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无锡蕉叶美食攻略

来源:金玉米 编辑:雪茄 时间:2012-02-17

餐厅的卖点有二个;

一:东南亚咖喱特色

很多人或许反映东南亚的菜味道很诡异,这是和用的原料,调料分不开的。有些配料如:良姜、红咖喱、青咖喱、虾酱、香茅,只有在泰国当地才算最正宗。鱼露也只有用越南的好。而在国外采购泰餐的原料已经成为海外泰国餐馆发展的一个障碍,因为如果直接从泰国进口某些配料价格相当高。目前外国人已垄断了这类生意。在原料上,无锡蕉叶如果采用正宗配料的话,菜的价格在它开张前,我就猜想到这里的菜不会便宜。用正宗配料的话味道绝对是很特别的,特别是一些带咖喱味的菜肴。

二:餐厅氛围

去过蕉叶的人我想留下最深映象的肯定里面菲律宾人的表演,他们表演没有固定的舞台,很多东西都是即性的。气氛绝对不错的。

到无锡蕉叶用餐。个人认为45人一桌是性价比最高的。哪里不适合10人的大桌和2人的点单。10个人的话,一道菜还不够大伙分,2个人去的话,点菜的品种不够多,吃不出蕉叶的主要特色。而且菜单是一本杂志,上面的菜看到眼都花,而且点单要是发大兴的话,可是要吃到大水里面去的啊!

根据自己的几次蕉叶FB,整理了一份菜单,好美味,共分享!

 

咖哩皇炒蟹(89/)+泰国香米饭一锅

主打金牌的菜品,千万别认为这道菜蟹是主角,主角应该是浇在蟹身上的咖喱。这是我在无锡吃到的最浓郁的咖喱汁了。吃的时候,要一锅泰国香米饭捞捞,这咖喱饭绝对好吃。

唯一缺陷,价格猛了一点!



 

 

三巴酱喈借四季豆煲(25元)

第一次听到38酱这种调料,应该属于东南亚菜系种较重要的一个料吧!三巴酱喈借四季豆煲装在一个小砂锅内,吃口略感微辣,四季豆熟脆,好吃的东西!



 

 

泰式椰汁西米糕(4/件)

用芭蕉叶圈成口字型的模具,属甜品小食。白白的椰汁西米冻口感凉爽,椰汁味很浓,不太甜!MM估计会很喜欢的。

缺陷,小了一点!

 

 

印度榴莲飞饼(25元)

的确承认阿三GG的手艺不错,榴莲飞饼做的真的很好吃。本人在无锡飞饼吃过无数,但只有2家能让我留下记忆,一家是中桥的夏联福记,另一家就是蕉叶了。狂推荐。

注意:飞饼除了榴莲味外,还有芝士、肉碎、花生、菠罗、香蕉、玉米味等10多个口味供选择!

以上几道菜个人认为去蕉叶必点!



 

以下几道菜备选:

金牌碳烤猪颈肉(32)

泰式小食拼盘(50元)香叶包鸡、马来沙嗲、泰式炸虾饼、越南春卷、越南甜蕉虾

皇牌马来咖哩(45)        

豉熟油麻酱拌茄子(18)     

  




 


 


  

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