《纽约》杂志评出了20个纽约经典场所

匹萨饼店（Pizza）

 　　美国人最喜爱的食物是什么？据说，是意大利的匹萨饼，墨西哥的玉米饼和中国的春卷，其中，又以匹萨饼最受美国老百姓的喜爱。

　　传说匹萨饼源自中国，原型乃“中国大饼”，元朝时由马可·波罗带到意大利，之后， “中国大饼”在西方人手中经过了两次改头换面：第一次是意大利人在大饼上加了馅(Topping)，涂上蕃茄酱，再在上面打一个生鸡蛋，变得符合他们的口味；第二次，则是匹萨进入美国之后，美国人加了更多的蔬菜、水果、肉类和奶酪，使匹萨的馅丰富多彩，味道也变得更好，从此名声大振，大受欢迎。

　　匹萨是在一百多年前随着意大利移民进入美国的，第一家注册在案的匹萨店叫“郎拔地（Lombardi's）”，就开在纽约市。因此，纽约的匹萨店被誉为该市的“经典”，实在名副其实。

　　那么，纽约的匹萨店哪几家尤为突出呢？《纽约》杂志在纽约5大区中各评出了一家：

　　纽约经典推荐：

曼哈顿UNA PIZZA NAPOLETANA

　该店以高质量的原材料著称，据说有些调料还是“秘方”，一般的匹萨店难以望其项背。
　
布碌仑FRANNY’S

　　该店大厨据说有一双“演奏家”般的手，他发的面非一般厨师可比拟，总是吸引大量回头客。

皇后区NICK’S PIZZA

　　该店的烤箱不是一般的电烤箱，而是以燃气为动力的烤箱，这种烤箱烤出的匹萨酥软适中，焦黄的颜色让顾客垂涎。

布朗士ZERO OTTO NOVE

　　该店匹萨口味出众，据说更是当地居民聚餐的首选地。

史丹顿岛JOE & PAT’S

　　虽然快餐匹萨现在也受到很多人的欢迎，但这家匹萨店对面饼的烘制和对调料口味的掌握，实在可以用“慢工出细活”来形容，绝对一流。

 

曼哈顿风景线（Skyline View）

 　　如果你稍稍留心，看看街边出售纽约旅游纪念品的小摊，除了自由女神像和奥黛丽·赫本的照片，摆放在最显眼位置的往往是展现曼哈顿全貌的照片，有蓝天下充满魅力的曼哈顿，也有夜色下灯火撩人的曼哈顿——看来，曼哈顿错落的建筑群本身就是一道美丽的风景线，这副图画让人心醉。

　　那么，如果想要亲自远眺曼哈顿景观，哪里是最经典的去处呢？

　　纽约经典推荐：

EAST RIVER STATE PARK

 

马爹尼（Martini）

 　　鸡尾酒是都市男女最欢迎的饮品，它由两种或两种以上的酒混合，或由酒渗入果汁、香料、添色剂及特别调味用品，并按一定份量配制而成。而鸡尾酒中，马爹尼是一种重要原料，马爹尼鸡尾酒更被视为一种经典的调配，多年来一直受到纽约客的欢迎。

　　纽约经典推荐：

LITTLE BRANCH

　　该店的调酒师非常有名，据《纽约》杂志介绍，他们打探到了该店的一个配酒秘方，具体如下：两份杜松子酒，一份苦艾酒，橄榄果两粒，碎冰块，搅动均匀即可。你可以自己一试，也可以前往该店品尝专业调酒师的“独门配制”，用舌头感受纽约的气息。

书店（Book Store）

 　　阅读，是一种永远不会过时的爱好。不论纽约人如何时尚，如何喜爱追逐新潮，在书店里安静地看一下午的书，总是不少人的选择。

　　纽约的书店很多，包括连锁书店Barnes & Noble、Borders、Strand等，位于格林威治村的莎士比亚书屋（Shakespeare & Co.）则是老品牌的代表，也非常著名。当然，这次被评为经典的，则是一家小书店。

　　纽约经典推荐：

BIOGRAPHY BOOKSHOP

　　这是一家专售传记类图书的书店。传记类图书记录着各类名人的生平轶事，专售经典人物故事的书店，当然也堪称经典。如果你久寻一部传记而不得，到这里找找或许是个不错的选择。

 

中央公园酒店（Central Park Hotel）

 　　中央公园在纽约的地位自不必说，这块城市绿洲让生活在“钢筋水泥城市”中的纽约人找到了一片绿意。因此，中央公园周边的地段可谓是寸土寸金，住宅皆为天价，酒店也都是豪华酒店。

　　纽约经典推荐：

JUMEIRAH ESSEXHOUSE

　　该酒店房间的窗户都是从地板拉通到天花板的，这种巨大的窗户设计可以让入住客人俯瞰中央公园全貌，并有身临其境之感。同时，在中央公园的绵羊草坪上仰望四周高楼，该酒店层层迭迭的外墙也是经典一景。

卡拉OK吧 （Karaoke）

　　1970年，日本音乐家Daisuke Inoue发明了第一台卡拉OK机，之后卡拉OK风靡日本、韩国、中国和东亚国家，成为亚洲人特别中意的休闲娱乐方式。和饮食一样，卡拉OK也随着移民大潮在20世纪80年代登陆美国，因此，在纽约这个多族裔，尤其亚裔较多的城市里，卡拉OK吧自然少不了。

　　今天我们先到《纽约》杂志推荐的卡拉OK吧看看，与 K歌爱好者们一起感受唱歌的激情与快乐。

　　纽约经典推荐：

    IZAKAYA IZU

　　这是一家日本人开设的卡拉OK吧，不论是装修、环境，还是小吃、饮料，都保持着原汁原味的日本风格。这里地处纽约大学区域，经常是纽约大学学生的“聚居地”，因此，如痴如醉的日本裔歌唱者与吵吵嚷嚷的大学生常常相映成趣。

 

摇滚俱乐部（Rock Club） 

　　摇滚（Rock）的本意是“岩石”，起源于20世纪50年代，是一种另类、疯狂、呐喊的音乐形式。权威人士给摇滚下的定义是：摇滚无非是“一种美国文化”，是“对西方文化之伪善的反叛”。嘻皮文化、艺术摇滚、朋克乐、先锋音乐和重金属，构成了摇滚的全貌。

　　60年代，格林威治村成为摇滚青年的圣地，物换星移，摇滚音乐的每一次蜕变都在纽约留下痕迹，有人甚至说，在纽约客的内心，住着一颗摇滚的灵魂。因此，这里的摇滚俱乐部绝对经典。

　　纽约经典推荐：

    MUSIC HALL OF WILLIAMSBURG

　　空间小到要挤在“人堆”中才能看清台上的演出，空间大到乐队可以在舞台上奔跑穿行——这就是MUSIC HALL OF WILLIAMSBURG，让每一个前往者都能感受到摇滚的压抑与宣泄精神。

 

汉堡包（Hamburger）

 　　说到美式快餐，人们立刻会想到“汉堡、薯条加可乐”，其中，汉堡包又是美国人吃得最多的一种主食。

　　原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，起源于古代鞑靼人，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂得名“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。如同其他很多餐饮一样，汉堡包一到美国“落地”，就不断花样翻新，逐渐与三明治合流，牛肉饼夹在一剖为二的面包当中，加上各种蔬菜、奶酪，成为今天正式的“汉堡包”。

　　在纽约，除了快餐店出售汉堡包，还有不少高级餐馆也出售口味不一的“特制汉堡”——那可就是经典了。

　　纽约经典推荐：

    BESTO

　　该店的汉堡包，外层的面包酥软可口，里面的牛肉饼鲜美多汁，加上各种不同的秘制酱料，汉堡在这里与快餐毫不沾边，成为了一种原汁原味的美式饮食享受。

                 女士精品店（Women’s Boutique）

    时尚恐怕是女人的生命，在纽约，更是女人的灵魂。

　　时尚对纽约女人有多重要这里就不用赘述了，我们直接到《纽约》杂志推荐的女士精品店走一遭吧。

　　纽约经典推荐：

    BIRD

　　“小众设计师”品牌是店里的抢手货，因为那意味着永远不会撞衫重样；裁减完美的牛仔裤也是女士们的最爱，总之，在这里看到中意的款式就不要放手了，因为，如果你没有立即“下手”，明天再来很可能就没有了。

24小时开放的咖啡店（24－Hour Coffee Shop）

 　　在第一期的“纽约经典”中，我们就谈到，美国人对咖啡的热爱是出名的，不论早上、中午还是晚上，不论平时还是周末，他们都会找机会享受一杯香浓的咖啡，让自己放松片刻。

　　因此，纽约就有不少24小时开放的咖啡店，能为咖啡“爱家”们随时“解馋”。

　　纽约经典推荐：

    VESELKA

　　不论是普通咖啡，还是摩卡、卡普奇诺，该店提供各种风格的咖啡，满足不同顾客的需求。这家咖啡店已经开了54年，有很好的口碑，是纽约的老牌咖啡店之一。

甜面包圈和糕点 (Bagel and Lox)

 　　美国人喜爱甜食和奶酪，甜面包圈算是集合这两方面的特点。大大的面包圈从中间剖开，加上厚厚一层奶酪，浓浓的甜香实在让人难以抗拒。在纽约，卖类似甜点的地方很多，像是Dunkin Donuts  和路边的小摊，都有不同品种的面包糕点出售，很受纽约客的欢迎。

　　纽约经典推荐：

    BUSS & DAUGHTERS

　　所有面包都是糕点师亲手发面烘烤的，奶酪也是绝对的天然制品，该店面点的特色就是精细而健康。

    纽约的经典场所，不知道你是否有兴趣前往一探究竟？当然，是不是经典其实并不重要，如果一个饭店、一个酒吧或是一个商店，能够让你感觉轻松愉快，那么，这个对你口味的地方就是你的“私人经典”。

　　总之，生活在纽约，有一双发现经典的“慧眼”，你的生活将会丰富多彩！