巴黎装腔客必去的十大米其林餐厅
关于米其林餐厅
法国人不仅会吃，而且创造了饮食评论《米其林餐厅指南》，评论的影响之大，甚至可以左右消费者和从业者。其于1900年创刊，一百年来是销售量最大，收录最齐全，最权威的的全球第一流餐馆评定体系。 其中三颗星(exceptional cuisine，worth the journey)的餐厅: 完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享有手艺超绝的美食，精选的上佳佐餐酒，零缺点的服务和极雅致的用餐环境，但是要花一大笔钱。 目前全球共有四十多家三星餐厅，而巴黎仅有10家。
1、Ledoyen
装腔百科：Ledoyen是巴黎一间米其林三星级餐厅，位于繁华的香榭丽舍附近，餐厅的装饰非常优雅，在墙壁上挂有巴黎著名的风景图片，其户外平台可以眺望到周围的迷人风景及著名景点。Ledoyen的菜式分为前菜、主菜、甜点等，选材精心，烹饪精湛，其中黑松露鲈鱼是餐厅的热门菜式，值得装腔客们一试。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 8区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Ledoyen
地址：8, Avenue Dutuit, 75008 Paris
营业时间：12H00 – 14H30, 18H30 – 22H30
电话：01 53 05 10 01
网站：http://www.ledoyen.com/
附加服务：夜间营业 信用卡支付 可以外带
座位：50-100
推荐菜：鳕鱼
商圈：香榭丽舍大街商圈
地铁：1号线 > 13号线 > Champs-Élysées — Clemenceau Grand Palais
装腔客推荐理由：Ledoyen历史悠久，自从1794年开店以来，已经有两百多年的位置了，一直都是远近驰名的餐厅 。许多古今中外的名人都在此用餐， 在香榭丽舍大道旁边的一个花园里面，是一个两层楼的小洋房。 最最重要的是，这里是传说中拿破仑邂逅约瑟芬的地方作为装腔客的你怎能不去看看?
2、Guy Savoy
装腔百科：Guy Savoy 是一个以大厨名字命名的餐馆，自从2002年被米其林评为三星级餐馆。餐厅被誉为“世界上最美妙的Fine Dining餐厅”之一 。Guy Savoy做的是新派法国菜，相比大量用奶油、黄油的传统法国菜来说，更保留食材的原味。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 17区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Guy Savoy(米其林三星)
地址：18 rue Troyon 75017 PARIS
营业时间：预定，19h30-23h30
电话：01 43 80 40 61
网站：http://www.guysavoy.com/
座位：30-50
推荐菜：诱惑套餐 Menu Prestige
商圈：香榭丽舍大街商圈
地铁：1号线 > 2号线 > 6号线 > RER A > Charles de Gaulle — Étoile
装腔客推荐理由：GUY SAVOY 在巴黎的这家餐厅是1987年开的。同年就得到了米其林两星，在2002年得到了三星，维持至今!所以在我看来这真的是一个传奇!
3、L'Arpège
装腔百科：Alain Passard 开办的餐厅环境优雅并荣获了很多奖项。这里的素食菜肴尤为出名。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 7区
分类：餐饮 > 法餐
名称：L'Arpège
地址：84 Rue de Varenne,75007
营业时间：12h00-14h30,19h30-23h30
电话：01.47.05.09.06
网站：http://www.alain-passard.com/
座位：30-50
推荐菜：特色菜单 Maison de cuisine
商圈：铁塔商圈
地铁：13号线 > Varenne
装腔客推荐理由：这家餐厅与其它三星餐厅的特色区别在于他们的有机蔬菜。名厨Alain先生拥有自己的有机菜园，对蔬菜料理进行了很多创新。另外，餐馆的很多装饰都是用蔬菜装饰的。
4、Restaurant Pierre Gagnaire
装腔百科：创意匠心如焰火般大胆灿烂的Pierre Gagnaire餐厅位于香榭丽舍大道附近，它也是米其林三星餐厅。主厨Pierre Gagnaire，应该可以说是餐饮美食评论界里一个毁誉参半的极端例子。这位法国新烹饪主义(Nouvelle Cuisine)的代表人物，在美食领域打破一切规则与界限，一往无前地追求突破与创新，即使之前因观念太快太前进，而不幸在他的故乡Saint-Etienne经历过破产倒闭的危机，却丝毫不曾减损过他不断朝前飞奔的脚步。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 8区
分类：餐饮 > 法餐
名称：美食魔术 Restaurant Pierre Gagnaire
地址：6, rue Balzac 75008,Paris
电话：01 44 35 18 25
网站：www.pierre-gagnaire.com
附加服务：信用卡支付
座位：10以下
推荐菜：龙虾、肥鹅肝、香菜、海胆汁，烤鸽子
商圈：香榭丽舍大街商圈
地铁：1号线 > George V
装腔客推荐理由：主厨Pierre Gagnaire，应该可以说是餐饮美食评论界里一个毁誉参半的极端例子。这位法国新烹饪主义(Nouvelle Cuisine)的代表人物，在美食领域打破一切规则与界限，一往无前地追求突破与创新，即使之前因观念太快太前进，而不幸在他的故乡Saint-Etienne经历过破产倒闭的危机，却丝毫不曾减损过他不断朝前飞奔的脚步。 Pierre Gagnaire的烹饪之道是透过视觉与味觉交互冲击，在他的巧思下，食材可以出现各种意想不到的组合，大胆的创意与纤细的口感并举。
5、Le Meurice Restaurant
装腔百科：Le Meurice Restaurant是赫赫有名的三星级餐厅，从餐前到主菜，酒品到甜点，餐具设计都做到了极致，成就着真正“飞去吃法国大餐”的珍飨体验。路易时代装修风格瑰丽而气派，每桌设有四个侍应。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 1区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Le Meurice Restaurant
地址：228 Rue de Rivoli, 75001 Paris
营业时间：12:30-14:30,19:30-22:00
电话：01 44 58 10 10
网站：http://www.lemeurice.com/
附加服务：信用卡支付
座位：10以下
推荐菜：鹅肝
商圈：香榭丽舍大街商圈
地铁：1号线 > Tuileries
装腔客推荐理由：法国美食，同样能代表法国的灵魂。 不愧是三星级的法国餐厅，服务非常到位。每桌都有4个人照看着。餐布掉一次换一次。每道菜 都会换一套餐具。每次上菜都保证两个人的同一时间到桌边，女士先上，然后男士。
6、众神的食堂 L'Ambroisie
装腔百科：传说中希腊诸神的国度中有处地方美食享之不尽，醇酒饮之不绝，名曰L'Ambroisie。有四百多年历史的巴黎孚日广场内，就在“雨果之家”的附近，一间外表看起来毫不起眼的同名餐厅L'Ambroisie，是被法国人称为最美丽和熟悉的巴黎十大餐厅之一，巴黎五家米其林三星之一。餐厅只有40个位子，意思是，每夜只接受四十个客人，而且一个月前接受订位
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 4区
分类：餐饮 > 法餐
名称：众神的食堂 L'Ambroisie
地址：9 place des Vosges,75004,Paris
营业时间：公众假期，周日及周一除外
电话：01 42 78 51 45
网站：ambroisie-placedesvosges.com
附加服务：信用卡支付
座位：10以下
推荐菜：蛙腿，羊肚菇，龙虾，草莓甜汤
商圈：巴士底广场商圈
地铁：1号线 > 5号线 > 8号线 > Bastille
装腔客推荐理由：由名厨Bernard Pacaud领军的L'Ambroisie，在法国美食届，在风格潮流日新月异的21世纪，却仍旧以极端坚持传统保守路线的精湛厨艺而闻名。也因此，它被冠以许多令人仰止的定语，诸如“几乎可以说是全法国最好的餐厅”，“厨艺境界近乎完美”，“想订到位子简直是不可能的任务!”等等，更有甚者，传说有位巴黎阔绰老太太几乎每天中午都一定准时前往报到，数十年如一日。
7、ÉPICURE
装腔百科：ÉPICURE 米其林三星级美食餐厅位于花园里，打开窗口，就是美丽的法国花园。经由建筑师皮埃尔 - 伊夫·罗雄的工作，餐厅是一种珍贵的充满了阳光，生活的艺术和乐趣，每天开放时间为的早餐，午餐和晚餐，美食家品尝美食的主厨埃里克·弗雷雄。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 8区
分类：餐饮 > 法餐
名称：ÉPICURE(米其林三星餐厅)
地址：112 r. Fg St-Honoré 75008 Paris
电话：01 53 43 43 40
网站：http://www.lebristolparis.com/
座位：30-50
推荐菜：280欧元套餐
商圈：香榭丽舍大街商圈
地铁：9号线 > 13号线 > Miromesnil
装腔客推荐理由：米其林三星级美食餐厅位于花园里，打开窗口，就是美丽的法国花园。经由建筑师皮埃尔 - 伊夫·罗雄的工作，餐厅是一种珍贵的充满了阳光，生活的艺术和乐趣。
8、Alain Ducasse au Plaza Athénée
装腔百科：该米其林餐厅是Hotel Plaza Athenee酒店的从属餐厅，位于各种大品牌汇集的蒙田大道上。Alain ducasse是第一个在三个国家拥有米其林三星餐厅的名厨：纽约，巴黎，摩纳哥。还包括其他地方的二星及一星餐厅。生于1956年，16岁成为开始入行的创意名厨，28岁时，其担任主厨的la terrasse餐厅成为米其林二星餐厅，他不断专研，令他跻身世界著名大厨之列。2000年的时候，这家餐厅因为与老板不和，搬到了hotel Plaza Athenee，酒店为了迎接这位美食界天王的到来，重金重新改装了餐厅。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 8区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Alain Ducasse au Plaza Athénée (米其林三星餐厅)
地址：25, avenue Montaigne,75008 Paris
营业时间：12H15-14H15,19H45-22H
电话：(0)1 53 67 65 00
网站：http://www.alain-ducasse.com/
座位：10以下
推荐菜：220欧元套餐
商圈：铁塔商圈
地铁：9号线 > Alma — Marceau
装腔客推荐理由：坐落在巴黎市中心地带的著名美食宫殿，该餐厅以其精髓的姿态，大厨师忽略多余的产品，只以其真理和和谐的味道，装饰风格以水晶为主题!帕特里克Jouin重新设计的水晶装饰，高贵典雅也揭示了美...
9、Astrance
装腔百科：多年来，Astrance餐厅对于食材季节性变换的准确把握，口味与质感之间的完美平衡，以及对烹饪艺术的纯粹追求，为美食界创造了新的标准。主厨帕斯卡尔·巴尔布精心烹制的高级料理的华丽口感与餐厅一贯周到热情的法式服务理念完美的融合在了一起，使得Astrance餐厅十余年来，一直深受美食爱好者们的追捧和喜爱。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 16区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Astrance (米其林三星)
地址：4 Rue Beethoven 75016 Paris
营业时间：12h-14h,19h-23h
电话：01 40 50 84 40
网站：http://restaurant.michelin.fr/restaurant/france/75016-paris-16/astrance/2aeq3md
座位：30-50
推荐菜：220欧套餐
商圈：铁塔商圈
地铁：1号线 > 2号线 > 6号线 > RER A > Charles de Gaulle — Étoile
装腔客推荐理由：为什么这家餐厅有这么多的追随者?因为每一项服务，每一道菜，都是大厨亲自发挥创意，是独一无二的。在传统法式菜的基础上，又有所创新。另外还有一个容量丰富的巨大酒窖。
10、Le Pré Catelan
装腔百科：坐落在布洛涅森林，拿破仑三世时期的建筑改建而成，创办于1905年，其高标准的餐饮，无数的休息室，卡拉羊的壁纸，雕塑巴丁格和其他浮雕，立刻就取得了巨大的成功。
装腔指南：
地区：大巴黎区 > 16区
分类：餐饮 > 法餐
名称：Le Pré Catelan (米其林三星)
地址：rte de Suresnes,75016 Paris
电话：01 44 14 41 14
网站：http://www.precatelanparis.com/
座位：30-50
推荐菜：230欧套餐
商圈：其他商圈
地铁：RER C > Avenue Henri Martin
装腔客推荐理由：在创作中，大厨运用高超的技术，使每道菜都有强烈的视觉美感。如果每道菜是一个杰作，所有的都会被标注快乐和愉悦。而装饰方面，沉浸在节日的氛围中，以白色和银色为主调，如置身于上等社会的社交场合