淡风轻。坐在通亮的院子里喝纯粹的牙买加黑咖啡,让浓香与甘酸混合的味道蔓延全身。捧一本杂志,任时间在手指间缓缓流淌过去。放松后灵魂飘渺的丝丝倦意,让你什么都不想去思考,细数旁边片片梧桐叶在微风中飞舞。她说她在等晚上的爵士乐演出,在啡舍的音乐和咖啡里,买醉周末的狂欢。应了店的宗旨:啡舍,自家的咖啡馆。
这里人气很旺,门可罗雀但没有人吸烟。因为香烟会影响咖啡的味道,因此严和所有咖啡爱好者一样,对咖啡品质的精益求精让啡舍成为为数不多的禁烟咖吧。楼上楼下,客人走了又来,来了又走。来来回回往返于太平洋两岸的老外,到了苏州就要来看看啡舍,找找自己的会员杯还在不在。它已经成了一种情结,一份牵挂。

私家咖啡馆之Bugis
私家咖啡馆之Bugis
地点:吴衙场39-1
特色:小巧中看精致而怀旧的生活
循着吴衙场小巷朴素而儒雅的橘光,不觉已停在名叫“Bugis”的水吧门口,而窗框上叮当悬挂的彩色酒瓶背后,是逍遥与个性的完美融合。
水吧取了个洋气的名字,但入店环顾左右,其实风格还是念旧的。古朴的紫檀木家具,印花靠垫的手工藤椅,墙上泛黄的褶皱照片……这些当然是不够的。俯下身去,插卡式游戏机仍能唤起当代潮人对昔日时尚的追忆。找个没人打扰的角落,三五好友慵懒地席地而坐,不好意思却又不约而同地沉醉在大富翁的青葱过往。信手拈来,触手可及的是洋画,弹跳青蛙和铛啷啷的拨浪鼓,勾起的是对儿时的美好回忆。
久居都市的年轻人是不喜欢闹的。一本书,最好要格调高雅的书;一盏茶,最好要沁人心脾的新茶,加起来,对于客人来说便是一个极其奢华的天地。简易书架临墙而立,醒目位置摆着一套几米亲笔签名的漫画作品。夕阳西下,临窗而倚,四月天柔情的霞光,透过窗棂照在身上,心里升起一股说不出的惬意。
这家水吧不放音乐,也许小巷深处传出的自行车铃,青石板上哒哒的脚步声,本身就是再好不过的背景音乐。恋旧的年轻人或是好奇的老外,走进这家深院幽阁般的水吧,各取所需,闹中取静之地品味精致苏州。恍然大悟,店如其名,“Bugis”怀旧的背后是一份淳朴的浪漫。
私家咖啡馆之SoloCafe

私家咖啡馆之SoloCafe
地点:带城桥下塘1号
特色:在这里,只能找到关于咖啡的一切。
喷香扑鼻的咖啡,别具匠心的DIY设备,系统明确的制作理念,让追求咖啡品位的“小资们”记住了别具一格、仅限咖啡的Solo咖啡馆。
说它闹中取静,实在是再贴切不过了。不过三四分钟的路程,十全街的繁华和迤逦便尽收眼底,而它,却偏偏隐居在幽远静谧的带城桥下塘。小咖啡馆两面临河一边靠桥,推开窗户便是“人家尽枕河”、“水港小桥多”。
咖啡馆是简约明快的后现代风格。找不到花里胡哨的墙贴,看不到新奇精巧的玩具,屋顶悬挂的精美的宝莲灯,居然是老板自己制作的;整齐的书架,满足了香浓奶咖之外还需精神食粮慰藉的阅读者。
老板殷是个敏行讷言,衷情于咖啡研究的IT青年。一个“搞网络的”人,机缘巧合,开办了个名为“咖啡?家”的论坛(BaristaCn.Com),于是一脚踏进了咖啡圈。如今,他也想把独特的咖啡文化冲泡进鱼米之乡的姑苏。
令人惊奇的是,吧台后一台意式咖啡机居然是殷与网友自行研制、手工打造的杰作。殷半开玩笑地说,它应该属于一个三无产品,但每一颗螺钉,每一个零件都记录下他对咖啡的一往情深。
洗净手,抓一把暗红色咖啡豆撒进机器,细沙一样的粉末从中缓缓流出。投入锅炉手柄,与92度热水“相拥而泣”,两小股棕色液体伴着一股愉悦的烘香味淌入白色陶瓷杯。满屋弥漫着一股咖啡的香味。
咖吧主人仿佛就没打算小馆子能客似云来,也没有过多宣传。但来自全国各地的咖啡爱好者们却总会寻找到这里,向他请教关于自制咖啡的一些知识。而他总是耐心的给予免费的解答。在这里,店里的每一颗咖啡豆、每一个杯子、每一件饰物、每一句关于咖啡的交谈,都让人感到这是他们为咖啡而打造的世界。
私家咖啡馆之老友记

私家咖啡馆之老友记
地点:滚绣坊17号
特色:水吧中的二外世界
“老友记”的成立无疑给滚绣坊增添了新的活力。初次造访,正值开业第一天。店如其名,十几平方米的空间里簇拥着网络聚会的朋友。这里是年轻人的天下。店主小胡就是个刚大学毕业,聪明灵秀的"85后"女孩。
还没推开门,小胡便热情地出来迎接。修身黑色小西装显得精干而有品位,学对外汉语专业的她对英语、日语、韩语、法语都小有精通,灵机一动,便把二外培训作为水吧的主题。
"老友记"与外语培训机构合作,请中外籍语言培训师进入水吧讲课。教室安排在二楼,小白板,大圆桌,红坐垫构成了学习者的乐园,简单而温馨。和气的日语老师在圆桌前比划着什么,然后又在白板上写写画画,原来在介绍日本"千叶"木偶的历史。课间小胡轻轻地走进去,恭敬地递给老师一杯热茶,就这样,饮料和语言在这里找到了缘分。想学二外但不喜欢培训机构那规整和程式化教学的时尚达人,不妨来"老友记"坐坐,选好课程轻轻松松报个名,便开始其乐融融的小班教学。时常一阵浓郁的咖啡香沁入心脾,又给学习增添了无穷的乐趣和遐想。
在这里,各种形式的外语沙龙和读书交流会让你体会"学习是一种生活方式",轻松愉悦,悠然自得。约束和等级是不存在的。学员是朋友,老师是朋友,店主也是朋友。学习之余,聊聊天,手捧奶茶谈谈生活,也是一种惬意。
