纽约“最美味” 最受欢迎的十大餐厅

1.最适合约会的浪漫餐厅 RiverPark 曼哈顿河景一览无余

尝试过纽约餐馆周多家餐厅后，让小编觉得性价比最高，日后还会前往的非 RiverPark莫属。这里不仅能欣赏到哈德逊东河的宁静美景，还能品味到由餐厅农场直接配送的最新鲜食材制作的美式现代菜肴。无论是从地理环境、装饰 设计还是菜品味道，极富情调的RiverPark都会带给食客惊喜，绝对不会辜负了曼哈顿迷人的夜晚。

 

 

夏 天，RiverPark会开放室外就餐区间，客人们可以一边吹着凉爽的小风，一边喝着幻彩鸡尾酒，品味着新鲜蔬果和海鲜。冬天，虽然不能坐在室外近距离欣 赏河景，但餐厅却将曼哈顿夜空的点点繁星移植到了室内。无数颗小灯泡串联起来布满屋顶，撒入柔和的橘色灯光就如斗转星移一般，浪漫至极。

 

RiverPark 将就餐区和酒吧lounge以环形分割开来，宽敞的就餐区就像一个舞台中心，抬头就能看到点点星光。这里的食物和装饰风格一样，充满了简洁的摩登色彩却又 不乏充满创意的巧思。值得一提的是，RiverPark的蔬果全部来自于自家的农场。2011年，RiverPark在Alexandria中心内建立了 纽约最大的城市农场。自产的新鲜蔬菜水果直接运输到RivePark餐厅，从田间到餐桌可谓零距离。

 

 

Riverpark 充分体现了纽约兼容并蓄的文化内涵，主厨Sisha Ortúzar和老板Tom Colicchio以国际化的视野将餐厅打造成充满现代艺术感的新式美式餐厅。从菜式的设计、搭配上都结合了法国菜、意大利菜的精致技艺，又大胆使用了很 多东方食材，形成了独具风格的现代美式菜肴（New American cuisine)。这里的菜式都很多不同的选择，而且很多菜肴的搭配都非常有趣和富有新意，很值得一试。

 

RiverPark 新派美式餐厅

地址：450 E 29th St. New York, NY 10016

电话：212-729-9790

 

2. 性价比颇高的低调日料餐厅 新鲜美味寿司“牛若丸”

 

Ushiwakamaru（牛若丸）

地点：136 W Houston St (between Sullivan St& MacDougal St) NewYork, NY 10012

电话：(212)228-4181

位于Greenwich Village的这家日本餐厅Ushiwakamaru（牛若丸）看上去非常不起眼。如果说第一眼觉得有些特别，应该是它的中文招牌，乍一听有点像“牛肉丸”，让人觉得有些啼笑皆非。


2003 年，主厨 Hideo Kuribara将在新泽西Cliffside Park经营了长达10年之久的寿司店搬到了纽约Greenwich Village。该地区虽然有如Tomoe sushi,yama等寿司店，但Ushiwakamaru（牛若丸）高品质的新鲜食材马上得到了挑剔纽约客的高度评价，在Greenwich Village成为首屈一指的寿司店。

 

Ushiwakamaru（牛若丸）店面非常小，寿司吧台和6、7张独立的小桌，装饰也很简单，几乎无需多费笔墨来描述。牛若丸每天几乎都是座无缺席，如果需要提前定位，客人需要提供信用卡号码，一旦不能如约而至又没有及时取消定位，则会扣除惩罚性违约金。

值得一提的是这里的服务员都是穿着和服和木屐的日本美女，她们端着盛满冰块的小酒桶从客人身旁而过，瞬间好似时空转移来到了京都，浓浓的和风韵味在小店内弥散开来。

如果在Ushiwakamaru（牛若丸）点清酒，服务员会先端来一个木盒，装满不同样式的小酒杯，客人可以选择自己喜爱的酒杯来装酒。

之所以Ushiwakamaru在Yelp上标示为$$$$(高价餐厅），就是在享受鱼生的鲜甜和味蕾愉悦的同时，忘记了自己已经吃了多少块寿司或生鱼 片，而账单随之就会越来越长。如果单点生鱼片和寿司，价格会比Omakase还要略高些，小编建议可以先点一份Omakase，对当天的新鲜食材有个初步 的了解，之后再对自己喜爱的食材续点，这样既能节约财力，又不会浪费肚子。

 

两道前菜：腌制的萝卜条。不像中餐的咸菜，这里的萝卜条还是保留了原有的青涩味道，加上了少许的芝麻和日式料理达喜，很简单清爽，但并不是想象中的清脆口感，而是有点软软绵绵的。

 

小鱿鱼卷，鱿鱼虽不是全生的，但处理得非常鲜嫩而且还很有嚼劲，配上黄色的芥末酱很不错。

 

Ushiwakamaru（牛 若丸）Omakase（主厨当日定制菜单）定价是$75,相对于其他高档日本寿司店，Ushiwakamaru的寿司性价比还是相当高的。2道头盘、8片 寿司、3种生鱼片（sashimi),单就分量而言，对于胃口较大的食客根本就不能满足口腹之欲。

 

肥厚鲜嫩的吞拿鱼肉、肉质细腻的黄尾鱼肉，还有无需沾酱油，只用撒上姜蓉和葱花的 jack mackerel竹夹鱼肉。竹夹鱼蛋白质含量高，血红素含量丰富，深受日本人喜爱。这种鱼的味道比较清淡，只要撒上葱花姜蓉提味即可。

3.非同凡响的墨西哥新派菜肴Pampano

位于曼哈顿中城的墨西哥餐厅Pampano却完全颠覆了人们对墨西哥菜的固有印象，传统食材与现代烹饪技艺的完美融合，极富艺术气息的摆盘装饰，带给小编太多惊喜，不禁大叹“原来墨西哥菜也可以做得如此好吃！”

 

 

Pampano

 

地点：209 East 49th Street,Between 2nd and 3rd Avenue，New York, NY 10017

电话：212.751.4545

 

Pampano不久前才举办了10周年庆典。生长于墨西哥城的主厨Richard Sandoval曾经是一位职业网球运动员，出于对美食的喜爱，他决定前往美国厨艺学校（Culinary Institute of America）学习。天赋加上努力，Richard Sandoval很快受到了纽约美食界的关注，儿时祖母的墨西哥家常菜肴总是让Richard无比怀念，1997年他在纽约开了第一家墨西哥餐厅Maya，随后他的美食帝国就迅速扩展。2004年，他与大聚会歌剧院的著名墨西哥裔的歌唱家Placido Domingo合伙开了这家现代墨西哥餐厅Pampano。

 

Pampano餐厅是一栋温馨Townhouse，室内的装饰灵感来自于墨西哥海滩，白色的墙壁、桌布，草编的椅子、古旧的风扇，充满豪放质朴的热带风情，却又不失优雅的简洁之风。食客顺着楼梯来到Townhouse的二楼，清新雅致的环境让人犹若来到了墨西哥海边，踏着白色的细滑沙粒，吹着舒爽的海风，十分惬意。

 

 

Pampano除了有墨西哥餐厅传统的Sangrias外，充满热带风情的鸡尾酒是一大特色。以新鲜水果配以各种基酒，再加以墨西哥小辣椒，绝对让你舌尖为之一震。推荐Pineapple mojito（ $14），这款鸡尾酒非常适合夏天饮用，菠萝的香甜与朗姆酒的醇厚，再加上柠檬汁和清新的薄荷叶，口感酸酸甜甜，非常清爽。而另一款maracuya marg（$14） 口感则非常丰富，前味酸甜、中味略带烟熏感，而后味则有墨西哥辣椒的辣味，很不错的一款鸡尾酒。

 

 

 

前菜推荐：GUACAMOLE和Espada sample小碟 $16

 

GUACAMOLE是墨西哥特色小点之一，以牛油果为主原料做出的一种酱汁，通常用玉米片蘸着来吃，是墨西哥非常受欢迎的小食，美国人很喜欢在看球赛或喝啤酒时当做零食来吃。Pampano的这款GUACAMOLE和Espada sample小碟综合了几种不同的酱料，特别适合第一次来这里用餐的客人。除了传统牛油果酱料外，还有烟熏剑鱼酱、腌墨西哥辣椒，配上又脆又薄的玉米片非常好吃。

 

 

以前小编曾为大家介绍过南美名菜Ceviches,用柠檬腌熟的生鲜，这里的Ceviches也是不错的。这里的菜名都是西班牙文，但下面的主料标示的是英文，如果不太熟悉吃的是什么，可以询问服务员，他们都会很耐心的为客人解释。要注意的是墨西哥辣椒的辣度是很高的，如果服务员问询问需要多辣，建议大家还是不要小瞧了墨西哥菜肴。

 

4.The Plaza Hotel 最高档次的欧陆美食广场

 

坐落在第五大道，毗邻中央公园的纽约地标式豪华酒店The Plaza Hotel，百年来见证了玛丽莲梦露的性感妖娆，奥黛丽赫本的高贵得体，第一夫人杰奎琳肯尼迪的优雅从容。

 

 

The Plaza hotel

 

地址：768 5th Ave,New York, NY 10019

The Plaza Hotel流传着这样一句话“这里发生的都是大事”，1907年开始营业的广场酒店接待过无数名流显要，是美国历史上最具传奇色彩的酒店之一。奢华的古典建筑风格，金碧辉煌的吊顶、精美的壁画、盛开的鲜花，如同宫殿般的复古设计又加上了一些优雅、摩登的元素，而中央公园则理所当然的变成了The Plaza Hotel的后花园。自然风光加之人文底蕴使得The Plaza Hotel散发着与众不同的迷人气息。虽然昂贵的住宿费用并非普通民众可以承担，但其充满欧洲风情的底层美食广场却是人人都可享用的。

 

 

 

The Plaza Hotel的美食广场

The Plaza Hotel的美食广场并没有明显的标志，如果从那扇著名的十字旋转大门入内，可能要绕着酒店大厅转一圈方可找到。小编建议大家可以走酒店侧门，坐手扶电梯到地下一楼就可以看到别有洞天的美食广场了。

 

 

2012年5月23日，占地32,000平方尺的The Plaza Hotel美食广场正式开业。明星主厨Todd English受到欧陆美食广场的启发，将纽约最具特色、高品质食材的美食带入到这个美食广场，在此地开辟了一个3500平方尺的Todd English美食天地，这里不仅有芝士、红酒、还有纽约汉堡、披萨。初次之外，这里还涵盖了纽约最负盛名的糕点店FP Patisserie、Lady M、Billy’s Bakery、La Maison du Chocolate、还有好吃的龙虾卷Luck’s Lobster、美味的可丽饼Vive La Crepe、寿司吧Sabi Sushi等等。舒适而雅致的就餐环境、多元化的美食无疑使其成为档次最高的美食广场，它也是吃货们不可错过的又一美食集散地。

 

6.聚会 约会两相宜 妈妈味道的日料餐厅“大屋户”

一碟一小菜，精致的器皿，繁复的菜肴，妈妈端着小餐盘送到全家人面前，说一句“Idatakimasu”(开动了)，随后一家人其乐融融的吃着晚餐。日本主妇总是绞尽脑汁为丈夫和孩子们制作各种美味可口的便当，虽然只是平淡的家常小菜，却足见其巧思和用心。寿司、怀石料理是我们最为熟悉的日料，但这些并非普通日本百姓的家常便饭，想试一试日本家庭主妇的手艺，不妨前去纽约的Ootaya(大户屋)，体味一下妈妈的味道。

 

OOTOYA 大屋户 日式家庭料理店

OOTOYA Chelsea店

地址：8 W 18th Street,New York, NY 10011 (Between 5th Ave. & 6th Ave.)

电话：212-255-0018

 

OOTOYA Times Square店

地址：141 west, 41st Street,New York, NY 10036 (Between Broadway & 6th Ave.)

 

电话：212-704-0833

 

 

Ootoya提供的是“ofukuro no aji”，带有妈妈味道的食物，这里不仅有各种串烧、亲子丼、猪排饭、荞麦面、日式火锅等，几乎一般日式居酒屋提供的食物，Ootoya都能找到。而唯一不同的是Ootoya从室内装潢、餐具选择、摆盘和食材都比普通的居酒屋要精致许多。这里没有一般居酒屋的嘈杂、狭窄，却有如同高档寿司店般的清雅、舒适。

 

如果没有在Ootoya提前定位，恐怕是需要排队等候的。Ootoya有两层楼，店面还是比较大的，但座位却不太多，每张桌子之间都留有很大的空间，这在纽约的日料店是极为少见的。橘色的灯光、木质的桌椅、镂空雕花的屏风，简洁却赋予诗意的小饰品，给人一种家的温馨感。

 

每张桌子上都会摆有一小罐酱油和辣椒粉，辣椒粉中加入了黑芝麻，味道非常香。

 

 

鸡肉亲子丼套餐，附送一碗鸡蛋羹、小菜和例汤 $17

如布丁般的鸡蛋羹非常滑嫩，虽然只是配菜但就着香甜的米饭一起吃，感觉回到了童年。鸡肉亲子丼 是日本主妇每人都会做的家常便饭，就如中式的番茄炒鸡蛋。虽然简单，但确是孩子们最爱吃的菜肴，它平实却很温暖。滑嫩的鸡蛋裹着烤的鲜嫩多汁的鸡肉块，再 配有一些软绵的洋葱丝，微甜的酱汁搭配着热乎乎的米饭，每一口都感觉特别满足。Ootoya采用的是散养鸡，鸡肉的肉质很滑嫩。

 

7.纽约最爱的汉堡店Shake Shack 十周年庆典“超豪华”限量汉堡

Shake Shack在纽约人心目中不仅仅是一家汉堡店，而是纽约美食的标志，一种引以为荣的骄傲。它曾经被纽约时报评选为最美味的汉堡，自从2004年6月在麦迪 逊广场公园（Madison Square Park）开业以来，这里几乎日日大排长龙，人们需要等待1个多小时来购买汉堡，10年以来火爆依旧。

 

如今，Shake Shack汉堡店仅在纽约就有9家，还有11家分布在宾州、佛罗里达、DC、新泽西等地，英国、土耳其、俄罗斯都有其分店。10年的时间，Shake Shack从公园里面一家小小热狗摊发展成为全球汉堡连锁品牌，其辉煌的成绩不能不视为一种奇迹。

 

6 月9-14日，Danny Meyer联合广场餐饮集团（Union Square Hospitality Group）将为旗下著名汉堡连锁店Shake Shack举办10周年庆典，届时将携手世界顶级名厨Daniel Boulud(米其林三星餐厅Daniel Boulud创办人，Daniel餐饮集团老板)、David Chang（Momofuku主厨、创办人）、Andrew Zimmern (Andrew Zimmern’s Canteen主厨和创办人，旅行频道美国怪异美食的主持人)、 Daniel Humm (米其林三星餐厅Eleven Madison Park 和The Nomad主厨和创办人), and April Bloomfield (The Spotted Pig, The Breslin, The John Dory Oyster Bar, Salvation Taco和Tosca Café餐厅主厨、老板).

从 6月9日到14日，Shake Shack每一天将会推出一款与名厨合作的特别汉堡，每个汉堡售价为$8.5。而在6月12日那一天，Shake Shack将举办盛大的10周年庆典，并向大众开放。来自Catey Shaw, The Tall Pines, Cheerleader, Ski Lodge和 Miniature Tigers的现场乐队，人们还可以重温10年前Shake Shack的小小热狗摊，人们可以随意付钱购买热狗，而到时cronut的发明者，著名糕点师Dominique Ansel也将为庆典制作Shake Shack主题蛋糕，免费向到场的民众发送。当晚，Brooklyn Brewery也将制作特别的啤酒Shack X IPA。

 

6月9日 Dainel Boulud制作The Piggle Shack

Shake Shack的牛肉饼上面铺有DBDG的烧烤猪肉、辣椒蛋黄酱、生菜和芥末醋拌包心菜沙拉

 

8.Morimoto 铁人厨师的创意泛亚洲美食

位于曼哈顿时尚艺术先锋之地的肉库区（meatpacking district)云集着众多知名餐厅，其中有一家由Iron Chef Morimoto开办的同名新潮和食料理店Morimoto自开业以来就吸引了无数人的眼球，成为高线公园（highline park)旁不可不尝的艺术美食大秀。

 

Morimoto

地点：88 10th Ave, New York, NY 10011

电话：212-989-8883

Masaharu Morimoto（森本正治）在广岛接受过传统的寿司和怀石料理的训练。1980年在广岛开办了他自己的餐厅。他对于西方烹饪技艺有着浓厚的兴趣，随后他 卖掉了广岛的餐厅，只身前往纽约，在纽约知名日本餐厅Nobu任主厨。在纽约，这个随时随地都充满新鲜感的都市里，Morimoto找到了许许多多的灵 感，他将日式怀石料理的精致与西式烹饪技巧相融合，找寻到一条充满创意的“fusion"之路，将美食变为灵动的艺术品。他凭借美国著名的美食节目 《Iron Chef》，Morimoto的出色厨艺为众人所熟知，一时间名声大噪，一跃成为纽约一线大厨。之后，他离开了Nobu,开办了自己的同名餐厅 Morimoto。

 

在 Hiroshima接受过专业的寿司和怀石料理的训练。在1980年，在广岛开了第一家餐厅。受到西方烹饪技艺的影响，他觉得卖掉餐厅到美国。1980 年，他来到美国，在纽约很多知名餐厅工作如Nobu.在Nobude 时候，他开始了《Iron Chef》。凭借Iron Chef，他名气大增，离开了Nobu后，他开了自己的同名餐厅Morimoto。

 

也 许很多坚守传统日餐的寿司师傅会对Morimoto的"离经叛道"而不屑一顾。但在纽约，特别是艺术思潮活跃的肉库区，Morimoto就如同找到了生长 的乐土，以日式料理为基础，加入了法式烹饪技艺，从餐厅的装潢到菜品的设计，都在玩转食客的感官。在这里，用眼睛、耳朵、舌头全方位的体验美食，当然所有 的一切都需要一张漂亮的信用卡，荷包大出血是必然的，但绝对会拥有一份完全不一样的味觉记忆。



值得一提的是，Morimoto餐厅的看点除了充满创意的Fusion（融合料理，泛料理）外，餐厅的室内设计出自日本著名设计师Tado Ando安藤忠雄之手。他的设计广泛运用灯光、角度的变化对人们视觉产生的冲击力，打造出充满现代感的时尚之风。

 

Morimoto 餐厅门口是红色的布帘，极为低调，和内设的大气、奢华形成了鲜明对比。Morimoto餐厅内有一扇湛蓝的玻璃幕墙。这扇两层楼高的玻璃幕墙是由 17,400个玻璃瓶所组成，而容积约为半升的玻璃瓶内装有矿泉水并插入电子耦合器，在光、水、电的作用下，这座玻璃幕墙犹如波光粼粼的海面，美得让人惊 讶。而他的设计触及到了餐厅的每一个角落，就连厕所也是充满了奇幻的色彩，鉴于厕所不太方便拍照，小编就在此卖个关子，但绝对是极具“吸引”力。

 

toro tartare 鮪魚韃靼,这是Morimoto的招牌菜，用的吞拿鱼最肥厚的鱼肚部位。从造型和摆盘上都和普通的Tartare有所不同。

 

 

结合日式料理的炖海鲜

 

9.半岛酒店Clement 东西融合的新派美食

The Peninsula(半岛酒店）曾经是香港最豪华的高档酒店，虽然现在有很多酒店都以更奢华的建筑风格、更昂贵的价格凌驾于半岛之上，但它在全球酒店业仍 然占据着无可撼动的至尊之位。位于纽约第五大道上的半岛酒店隶属与香港半岛集团，前身是建于1905年的Gotham Hotel,1988年半岛集团以12.7亿美金的价格拿下了黄金地段的西方古典主义风格的老牌豪华酒店。至此之后，纽约半岛酒店就连续13年获得了3A 五星酒店评级，多次被评为全球最佳酒店。今天，小编带大家一起走访纽约半岛酒店的Clement餐厅，品味东方酒店的西式佳肴！

 

纽约半岛酒店The Peninsula NY

地点：700 Fifth Avenue at 55th Street, New York, NY 10019, USA
电话：212 956 2888

 

除 了奢华舒适的居住环境外，半岛酒店的美食在餐饮界一直享有盛誉。纽约半岛酒店的Clement虽然开业不太久，但从食材的配搭到餐厅的设计，都可与城中的 顶级餐厅所媲美。在纽约美食美酒节上品尝到了半岛酒店Clement所呈现的新派美式佳肴，精致的料理小碟让人难忘。前不久，Clement的大厨就邀请 我去试一试他们的最新餐点。虽然是亚洲酒店，但在纽约这个多元文化的都市，Clement美食即兼具纽约地方特色，又不忘沿袭着东方神韵。

 

Clement餐厅，简洁而雅致的设计

 

 

 

私人派对或小型宴会的长形餐桌和包房

Clement有一排座位是临街而设，客人可以一边在餐厅内享受着精致晚餐，一边透过玻璃窗欣赏着第五大道的车水马龙，纽约的夜在这里显得更加的华美而迷人。

 

Clement的主厨 Brandon Kida来自洛杉矶，生于日本家庭的Brandon从小就受到东方饮食文化的熏陶。从Culinary Institute of America毕业之后，Brandon在洛杉矶著名的L'Orangerie和New York City的Lutece都接受了正规法国餐点的培训，这也难怪他的烹调手法流露着法式技艺和东方风韵。

 

 

 

 

 

日式粗瓷碗中盛装着满钵春色，娇艳的粉红，青翠的粉绿，那一抹动人的色彩似乎给冰凉的餐具也注入新的活力。农场出品的新鲜小红萝卜、鱼籽、三文鱼，一看就是经过精挑细选的食材。而三文鱼的底料则采用的是White Soy,加之新鲜的芥末酱。

 

我会觉得底料稍微味道过酸，有些抢戏之嫌，但食材绝对是清新爽口。而值得一提的是，Clement坚持使用本地的新鲜食材，一则是支持本地农场、蔬果，使得餐点更具纽约特色，其二则是保证食材最大限度的新鲜。这道Tuna刺身前菜就选用来自长岛

 

Montauk的吞拿鱼。

 

 

10.Soto 绝美海胆盛宴 "疯狂“主厨执掌米其林二星

位于West Village（西村）的米其林二星日式料理店Soto点可谓是低调到极点。没有Masa的高不可攀，也没有Sushi Yasuda的商务化，它就静静的待在西村的陋巷中，被周围的杂货店、拉面馆所包围，如果不是特意寻找，很难发现瑰宝竟然藏匿其中。

 

Soto

地点：357 6th Ave，New York, New York 10014
电话：212-414-3088

Soto的低调或者说曲高和寡也许与其主厨Sotohiro Kosug挑剔到偏执的性格有关。这位来自日本的主厨以前在Altanic（亚特兰大）开办了一家寿司店，在当地名气颇大。后来，Sotohiro决定辗 转到日料竞争相当激烈的纽约，没想到依然大获成功，轻松摘得米其林二星评级。Sotohiro对于食物非常坚持，有时甚至固执到“疯癫”。他因为客人抱怨 吞拿鱼刺身过于肥腻，而激动的拿着菜刀冲出厨房，向客人大吼。因此，Soto登上了各大新闻网站，坏脾气的主厨Sotohiro也因此再一次被大家所关 注。

Soto几乎不花费任何的精力和时间在装饰、宣传上，和媒体近乎于零接触。但对于食物，Soto却是付出了100%的努力。正是主厨对于食材和烹调技艺的极度挑剔，才成就了Soto首屈一指的顶级日料地位。

 

Uni Cocktail $15

晶莹剔透的玻璃小碗中装着颗粒饱满的橘黄色日本海胆，配以酱油和新鲜的芥末，撒上细细的海苔丝，体会海胆的极致鲜甜。

 

海胆配以挪威海螯虾塔塔

Soto 如很多高档传统日料餐厅一定，以简朴含蓄的风格著称。木质桌椅和寿司吧台，纯白色几乎没有任何装饰的墙壁，温和而静谧的橘色灯光。来到这里，只为了那一顿 绝美的日料盛宴。其实Soto并不是以寿司见长，而是制作绝美的海胆宴席。人们常说，如果想吃到纽约最美味的海胆，Soto一定是首选！

来源：美国中文网