夏日酒店佳肴推荐
北京贵宾楼饭店：红墙边的美味聚汇
自助餐真是一个很狡谲的东西。那些看似丰盛的自助餐往往有量无质；而注重品质的自助餐又会在菜品的丰盛度上有所欠缺。在经历无数的高档自助餐会之后，我想说的是我更加青睐于那种丰盛度虽不是很高，但有品质的自助餐会。让人伤心的事情是你在品尝了无数菜之后，最终发现仅仅只有50%的菜品可以享用。同时，作为对食物有高要求的我来说，脑海中一直有着追逐美食的冲动。龙虾被呈上来的时候看上去很美，但是它新鲜可口吗？火腿熠熠生辉，但是它是否松软适度？就在你准备品尝前的一刹那，一切都是可能的，好吃或不好吃。
贵宾楼饭店位于王府井和天安门之间。自助餐厅被称作红墙咖啡厅，主要是因为咖啡厅外面，有一段红色皇城墙。好的地段就有好的回报，在这一点上该餐厅就是极佳的例证。虽然它的价格为每人323元人民币，但是和它周边的店铺相比，还是非常公道的。 整个咖啡厅拥有134个座位，在大厅的一角，放置着一架钢琴，三面全部是玻璃幕墙。透过落地窗，你可以俯瞰老皇城的景色，欣赏落日的余辉。和其他的自助餐厅一样，在这里，餐厅的区域也是按照食品的种类来区分的。在冷、热餐品中，海鲜都是一道亮丽的风景。冷餐区里金枪鱼、鲑鱼和鱿鱼刺身是最受欢迎的。这里的热菜款式每天都有所不同，餐厅会根据顾客的意见对菜品进行更新。用荷兰酱烹烤的大龙虾给人留下极其深刻的印象。分量十足的龙虾被一分为二，高高地叠放在金属碟盘上。日式铁板蟹上涂裹着红番椒等调味料，让人垂涎欲滴。香辣虾也是一道美食，口味更偏厚重。所有的热菜品质都非常好，不过有些菜能更进一步拥有独创性的特色就更好了！煎炸类海鲜菜肴是红墙咖啡厅的一大特色，拥有众多拥趸，但对于追求食材鲜美本真味道的一些美食家而言，可能会稍有点小遗憾。红墙咖啡厅作为一家传统型的自助餐厅无可挑剔，他们总能为顾客提供质量优良、款式众多的菜系，而光顾于此的顾客们也非常清楚他们在此想吃些什么并且愉快地享用大餐。
此外，甜点区也带给了我们特别的惊喜。四种不同的慕斯甜点错落有致地放置于一列，还有来自瑞士的莫凡比（Movenpick）冰激凌。浆果类甜点配上香草奶油成对排放，奶油恰到好处的中和了干果的脆性。我尤其喜爱一款红酒甜点，它就在中式甜汤的旁边，盛放于精致的玻璃杯中，是红酒和水果完美的结合。餐厅其他区域例如沙拉区、黑色巧克力喷泉以及各式各样的汤也都值得一试。在中国传统节日去的话，如端午节，你甚至可以订购些粽子回家去享用，以庆祝这中国的节日。
总体而言，红墙咖啡厅在菜的质量上和品种的多样性上绝对有保证，我愿意将它推荐给那些喜爱海鲜和传统中国菜的朋友们。
人均消费Price per head：RMB323元。
地址：北京东长安街35号 Tel: 8610-65137788-343
金阁中餐厅：养生粤菜新典范
虽然将美食与养生融合在一起看起来似乎有点奇怪，但在金融街丽思卡尔顿的金阁中餐厅却为我们做出了一个很好的明证。他们新推出的以黑蒜和北美菰米为主要食材的养生菜谱完美地诠释了这一思想。
金阁中餐厅是一家正宗的粤菜馆，但是他很好的兼蓄了来自云南、四川、西藏甚至是北美的风格，并将之融为一体，自成一系。这样就形成了一系列使用新颖食材由传统粤菜手法烹制而成的美食. 将带给您无限惊喜。
新近推出的健康养生菜谱将商业饮食文化与全新美食概念结合起来，即可口、丰盛的大餐也可以养生。金阁中餐厅大多数的食客都来自于周边金融街里的公司职员，他们对食客的爱好也就了如指掌。餐厅的主厨Jimmy Wong致力于这个养生菜谱已经有5年的时间，他们现在的主打养生食材是云南的黑蒜和北美的菰米。
黑蒜是云南的一种传统发酵食物，近几年受到食客的热烈追捧。将大蒜放在温热环境中持续40天左右，使之表皮呈现出淡淡的黑色。经过加工的大蒜尝上去有点甜，就像是带有蒜味的西梅干。由于它的味道浓郁，一瓣大蒜就可以使整个菜的味道发生彻底的改变。
首先为我呈上的是一碟黑蒜和白葡萄酒。该酒来自于山西葡萄园，对于这样一个口味丰富的大餐而言，酒的味道略显有点点酸。我个人认为赤霞珠配上这美味似乎更佳。用高汤熬制的海参佐以蘑菇、野生稻和黑蒜是整晚的亮点（388元人民币）。金阁中餐厅所熬制的高汤没有采用传统的鸡或猪肉做底，而是全部采用鲜鱼为底料。加上黑蒜的美味，使这道汤的味道更加馥郁芬芳。下一道菜是清蒸鳕鱼，配以北美野生稻（138元人民币）。你尽可以艳叹于该饭店对于自己的食材有如此的自信，他敢于不用浓郁的咸味去遮盖这道菜中可能存有的腥味反而突出其原有的本味。他们再一次获得成功，整道菜的味道鲜美，似乎还有那么一点肉汤的感觉。我同时还品尝到了配以百合、南瓜的煎炸虾（188元人民币）。这道菜是我整晚上最没有引起我兴趣的一道菜，也许是因为它的颜色和放置在它周边的菜形成了一个反差，影响了我的判断。它的食材和味道都很不错，可能是在创新上有点不足吧。我点了一份甜品双式作为最后的甜点, 这是虫草花红枣炖天山雪莲红枣糕的完美组合.（68元人民币）。我还点了一份麻团，里面有咸蛋黄。虽然它不在养生菜谱之列，但是我还是不禁尝了尝。麻团在中国有着很好的寓意。里面的咸蛋黄绵延清甜，唤起了我对儿时吃过的咸焦糖的回忆。对于一顿养生餐而言，这是一个完美的结束。
美国健康菜肴则是许多不同国家传统美食的综合。菜系丰富，但使人感觉有点困惑。像中国这样的一个具有上千年健康养生观念的国家，传统的观念与现代养生融而为一。继而产生的这种健康美食养生的概念对于西方人而言似乎有点无法理解。金阁中餐厅将打破这种固有的传统美国健康食品的观念.
他使用粤菜的工艺和价值观去丰富他的菜谱而不是对改革加以限制。我相信金阁中餐厅完全有能力吸引更多的来自国内及海外的广大食客，在不牺牲味道的前提下享受粤菜的健康饮食观。不管你接不接受中国的健康养生食疗这一观点，你都会在这大快朵颐之后才恋恋不舍的离去。
人均消费：RMB500元
地址：北京市西城区金城坊东街1号 金融街丽思卡尔顿酒店2层。
Tel: 8610-6601-6666
五洲皇冠假日酒店 黄玉石火锅餐厅
步入6月中旬的北京，已经全面进入盛夏季节，高温加上湿度变化大，有时难免让人心情烦闷。在工作的时候来杯冰水可得到暂时的舒缓，但到了下班的时间，我们发现需要一点特别的东西来激发我们的热情----一种从内而外的真正的凉爽。随着城市管理的规范，大排档已经难寻踪迹，街边餐馆也要到很晚才能开张。在这炎炎夏日，去环境舒适清新的啤酒花园是一个理想的选择。特别是五星级酒店品质的啤酒花园。
黄玉石港式火锅店，隶属于北京五洲皇冠假日酒店，坐落于北京亚运村中心花园内，闹中取静，环境优美。户外木地板的露台部分在夏季是绝好的啤酒花园：在这里，整齐地摆放着餐桌，每张餐桌上都配有遮阳伞供顾客挡风遮雨以及躲避阳光。加上园地附近的参天大树，将城市的喧嚣很好的分隔开来，为顾客提供一处难得安逸之所。
啤酒花园要怎么可能没有多种多样的啤酒？！这里的啤酒种类繁多，价格公道！国产的啤酒，诸如哈尔滨啤酒、燕京啤酒、雪花啤酒、青岛啤酒等售价一般在18元人民币/瓶。进口啤酒，如喜力啤酒、虎牌啤酒和魏森（白/黑）等价格在28元---70元人民币/瓶。所有品牌啤酒的优惠力度都是一样的：任意购买同品牌啤酒6瓶即可获赠饮一瓶。要是买一打的话，可以获赠3瓶。
这里的休闲食品也很丰富，式样繁多。你可以先来上一份花生或毛豆（18元），或是吃点猪蹄（58元），来点新鲜烤制的蒜香生蚝（15元/只）或者烤黄油红葱扇贝（15元/只）。这里的孜然羊排（18元/个）颇受好评 。 要是你是和朋友一起去的话，这里很多东西都是以3个为单位出售的，例如：羊肉串、鸡翅膀、港式叉烧等等，价格从24元至50元人民币不等。甜点如刨冰绿茶、刨冰芒果都可以享用。这里的食物质量上乘，服务迅速，地理位置方便，环境优美。一般不必提前预订，但如果你是在周末时分想去看看的话，那么你最好能提前电话预约一下。
当然，如果你想要的是户内带有空调的就餐环境，你可以进到这家餐馆的室内火锅区，在那里可以品尝到美味的港式火锅，及同样优质的五星级服务享受。
人均消费：RMB 80-100 元
地址：北京市朝阳区北四环中路8号。 Tel: 8621-64817000
中关村皇冠假日酒店：安格斯牛排演绎
融合一直是美食中难得的一种意境。做得不好的话，食客哪怕就是牺牲了食物的质量也无法达到这一目的，但是，如果做得好，则可以达到兼容有序的境界，既色香味诱人又营养丰富，进而做到餐馆和顾客的双赢。
雅谷西餐厅位于中关村皇冠假日酒店一层，地理位置优越。在这个自助餐厅里，我居然品尝到了正宗的安格斯牛排大餐。厨师在菜品制作上不断创新，提供了丰富的选择，使生活、工作在北京西北部的你独享这一难得的美味。
餐厅展现出一种开放式的设计，将中西元素完美的结合，不仅有中式热菜、现场烧烤、鲜嫩海鲜及诱人甜点供你挑选，更为少见的就是大厨现场烹饪的来自澳大利亚安格斯谷饲牛排牛肉。呈上来的牛排套餐，无论在选才和蔬菜搭配上，都含有了艺术的气息，这样的晚餐自助需要258元人民币/每位，也许有点贵，但是看在那正宗的安格斯牛排的面上，确是物有所值啊！
在餐厅的开放式烧烤台那儿，我找到了喜欢的牛肉，其实不管是鲜嫩的牛眼肉，女士们忠爱的里脊，还是男士们喜欢的T骨，只需要告诉侍应生想要什么样的肉，确定好想吃的蔬菜，告诉他们你希望自己的牛排被如何制作即可。但如果你还没有拿定主意该怎么吃？吃什么的话，这里经验丰富的厨师会为你提供合适的建议供你参考，绝对不会让你失望。
安格斯牛排真是棒极了，包括我所见过的一等的牛上等肋条，还有带骨牛排，无论是质量还是它的切割方式等都给我留下很深刻的印象。请注意，这里的牛排不但好，而且分量很足，你总是可以发现你在这家餐厅所见到的牛排比英式、美式的标准牛排还要大。如果你的肚子不够大，那就请你在点餐的时候咨询一下侍应生，以免点多了吃不下。如果你是大肚客，那么在这你将满意而归。
除了肉类食品之外，这里的时蔬也很棒，尤以芦笋为甚。西红柿、西葫芦和其他蔬菜被整齐的排放供你享用。如果你对某种菜有特别的喜好或不喜欢，尽管告诉这里的工作人员，他们会按照你的喜好来为你调整菜品。除此之外，这里来自国内外的酒水也很多，有些人认为吃牛排应该配上红酒用以佐餐，你可尽情享受这里的酒水。如你不饮酒，或处于斋月之中，鲜榨果汁也是不错的选择。著名的瑞士Moven pick冰淇淋，也是一个很棒的选择。
到雅谷西餐厅来不会也不应该成为一个折中的选择，你应该带着某种期待来尽情享受它。如果你是一个牛排控，在其他牛排店找不到你所期冀的上等牛排的话，现在你该知道在北京的你应该去哪里了！
人均消费：RMB 258 元 地址：北京市海淀区知春路106号 中关村皇冠假日酒店一层。Tel: 8610-5993 8888
西溪喜来登度假酒店盛宴标志餐厅：盛夏·盛宴
盛夏时节，乡村蓊郁，草木葳蕤。此时此景，实为舌尖盛宴的一个“引子”，清新健康的佳肴盛宴才最对味西溪湿地最美的时节。清风习习，空气中还隐约凝固着小时候点火扇风烤番薯的味道；如今，这些淘气的孩子们多已成家立业、为人父母。对他们来说，一场充满欢声笑语的聚餐更易品尝到其乐融融的幸福味道。
杭州西溪喜来登度假酒店内，盛宴西餐厅以独特的风格演绎着这场味觉和情感的盛宴，名副其实。餐厅入口附近的甜品台令还没来得及入座的人们食欲大开，香滑诱人的提拉米苏，精致讨巧的慕斯，纯正的新西兰冰淇淋，旋转涌动着的咖色巧克力喷泉，当然还有清新鲜嫩的各色蔬菜沙拉供任意挑选，我们还意外发现了小时候最喜爱的蓝白色鲨鱼软糖。除此之外，亦可随性拿起一只橙子，在榨汁机上为家人DIY一杯100%鲜榨果汁。
在盛宴餐厅中漫步，不仅美味目不暇接，餐厅的内饰构造也是移步换景，深意暗涵。收起手表，让温馨惬意的时光慢下来，仔细品味设计师的巧夺天工。宽敞的餐厅，高挑的层高，两百多个餐位竟然使用了8种不同的座椅划分，不要过于纠结，每种坐起来都很舒适。餐厅墙面的多棱面黑金石折射斑驳阳光；另一区的墙面完全由原木作为装饰；空中的灯饰宛如行云流水；整面的鳞片墙面在风的波动下起伏，让绘制出的火焰图案活灵活现；地面的天然砖石给人质朴的感觉，这也正好应了金、木、水、火、土的传统的五行元素。
彬彬有礼的厨师看得懂得客人的喜好，总在你最需要的时候出现在全玻璃的橱窗后，能马上根据客人的各种要求现场烹制令人垂涎已久的羊肉，牛排。还能目睹厨师用生蚝刀熟练地为你打开一只鲜活的澳洲生蚝，拿到嘴边，轻轻嘬饮一下来自它的家乡，略带一丝金属味道的海水。常见的时蔬、面点、各式浓汤自然不在话下，另外大约有4、5种精致的寿司风味极佳，体大肥美的澳洲龙虾色彩悦目，味浓鲜嫩。另有大大小小的海虹贻贝，美味齐聚，甚是喜人。盘子上盛放的整块油嫩鹅肝足足有2个拳头大小，入口即化的香郁浓沉的诱惑令人难以抵挡；俏皮的厨师把面包做成一条慵懒的小鳄鱼。
餐厅周末提供的室外BBQ让盛宴的气氛达到顶点，悠然坐于绿荫清风中，厚酒肥肉大快朵颐，快哉快哉！
生活，本应如此。
餐厅类型：全日制自助餐厅
人均消费：RMB 258+元。 地址：杭州市紫金港路西溪天堂国际旅游综合体1号 西溪喜来登度假酒店盛宴标志餐厅
Tel: 86571- 8500 2222
兼顾传统与现代的法国美食餐厅
浪费食物是我的坏习惯之一。我曾买过一包肯尼亚空运来的薯片，只吃了一半，另一半放进冰箱，最终还是扔了。出于内疚，也是惩罚自己，我决定不再浪费食物。
在英国，超市供给充裕，国际食品贸易超乎常规，这使得空运食品往往比其产地更为便宜。因此，人们习惯于任何食品都能在一年中的任何时候可以吃到。并且，他们不考虑口味，比如二月份吃到的芒果硬如坚石。而在中国的好处之一是，可以随时吃到当地产品，且比进口食品便宜。因此，人们可以不断地品尝应季食品。
在Cantine Nouveau Bistro用餐结束时，经理Barthélémy问我是否喜欢这里的食物。我说，我尤其喜欢干贝生牛肉片配鳄梨木司，因为它有夏天的味道。Barthélémy礼貌地纠正我说，这实际上是晚春菜肴，在法国南部很流行；味美应季。Barthélémy曾于法国南部城市蒙彼利埃的米其林三星餐厅受训，态度谦逊得体，使得客人在Cantine用餐，倍感温暖愉悦。
我问道，为什么他们把Cantine称为nouveau bistro（新酒馆），而不是bistro（酒馆）。Bistros是法国的传统快餐，而Cantine既有bistro的保留菜（例如duck confit），也有现代的、华丽的菜品。Cantine内饰精美，但很随意。餐馆周围环境很容易使客人走进来，尝试一下法式美味快餐。
Cantine的菜单很有见识。它既有时尚的创新菜品，也有传统菜。其口味、菜单、及餐馆位置，似乎很诚恳，并非那种你在上海许多中等价位的欧洲餐馆中看到的，只是个堆砌想法的地方。
Cantine有一份普通菜单，一份刚刚更新的 “tapas”（餐前小吃）菜单。后者没有直接点明是tapas。Cantine的 tapas菜单更诱人，有各类大餐小点，冷盘热饮。只需188元人民币，你就可以吃到tapas上的任何菜品，外送一杯红酒。我们选了一系列超棒的美味：黑橄榄酱配茄红鱼子酱作为前奏，吞拿挞挞，干贝生牛肉片配鳄梨木司，肥鹅肝，煎甲鱼，鸭胸……最后是胡桃冰淇淋。
Cantine不仅仅提供美味，她也协同Jacque & Laurent Pourcel (米其林星级餐馆)，为2010年上海世博会法国美食节提供给养。Cantine隔壁有两家姊妹店：一家名为Delish的熟食店；和一家Shoka寿司店。
人均消费：RMB 200-300 元 地址：上海市延平路98号C幢
Tel: 8621-5175 9818
上海万豪酒店长风公园店：泰坦尼克·品鉴之赏
带着莫名的期许。我们无法想象那艘举世无双的邮轮到底会是什么样？但是我们可以肯定的是它的奢华、它的优雅一定会在其所为乘客准备的食物上得到很好地体现。然而，当我亲身品尝了上海万豪酒店长风公园店“达美”西餐厅所准备的“泰坦尼克”美食之后，我不得不承认，他们在各个方面都完全的胜出。
行政总厨托尼不遗余力地力求将再现当年泰坦尼克号头等舱供应的餐点。每一样小精美吃，优雅的环境将会使您终生难忘。也许当您第一次看到688元每位的价格时，您会觉得稍稍有点贵。但是，在我享受完全部的美食之后，我认为您所付出的每一分钱都是值得的。
我该从什么地方开始介绍这个时尚之夜呢？还是让我先从餐厅本身说起吧。幽暗的灯光将带您回到一个独特安宁的空间，它只属于您。
首先呈上的是冷芦笋汁。它的底部是几块绿白相间的芦笋，上面配有几个煮得很嫩的鹌鹑蛋，整道小吃上浇有大厨精心调制的汁水，味道鲜美。合着这款精美的开胃菜，我们开始尽情享用着奶油酱和烟熏番茄酱涂裹的鲜烤面包，这样的烤面包可是托尼的原创。
接下来的（正如“达美”泰坦尼克菜单所示）是奥尔加汤。汤由几片西芹做成，在汤碗里摆放成小树的形状。牛肉的汤味恰到好处，咸淡适宜。我感觉自己似乎在吮吸着100年前那些尊贵的客人当时所享用的一切。
该准备上主菜了。在等候上菜的同时，我们被热情邀请参加丰富的抽奖活动。正是在这一刻，我必须说这是我在上海所品尝到的最好的牛排。它虽然没有进入当时泰坦尼克号的菜单，但是它的的确确值得被我们所推荐！它只在“达美”餐厅里被推出，它以12盎司重的上等澳洲“神户”肋眼牛排为原料精致而成。被烤得7分熟的牛排，鲜嫩多汁，松软可口。上面涂有比尔奈斯西餐酱，烤得火候恰到好处。在“达美”，所有牛排都以这样的方式来烹饪的。
根据我们菜单所示，我们的主食是用薄荷酱烤制的英式羊排、小青豆和新土豆干。羊排放在一层小青豆的上面，旁边配有几片胡萝卜；同时，为了您享用美食的方便，还为您准备了各色自制的酱汁供您随时使用，在这其中，我尤其要推介的是松露芥末。您还可以要侍应生为您送上当晚提供的酱汁样品，先尝试一下再做决定。羊排的味道和牛排几无二致，非常嫩。与薄荷酱一起享用的味道棒极了。土豆非常柔软，入口即溶。在品尝完这道主食和前面所提到的牛排之后。我由衷地感叹，烧烤也能做到如此的极致！
作为点睛之笔的甜点，沃尔夫布丁被送到我们的面前。它是由葡萄干、新鲜薄荷加上焦糖精致而成。同时，还配有一勺香草冰激凌和小杯的桃果冻。当然，在这如画般拼盘的旁边还少不了蜜汁草莓的陪伴。这些将伴您度过这难忘的一刻。688元每位的泰坦尼克晚餐，我们可以体味到在那艘不朽邮轮上头等舱客人所享受的美食最高境界。这也为那些希望与前人共享珍馐的浪漫客人提供了绝佳的选择！
人均消费：RMB 500 元
地址：普陀区大渡河路158号(近光复西路)
Tel: 8621-2215 6666
深圳福朋喜来登酒店：静逸品味之聚味轩
全球大多数的粤菜馆在人们心目中的形象都是相似的，嘈杂、拥挤。但在聚味轩用餐，你不但可以享受到精致地道的粤菜美食，同时还可以俯瞰广东的美景。美景与美食的完美结合将会成为一种新的时尚。
聚味轩粤式餐厅位于深圳福田保税区喜来登大酒店。酒店远离闹市，环境幽静，距福田口岸仅仅只有几分钟车程，毗邻香港。用当代抽象派艺术和中式书法装帧的餐厅为广大食客提供了优雅的进餐环境，使用餐变成一种愉悦的享受。那些想要欣赏美景的顾客只需要选择靠窗的或敞开式的餐台即可。
聚味轩所提供的美食并非纯正的粤菜，亦不拘泥于中国其他菜系。他不定期的邀请来自全国其他地区的厨师来店工作，为顾客提供品质丰富的美食。我去的时候，恰逢该店举办6月顺德美食节。“食在广东，厨出凤城”这句话很好的阐释了顺德美食的特色。顺德，旧称凤城，坐落于广东的南部，以盛产名厨而闻名。
荸荠鱼片汤（50元人民币），葁蒜炒鸡（95元人民币），腊肉、草药炖鱼（90元人民币），岗乡虾等，甜点是榴莲饼。饭菜的质量上乘，选料精致，达到了传统与变革的和谐统一。
荸荠鱼片汤是地道的顺德美食。与传统中国鱼汤不同，顺德鱼片汤甜而不腻，鱼片清新可口。为了去掉鱼的腥味，不但材质被仔细遴选，而且在品尝过程中，厨师还特意在一旁加以指导。当鱼被蒸好之后，厨师会帮你将鱼刺剔除，使你能够顺畅的享用。
葁蒜炒鸡是整晚的一个亮点。适量的葁蒜合着鸡丁，散发出鲜香的味道。鸡肉松嫩多汁，在这样的美食诱惑下，我满满的吃了一大碗米饭。
另外一道主菜就是腊肉草药炖鱼了。这道顺德菜的做法比较繁复。首先，厨师必须将鱼的骨头全部剔除，但是还要保持鱼皮的完整，做完这道工序之后，他要将草药与鱼浆混合在一起，然后在他添加调味酱之前再将其重新放回到整块的鱼片中去。每一块鱼都是那么的美味可口。
还有岗乡虾，也被称作印尼炒大虾，虾被整齐的排放，肉质鲜美，略带点酸味。
最后不得不提到的是榴莲饼，这里的榴莲饼和别处最大的不同在于它采用的是榴莲和奶油混合而成的。如果你喜欢榴莲，那么这里的榴莲将会是你的绝对之选。榴莲饼内的奶油非常顺滑，它既可以去掉榴莲里面的特殊味道，同时又是你吃海鲜的佐餐最佳搭档。
全球大多数的粤菜馆在人们心目中的形象都是相似的，嘈杂、拥挤。但在聚味轩用餐，你不但可以享受到精致地道的粤菜美食，同时还可以俯瞰广东的美景。美景与美食的完美结合将会成为一种新的时尚。
地址：深圳市桂花路5号4F 福田保税区。
价格：RMB 100-200元每位
电话： 86755-8358 8653
重庆喜来登酒店：金色双塔里的意式美味
令你难以忘怀的绝对当属重庆喜来登大酒店那“金色双塔”的建筑，它那金色馥郁的光芒和传统的魅力一定会使你不得不多看上几眼。金色是其主要的色系，你也许不禁会认为它的天花板是否是用金子来装饰的。甚至会使你想起泰国（微博）奢华酒店的氛围。位于长江边上南岸区南滨路的喜来登酒店，它是奢华、国际化酒店入驻重庆之后的一个新兵。每间客房都装饰考究、精心布置。灯光柔和、娱乐设施齐备，使我仿佛置身于阿联酋的豪华宾馆之内。
我非常荣幸的和酒店总经理唐先生、市场部经理焦女士一起共进晚餐。我们就餐的地点就在该酒店的萨博利-意大利式餐厅，该餐厅每天只有晚餐营业，营业时间从下午5点30分到10点整。萨博利是喜来登酒店三个餐厅中的一个，宴会餐厅则是全天营业，另外一个是康乃馨大堂酒吧。
萨博利餐厅推出的套餐，该套餐由6道菜品组成，配有美酒，还有细心周到的服务生为你服务。该套餐的价格为每人688---888元人民币不等。如果客人持促销短信去那里消费，还可以额外获得惊喜，即买一赠一，一个人的费用可以两个人享用。
大厨为我们精心准备了6道菜的套餐。首先奉上的是烤茄子芝士，配以核桃奶油及沙拉。茄子被加工得非常松软，甚至有点点油腻的味道。它的皮很脆，略微带点醋的香味。使得这道菜成为整个套餐的一个开胃菜，为我的整个美食之旅开启一扇门，激发了我对下面更多美食的期冀。
在我们的谈话中时间不知不觉的流动，为我们继续奉上的是越南春卷，春卷的外皮不够薄，我在品尝的时候无法充分地体味到虾和越南罗勒馅的味道。也许是因为大厨在配置调味料的时候将虾酱换成了中国醋和辣椒的缘故，吃起来倒像是中国式的风味。
秘制奶油南瓜与蟹肉酥是大厨的一个有益尝试。甜甜的奶油与略带咸味的蟹肉完美搭配在一起，带给你奇妙的感觉。品尝完蟹肉，我没有喝汤，汤的味道对我来说实在是太甜了。要是能在这甜味中略加点辣椒，将会极大地增加其吸引力。
在品尝了美味的冰金巴利酒和柚子汁后得到充分的恢复。我不禁想知道，是谁想到金巴利酒和柚子汁这么完美的搭配？
托斯卡纳烤勒眼牛排（百分之百澳洲进口）是整个餐点中的一道靓色。勒眼牛排被烤得七分熟，味道鲜美。与勒眼牛排一起呈上的还有黑椒酱、甜西红柿酱、嫩煎山药、银杏百合和嫩卷心菜。这道主菜得到了与我共进晚餐的叶女士的大力推崇，她的那份勒眼牛排被烘烤得棒极了。她点的是七分熟，配以一杯红葡萄酒。在我看来，这道菜物有所值。如此美味的勒眼牛排，恐怕在重庆的其他饭店里无缘享受啊！大多数的饭店都是将很多别的东西添加在牛排上，使牛排变得松软；而在萨博利，它的做法则截然不同，独具风味。白巧克力慕斯覆以可可酱加上一杯香浓的咖啡配上可可汁，为我的这次2小时完美美食点上休止符。
这里的服务无可挑剔。他们的员工轻盈而不厌其烦地为我斟满手中的酒杯，收拾好餐具。在这样一个完美的环境中用餐，加上如此到位的服务，你还有什么可以挑剔呢？
人均消费：RMB 688-888元。
地址：重庆渝中区中山三路139号。
Tel: 8623-8903 9999
上海四季酒店：四季轩·美食汇
走进店二楼，刚入座便看见鱼缸一口，雕琢摆置得颇有亚洲独特的静雅之气、风水玄学之妙，四季轩中餐馆里的餐具和餐桌也颇为别致，每人桌前置有方形玉盘，宛如皇宫贵族的特享，调羹底部装饰和玉盘相映成趣，都是玉琢的中国锦鲤，并配以浅绿的玉箸。
餐厅装饰巧妙融合了古典和现代的建筑特色，主墙绘制了巨幅牡丹（坊间认可的国花）图，与圆柱和精雕彩色玻璃窗比邻而立。我们也应景品尝了一杯传统云南普洱茶，混以少许菊花，味道清新，中和了原茶的苦味。一番斟酌后，冷盘陆续上桌，有蒜香黄瓜（38元），烧烤五花肉（58元）和酸黄瓜（28元）。黄瓜去皮切丁，口感爽脆，略带苦味。五花肉顶部烘焙的酥脆起皮，中间肥肉提味，底部瘦肉鲜美，再配以自制芥末酱。清凉的萝卜条，又称大根萝卜，甘甜酱香。一碗辅以甜豆和野山菌的可口蟹肉汤（48元）汤汁浓厚，蟹肉片和扇贝更是增添了汤的特殊风味。
中餐如何搭配红酒一直是个棘手的问题，有人说雷司令很百搭，然而出于尝鲜，我们尝试了餐厅推荐的都兰KO，又名In Cot We Trust (Cot=马尔贝克葡萄)。马尔贝克红酒香甜怡人，别有一番滋味，甘醇的味道可以和多种食物搭配，于是用一道澳洲肉汁龙虾（一两88元）佐之。龙虾尾部巨长，虾肉外翻，却仍紧紧附着虾壳上，保持了原有风味。随后一道清炒淡水顺壳石斑鱼（一两25元），鱼皮很有特色，鱼肉白嫩细滑。
一片黑胡椒澳洲松板牛肉片，搭配了洋葱和黄椒。松板牛肉名声在外，刀法细致，酱汁与牛肉的天然香味混为天成。清炒时蔬（88元），一小盘白菜让前三道菜营养更为均衡。最后一只小玉碗盛上了扬州炒饭（88元），表明用餐即将结束。
当然还有餐后甜点，冰镇芒果布丁（28元）清凉爽口，味道甘甜，碗碟调羹均用玉石雕制而成，再加一盘冰渣果盘。
四季轩酒店位于威海路南京路西段南端，其餐馆提供各种精致菜品，适宜商业用宴，如若亲朋同事喜欢在雅致的环境享受精美中餐，四季轩也是不二的选择。
菜 式：法式、粤菜、上海菜。
人均消费：RMB 200元。
地址：上海市威海路500号 近石门一路 四季酒店。 Tel: 8621- 6256 8888