英国英伦百年老茶店——Whittard Of Chelsea

Whittard of Chelsea建于1886年，属于英国的百年老店，店里有130余口味的茶可供挑选。从茶包到散茶，从红茶、绿茶、白茶到花草茶、水果茶和各式调味茶，种类繁多得可以让人挑花眼。
 

 

Whittard在斯里兰卡等地拥有许多大型种植园, 经营范围除了各类茶叶外, 还有咖啡,点心,高档茶具等等商品。Whittard不是在哪里都能买到的，他有自己的专卖店，店面的风格也很统一，传统的英式风情，优雅自然。
关于茶】
作为百年茶店，茶当然是重点。whittard非常著名的铁罐装有8种，假如你不是对茶叶有特殊的偏好，又想尝试一下融入英伦的世界，完全可以从这几种茶入手。
1.锡兰茶（Ceylon）
锡兰高地红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原味红茶和调味红茶（加味红茶）。

2.肯亚茶（Kenya）
这是一种茶味十分浓郁的茶，常被用作调味茶。很多奶茶，冰红茶以及一些早餐茶都是由其调配的。

3.英式早餐茶（English Breakfast）
英式早餐茶是一种醇厚的饮料，带有淡淡的花香，适合配牛奶或柠檬，但牛奶和柠檬不能同时使用，因为柠檬会使牛奶产生凝固。
 

 

4.大吉岭茶（Darjeeling）
印度大吉岭地区产的一种红茶。大吉岭茶因为其冲泡后浅金色的光泽和麝香葡萄一样的口感而备受赞赏。大吉岭茶被誉为“茶中香槟”。

5.格雷伯爵茶（Earl Grey）
这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。是在英国相当有名的一种茶类。

6.绿茶（Green Tea）
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。它的特点是汤清叶绿。

7.茉莉茶（Jasmine）
茉莉茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。

8.俄罗斯大篷车（Russian Caravan）
它的名字源于18世纪骆驼大篷车，横贯大陆的茶叶贸易促进茶产区（即印度，锡兰和中国）经俄罗斯到欧洲。

关于饮料
Whittard的经营范围不仅限于茶。除此之外，烘焙咖啡、调味咖啡也是他们的主打。他们家很多咖啡豆，都可以先品尝一下再买回去。营业员也很热情，推荐他们觉得合适的品种给你。没有咖啡机的童鞋，可以尝试一下他们家的调味咖啡。Whittard也买一些即溶的茶（Instant Tea）和热巧克力。这两个产品的特点就是口味相当多。即溶茶喝起来比较像果味茶，热巧克力就是热巧克力嘛，不过他们家的品质应该是值得相信的。
 

关于其他
Whittard也要卖一些配合喝茶的周边产品，比如杯具，瓷器系列。不仅如此，因为英国的茶和中国茶喝法不太一样，Whittard还有很多精致的过滤器，用来过滤茶叶。
 

 

他们家的产品都相当有设计感，充满动力英式情调。用好的茶具喝茶就像人穿上好的衣服一样，心境是不一样的。周末的时候，邀请几个朋友，享受英国的大好天气，来一杯纯正的英式茶，难道不是一种享受吗？