世界各国的飞机餐大pk
来源：金玉米 编辑：MY
时间：2009-07-18
在不少国际航线上，各大航空公司对餐饮服务可谓是绞尽脑汁。自然，网友们的口中，也会评出他们心中好吃和不好吃的飞机餐来。
新加坡航空
新航的飞机餐没得说，连经济舱都有菜单，分西餐和中餐。比起国内一些航空公司，新航的飞机餐里的绿色蔬菜绝对色泽诱人，加热后依旧碧绿生青，看着都觉得有食欲。别看是简易的西餐，也会有前菜、正餐和小点，餐后还有冷饮提供。对我这种一上飞机肚子就咕咕叫的人来说，真是窝心。除了提供各式软饮料和果汁外，还有香槟和酒提供。我特别喜欢吃他们的荷叶鸡。
上个星期，朋友去新加坡出差，因为担任翻译，有幸和老总们一起享受了一次新航头等舱待遇。没想到竟然吃到了苏浙汇的炒菜，四道风味小吃，六道烹炒热菜，装在做工精致的瓷碗碟中，还有个好听的名字??“十全十美”。当时那叫惊讶啊，一时都不知道该如何翻译那些菜名。
点评：：
新航的餐饮多次获得过大奖。乘客对餐饮的选择余地也挺多。比如：在新加坡??孟买??曼彻斯特航线上，乘客可以在两种肉类菜肴和一种印度蔬菜菜肴中进行选择，在新加坡??北京航线中，乘客则可以选择各种国际和亚洲风味食品。而在远程航班上，还会提供可口面包/三明治和精选开胃点心与甜品，包括新鲜水果、水果蜜饯、巧克力以及牛奶什锦早餐。
偶然听朋友说，新加坡航空公司有一个“国际烹饪顾问团”，像新加坡名厨梁兆基和英国名厨高登·拉姆塞都名列其中，而上海苏浙汇的行政总厨朱俊，则是唯一准入的中国籍厨师。朋友开玩笑说，你不一定预订得到这些名厨餐馆的位，却可以在新航飞机上享用他们的厨艺。
大韩航空
大韩航空空姐和飞机餐
■亲身体验：
大韩航空飞机餐
因为在韩国公司工作的缘故，每次出差，公司给我们订的都是大韩航空。至今还记得第一次乘坐大韩航空时的惊讶，飞机餐居然是韩式拌饭，真空包装热气腾腾的米饭，拌饭用的调料实实在在地装在陶瓷碗里，还窝心地备有麻油包和小管辣酱，另有味道挺正宗的韩式大酱汤。正餐过后，空姐收拾完杯盘后，又推出装有哈根达斯雪糕的餐车时，真有些不敢相信??在经济舱也能有如此待遇！这可是之前在国内航线上从来没有享受过的待遇。
点评：
提供韩餐，是大韩航空的特色，他们也因此两次获得由国际航空机上餐饮协会颁发的“水星奖”。
韩式料理如今早就走入百姓寻常生活。但在空中，韩式料理反而成为最能贴近地面味道的菜肴。热腾腾的米饭拌上各种新鲜蔬菜和韩式辣酱，越拌越香，越嚼越香，令食欲大振。配上一碗大酱汤，你绝对会忘记自己是在空中享受美食。难怪一些喜欢韩式料理的网友，会因为餐饮而选择这家航空公司。
泰国航空
泰航空姐
■亲身体验：
泰航飞机餐
我老公几乎每年都要抽时间去旅行，记忆中，乘坐泰航从马来西亚飞过泰国，从中国飞过澳大利亚。印象特别深的是，即使是一个多小时的短程，飞机上也有小电视。食物真是让我难忘，泰式海鲜沙拉的滋味直到现在我都记忆犹新，飞机起飞后不久，就不停地提供我们吃的喝的，红酒威士忌任选。每餐后面有冰淇淋，如果是早班飞机，早餐还有酸奶。点评：
都说泰国航空的空姐漂亮，其实，泰国航空的经济舱餐饮也得过奖。在2005年最美味的飞机餐评选中，泰国航空赢得了经济舱的头名。
在所有国际类航空餐饮大奖中，貌似都没有中国航空公司的名字。看来国内航空公司的飞机餐的确需要改进。
去年，泰国航空获得金翼最佳航空公司评选最佳餐饮服务奖。如果是提前预订，泰航还能提供特别餐饮服务，比如各个阶段的婴儿餐、糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等特殊健康餐。
泰航 皇家头等舱菜单自选
2008年获得金翼最佳航空公司评选最佳餐饮服务奖的泰航，其餐饮服务向来受到业界人士的好评。
皇家头等舱的客人可以在22种各具特色的自选菜中选择一款最爱，如清蒸泰式鱼、英式炖牛肉、鸡胸肉拌香菇火腿等。每一道菜都由泰航得奖主厨精心烹制，富有浓浓的东方风味及典雅的大陆风格。
如果是提前预订，泰航还能提供特别餐饮服务，比如各个阶段的婴儿餐；糖尿病餐、低胆固醇餐、无麸餐等特殊健康餐。
点评：
皇家头等舱的22份大餐，看上去全都美味诱人，和高级餐厅的美食有得一拼。特别餐饮服务分类细致，十分人性化。
全日本航空运输公司
全日空空乘人员
■亲身体验：
全日空飞机餐
全日空 “最优秀机上便餐”
此次改革颠覆了传统西餐和日餐两种陈旧的模式，每月推出最新鲜的时令季节菜。目前最有特色的是黑毛和牛与寿司组合套餐。黑毛和牛历来被视为最高级口感的牛肉，保留着充足的水分。儿童餐中，小朋友们还可以得到航空公司附赠的可爱小礼物。
点评：
每月翻新的时令季节菜很讨“喜新厌旧”的乘客的欢心，熊猫脸型的泡芙超级可爱，让小朋友们爱不释手。
值得一提的是日航提供的飞机餐。不单每种食物的味道很好吃，连各种食物的搭配以及每种食物的包装，都看得出是颇具匠心。
每一次飞机餐都不一样。却都兼顾了日本特色，比如有一餐就配了酱汤作为伴餐汤料。整个食物的搭配以蔬菜水果为主，而且每样食品的包装都与其搭配得当，相得益彰。印象最深的是一道“杏仁豆腐”的甜品，小小的一块凝脂上面居然搭配着做成两片太极形状的枫糖，看起来赏心悦目。他们的饮料有提供日本抹茶，比甜腻腻的饮料喝的舒服，特别是十几小时的长途旅途，喝茶更健康。
点评：
日本人一般样都讲究细节，餐饮也不例外。在日本航空公司的中国航线上，餐食所使用的大米是日本产的寿白米，面条是日航特别指定的梅子面、青菜面、蟹黄面、红番面，甚至就连做菜时使用的味精、米醋、清酒、菜籽油、鳗鱼汁等所有的调味品都是不可替代的。
美联航 清新而健康的餐食
美联航公司执行总厨及烹饪团队走遍世界各地，与当地的厨师共同努力研究，致力为乘客提供一流的美食服务。
商务舱的乘客可以享受到清新而健康的餐食，美味的开胃小吃、清新的沙拉、融合亚洲特色的主菜以及新鲜水果。一杯餐后甜酒、波特酒和星巴克咖啡将为一顿美餐画上圆满的句号。
在飞行旅途休息的片刻，我们还可以尝到更多的精致小食——三明治、沙拉还有美味的零食。
美联航经济舱在多数国际航班上都提供免费的膳食。
点评：
此家的飞机餐胜在味道清新，新鲜爽口的沙拉让人食欲大增，餐后的甜酒更是点睛之笔。
维珍航空 豪华商务舱随时点餐
怕错过用餐时间，而不敢酣睡？放心吧！维珍航空豪华商务舱为乘客提供人性化的点餐服务。在这里，没有固定的送餐时间，您可以随时点餐，随时享用。
维珍航空在所有航班上提供免费的精致餐膳及饮品。主食有泰式咖哩鸡、土耳其炖蘑菇茄子煲等。另有英国柴郡烤奶酪蛋糕、餐后巧克力等甜点。
许多乘客都称赞维珍的蛋糕很精致很好吃，富有浓浓奶香，吃完蛋糕还可以来上一杯现泡的英国红茶。
点评：
乘客睡过了头也不会错过“用餐时间”，随点随到。日间飞行时，乘客们还可以边看电影边吃冰淇淋，优哉游哉，不亦乐乎？
美国航空 中西合璧丰盛早餐
美国航空“上海——芝加哥”航线上，有一份“中西合璧”的菜单。在头等舱中，中式主菜为牛肉碗面和甜酸猪肉，甜酸猪肉就是著名的“咕肉”，能让中国乘客在飞机上享受家乡美食。两道西式主菜为香蒜酥皮羊柳和青柠黄油烤鸡。
此外，针对中国乘客早餐喜爱喝粥的特点，美航特别准备了传统米粥。还有各式温热的早餐面包、时令水果和自选饮料，能让乘客在抵达目的地前精神一振。
点评：
离别家乡的日子还可以吃道正宗的“咕 肉”、“大米粥”，美味的中式小点温暖人心，也算是解了一份思乡之情了吧。
上一篇：智利世界最大最漂亮的游泳池
下一篇：拍摄哈利波特的大教堂