全美十大最佳冰淇淋店`

U.S. News Travel今年選出的全美十大最佳冰淇淋店

1. 俄亥俄州哥倫比亞：Jeni's Splendid Ice Creams

當顧客想試吃冰淇淋，往往從店員得到的反應是面無表情或不耐煩，不過Jeni's Splendid服務特優，就算買好了也可繼續試吃近30種口味。它採用全天然食品，包括牧草餵養乳牛的新鮮牛奶、整顆大粒的水果，及進口非洲香草豆，從野莓脆片冰淇淋(Brambleberry Crisp)到洋梨滲白葡萄酒冰沙(Riesling Poached Pear Sorbet)都廣受歡迎。除了擴張到十家分店，還大量外銷冰淇淋到其他州。

2. 麻州劍橋：Toscanini's

受到紐約時報、Bon Appetit、眾生相和Gourmet雜誌追捧，Toscanini's要屬美國名氣最響亮的冰淇淋店。它擁有多種號稱波士頓最佳口味，包括手續繁複的帶苦焦糖(Burnt Caramel)，及印度裔哈佛大學教授設計Khulfee(以開心果和小豆蔻製成)，特點是口感綿密，甜而不膩，就連一般常見的檸檬香草和蘭姆葡萄都與眾不同，為當地常春藤名校學生最愛甜點。

3. 舊金山：Bi-Rite Creamery & Bakeshop

想要找將烘焙糕餅和冰淇淋完美結合的甜品店，到舊金山的Bi-Rite Creamery & Bakeshop準沒錯。冰淇淋口味有多達18種，如鹹味焦糖(Salted Caramel)和巴薩米可醋草莓(Balsamic Strawberry)，所有配料如棉花糖、花生糖和巧克力糖漿都是自製，同時還有冰淇淋三明治、冰淇淋蛋糕、和冰淇淋派等甜點，名聲遠傳至東岸。

4. 西雅圖：Molly Moon's Homemade Ice Cream

要在西雅圖找到Molly Moon's冰淇淋店很容易，四家分店每到夏季，門外就是一長條人龍。雖然口味不多只有約14種，但在這裡沒有平庸的薄荷巧克力和香草冰淇淋，粉絲熱捧的是格雷伯爵茶(Earl Grey)、巴薩米可醋草莓，及西雅圖當地產Theo純濃巧克力(Theo Chocolate)等新奇口味，值得排隊等上半小時。

5. 亞利桑納州史考茲谷：Sweet Republic

來自香港的海倫‧翁(Helen Yung)原來是紐約花旗銀行理財專員，後來改行當廚師，在2008年與人合夥成功創立亞利桑納州超人氣手工冰淇淋店。使用的牛奶和鮮奶油皆是當地產乳製品，多達24種創意口味包括蜂蜜藍起司(Honey Blue Cheese)和瑪雅巧克力(Mayan Chocolate)，且所有配料如棉花糖、巧克力布朗尼和華夫餅都是自製，迅速成為全美最佳冰淇淋店之一。

6. 俄亥俄州辛辛那提：Graeter's

第四代經營百年老店Grater's的歷史可追溯1870年，利用稱為French Pot的特殊機器製作出高密度冰淇淋，一品脫容量多為八盎司的冰淇淋可重達整整一磅。它的口味較為平凡，包括黑莓脆片(Black Raspberry Chip)、椰子脆片(Coconut Chip)和奶油核果(Butter Pecan)，仍是受到眾多名人包括脫口秀天后歐普拉和影星喬治庫隆尼推薦。

7. 丹佛：Sweet Action Ice Cream

享譽全美的丹佛Sweet Action曾獲得「今日美國」和「美食與美酒」雜誌等媒體評為全美最佳冰淇淋店，除了以當地新鮮食材製作，口味更多達24種，並幾乎每日嘗試新材料如各種酒品開發新產品。銷售最好的有斯特納漢威士忌(Stranahan's Whiskey Brickle)、墨西哥巧克力黑啤酒(Mexican Chocolate Stout)，及伏特加與咖啡酒製的白俄羅斯(White Russian)。

8. 賓州費城：Capogiro Gelato Artisans

對於偏好冰淇淋濃稠綿密的人，美國恐怕沒有幾家店能和費城Capogiro的義式手工冰淇淋(gelato)相比，最受歡迎的口味包括皮德蒙榛果子(Nocciola Piemonte)、深黑巧克力(Cioccolato Scuro)、及馬達加斯加波本香草(Madagascar Bourbon Vanilla)。儘管風味是走國際化路線，材料卻都採用當地農產，開店十年來在費城已擴張四家分店，並各有不同口味冰淇淋可選。

9. 南卡羅來納查爾斯頓：Roots Ice Cream

如同店名「草根」Roots Ice Cream的原料皆是選用當地的新鮮農產製作，不同季節會有不同創意口味上市，如小黃瓜薄荷、波本威士忌桃子、甜茶和胡荽葉(cilantro)等等，大受顧客喜愛。雖然沒有正式店面，但此冰淇淋小攤固定會在查爾斯頓的馬立昂廣場(Marion Square)農夫市場擺攤。

10. 紐約市：Brooklyn Farmacy & Soda Fountain

被熟客稱為「農場」(The Farm)的這家甜點店擁有十多種消暑盛品，其中最出名的是布碌崙經典飲料蛋乳(Egg Cream)，以當地老牌子Fox's U-Bet巧克力糖漿加牛奶和蘇打水製成，嘗起來冰涼甜蜜。該店還有許多獨特甜品，如冰咖啡配上濃郁冰淇淋的「火箭」(Rocket)，及可自選巧克力或香草口味蛋乳的「弗萊布許大道冰淇淋汽水」(Flatbush Ave. Float)。