伦敦著名鲜货集市-博罗集市

伦敦博罗市场 (Borough Market) 得到了伦敦无数名厨的推崇，特别是 在Discovery频道力推的英国帅锅食神杰米·奥利佛 (Jamie Oliver) 的带动下， 最真实、最美味的食物在博罗市场 (Borough Market) ，博罗市场 (Borough Market) 改变了伦敦人的生活模式 。重视饮食健康的伦敦人，纷纷 Back to Basic 返璞归真，英伦人的新心态，是使博罗市场 (Borough Market) 红起来的原因。到了伦敦，在逛时装精品店之余，也不妨到此逛逛，感受一下最原始的英伦味道。

        这里出售让人赞不绝口的各色美食，包括水果、蔬菜、肉类、鱼类、牛肉、苹果酒和葡萄酒等等。这个露天市场规模之大，可容纳食物品种之多，令人惊叹。另外，每个博罗市场 (Borough Market) 的商贩都是食物专家，能给你提议最好的吃法。任何罕有的、异乎寻常的食物，都可以在这里找到，这里是美食家的天堂！虽然博罗市场 (Borough Market) 的零售摊位仅在星期五和星期六开放，但是如果你能够来逛上一次，那绝对会带来烹饪新享受。
 博罗市场 (Borough Market) 位于伦敦桥下，始建于1754年，拥有两千多年的历史。今天的博罗市场 (Borough Market) 不仅是伦敦南岸生鲜食品的中心，更是伦敦最大型、最具历史和规模的食品批发市场。单是在星期五、六加开的零售市场，便有超过一百个不同种类的摊档摆卖 。伦敦人常说：若要买品质最好、最新鲜的食品就要到博罗市场 (Borough Market) ，这里的每一个摊位都经过最严格的品质测试，连经验丰富的大厨都是这里的常客。博罗市场 (Borough Market) 以生鲜食品闻名，在这里你可以买到层层叠叠的芝士、新鲜出炉的全麦高纤面包、色彩缤纷的有机蔬果、新鲜便宜的生蚝 、鱼贝海鲜、未经冷冻的肉品等等，还有无数认识或不认识的香料、酱汁、健康食品，更有售卖有机食品的摊档，这一切都充满了魅惑。说真的，来到博罗市场 (Borough Market) 你就会有想买菜煮饭做大厨的冲动！

        时下的年轻人对饮食的要求渐渐越来越高，吃得好是必然之外，吃得健康同样重要。正因他们热衷回归自然，所以你在博罗市场 (Borough Market) 里见到的，大部分是穿着西装、套裙的年轻上班族。而且，在午餐时间，他们也会来此购买即叫即做的新鲜三明治，即制炭烧羊肉串、野猪汉堡、素菜包、炭烧牛肉片三明治、鸡夹馅包尤其受欢迎，在这些铺子前，很容易就挤满排队等候购买的长龙。这里的明星食档是西班牙肉肠三明治  (Grilled Chorizo Sandwich) ，派对的人龙更长到难以找到队尾。午餐后，有些人会到菜市场那边买菜，我更见到有一对情人一路买，一路商量，甚是温馨。原来，买菜也可以是一种情趣！
  吃喝玩乐：到英国伦敦旅游的人无法离开这些四个项目，当中最不能缺的当然是吃了。这样吧，今天让编编带你游览号称欧洲食品集中地的伦敦博罗市场 (Borough Market)吧。

        购物休闲：每个商贩都是食物专家，能给出你最好的吃法。任何罕有的、异乎寻常的食物，都可以在这里找到。这里是美食家的天堂。

        特色推荐：博罗市场 (Borough Market) 以生鲜食品闻名，在这里可以买到未经冷冻的肉品、鱼贝和海鲜。

        地址：博罗市场 (8 Southwark Street, London, SE1 1TL)，营业时间：星期四 11am - 5pm，星期五 12am-6pm，星期六 9am-4pm，最近地铁站：Borough/London Bridge 站

博罗市场 (Borough Market)当然还有现烤的海鲜！一阵炒带子香味传来，立即引起了我的注意。当我从老板娘手上接过那碟带子，有一丝惊喜：除了因为带子很大颗，还因为盛带子的贝壳上，加上了些炒肉碎、香肠和豆芽菜，不单看上去更精致，吃下去也就更惹味了！HOHO~~带子很鲜甜不在话下，味道还跟那些肉和豆芽配合得天衣无缝，你又如何能说英国人不懂吃的艺术？