纽约7个米其林3星餐厅介绍

1.Chef's Table at Brooklyn Fare
　　布鲁克林地区唯一的一家米其林三星餐厅。开放式的厨房外仅有18个座位，主厨Cesar Ramirez为客人亲自烹饪餐厅特别推荐套餐，超过20道（小盘）美味盛宴一定让您终生难忘。想要品尝这家餐厅菜肴，常常要提前6周预订，客人无法提前知晓菜单，神秘的美味每天都在变化，直到用餐那刻，惊喜才会从客人的舌尖迸发。人均消费为$225(不含小费和消费税)。地点：200 Schermerhorn St., Brooklyn NY

　　2.Daniel（法国餐）
　　由明星主厨Daniel Boulud经营的同名法国餐厅Daniel坐落在富人明星云集的曼哈顿上东城。他是纽约最著名的大厨之一，也是纽约获誉最长的四星级主厨。这家餐厅的风格很像法国小酒馆，华丽却不太张扬。想要尝试米其林三星的朋友，推荐可以试试他家的“early supper prix fixe menu”(前菜+主菜+甜点+3杯酒，每人$133不含小费和税)，只有周一到周四晚上5:30—6:00前往餐厅才可以选择特价套餐。地点：60 E 65th St, New York NY10065

　　3.Eleven Madison Park （法国餐）
　　来自瑞士的名厨Daniel Humm主理的这家米其林三星法国餐厅位于纽约年轻人聚集的Flatiron District(熨斗区)。在这家餐厅里，你不会看到任何菜单，服务员只会给你一张卡片，上面写着菜式会用到的食材，而客人可以将自己不喜欢的食材划去，厨师则会根据每位客人的需求量胃定制个性化餐点，这家餐厅的主打就是无可挑剔的新鲜食材。套餐价格为每人$195(不包含服务费和小费）。地址：11 Madison Avenue, New York, NY 10010

　　4、Jean Georges（法国餐）
　　这家餐厅被公认为北美地区乃至拉美地区最佳法国餐厅前5名。创办人Jean Georges深谙东西方烹调艺术的精髓，在这家餐厅中食客会找到不少珍贵的东方香料和食材。它是结合了传统法国菜、美式菜、亚洲料理的新式法餐。精致的餐具盛上充满创意的美味，常常让客人们惊呼连连。
　　从周一到周六的晚餐，餐厅都提供定制套餐菜单（Prix-fixe menu前菜+主菜+甜点）和包含6道料理的试菜菜单。这种试菜菜单（tasting menu）又分为两种，一种是传统的主厨推荐菜单，还有一种是时令食材菜单。Tasting menu（试菜套餐）每人$198。普通套餐每人$118。地址：Trump Hotel Central Park 1 Central Park West，New York, NY 10023

　　5、Le Bernardin （法国餐）
　　Le Bernardin也是一家享誉世界的顶级法国餐厅。1972年，厨师Gilbertle Coze在巴黎开了一家海鲜餐厅，1986年他将餐厅搬入纽约。1994年，Gilbert le Coze不幸突发心脏病过世，Eric Ripert继任主厨后仍然延续了一贯的精致风格。这家法国餐厅的强项就是以看似简单的技艺烹饪出上乘的海鲜，食材成为当仁不让的主角。厨师会用顶级和牛、蓝鳍三文鱼等高档食材入菜，他家的龙虾卷（lobster roll）被食客评为全纽约最美味的龙虾卷。地点：Le Bernardin is located at 155 West 51st, New York, NY 10019

　　6、Masa“雅”（日本餐）
　　Masa是纽约唯一一家获得米其林三星的日本餐厅，也是全世界最昂贵的餐厅之一。据说餐厅中做寿司的木台高达6万美金，是专门从日本运来的珍惜日本扁柏。人均消费是$450(不含小费和消费税)。地址：Time Warner Center, 10 Columbus Circle, fourth floor

　　7、Per Se （法国餐）
　　大名鼎鼎的Per Se就坐落在时代华纳中心内，Per Se料理的是新式美餐与法国菜的综合。曾经被《纽约时报》评选为纽约最佳餐厅。2012年荣获《精英旅行者》杂志世界最棒餐厅第三名。天才主廚Thomas Keller为餐厅带去了明星般的光环，据一位试吃过的朋友说，他们家的龙虾滑嫩爽口到难以置信，即使是临走前服务员送上的一块小饼干（cookie）都好吃得让人惊讶。
　　推开Per Se那扇标志性的蓝色大门，味觉的享宴就正是拉开了序幕。用精美的食物为您的舌头做一次全方位的SPA。餐厅网站扉页上隆重推荐了他们的招牌菜式：Oysters and Pearls 。每天餐厅都会换上不同的菜单，套餐的价格为每人$295(包含了服务费)。地址：Time Warner Center 10 Columbus Cir.,4th fl.,New York, NY10019