扬州早茶十大排名

1.五丁包：以鸡肉、五花肉、鲜笋、河虾仁、海参等为馅，面皮暄软弹牙，咬开汁水喷涌，鲜香味美。

2.蟹黄汤包：皮薄如纸，汤汁多到让人惊叹，内馅满是蟹肉蟹膏，先吸汤汁，再吃包子，味道鲜香醇厚。

3.千层油糕：菱形的糕点，颜色粉嫩，撒着红绿丝，口感软糯，甜而不腻，是甜党最爱。

4.翡翠烧卖：以青菜和火腿为馅，外观翠绿，清香扑鼻，青菜的清甜与火腿的咸香完美融合

5.烫干丝：考验厨师刀工，将豆腐干片成薄片，切成细如发丝的小条，用温水烫后加调料，口感绵软带韧劲。

 

6.三丁包：由猪肉丁、鸡肉丁、笋丁制成，是经典的扬州早茶点心，外皮松软，内馅鲜美多汁。

 

7.水晶肴肉：用猪蹄膀腌制、蒸煮而成，肉质酥烂，皮冻软糯，肥而不腻，搭配姜丝和香醋食用更佳。

8.鲜肉锅贴：底部煎得金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，咸甜适中，是扬州早茶中的人气小吃。

9.松仁烧卖：在传统烧卖的基础上加入松仁，口感更加丰富，香味浓郁。

10.大煮干丝：用豆腐切成的丝，配以高汤、虾仁、火腿、笋丁等食材煮成，汤汁浓郁，干丝爽滑。