去夏威夷必尝的五种美食

1  芋头

 

　　以前，芋头并不是本地作物，而现在是一种被称为“夏威夷土豆”的本地蔬菜，生长如同水田里的稻谷，吃起来有一股淀粉的味道。在当地，芋头有很多种用途，比如炸成香芋条、用作冰沙和甜点的底料、捣烂做成芋泥等。在著名的本地菜肴“捞捞菜”中，芋叶还用来包鱼、猪肉和鸡肉等。

2  红毛丹果

 

　　这是像一种橡胶玩具球的水果，其果肉的形状和味道与李子颇有几分相似，只是更甜。也许你会觉得它外面不堪入目，但这毛茸茸的细须其实非常柔软。在果皮上轻咬一口或用小刀划一道口子的话，剥起皮来更轻松。

　　3  夏威夷细面

 

　　乍一看，还以为夏威夷美食细面发源于亚洲，事实上它是地地道道的当地夏威夷美食，诞生于种植园时期。这是一道汤菜美食，很像拉面，其配料有鸡蛋面、大葱、鱼肉(或其他富有蛋白质的食物)和鲜美的肉汤。点餐的时候你还可以叫店员在里面配上馄饨。目前，最出名的是考艾岛上的羽村细面。

　　4  腌生鱼料理

 

　　腌生鱼料理就是一碗生鱼片，食材一般是黄鳍金枪鱼。你必须像一个寿司追捧者那样去品尝，它的鱼肉新鲜得像刚从海里捕来的一样。传统做法是加入洋葱、芝麻油、酱油和海草一起混合;还搭可配着各种新式配料，比如番茄、鸡蛋、鳄梨、芥末酱等佐料。腌生鱼料理是一道开胃菜，你可以在岛上的海鲜餐馆或是每个镇上的鱼市场里大饱口福。

　　5  番荔枝

 

　　番荔枝的味道就像多汁的水果口香糖。也许你会一笑而过，但事实却是如此，番荔枝真的就是那种味道。和普通苹果相比，番荔枝的颜色更黄，口感更软，果肉吃起来就像口香糖，味道很像果味口香糖。奇妙之处在于这种味道会在嘴里持续15秒以上。因此，经过农贸市场时一定要亲自尝一尝。