巴黎不容错过的隐藏甜品店

来源：金玉米编辑：星星时间：2016-04-28

1.AUX MERVEILLEUX DE FRED

来自法国北部城市里尔的的著名甜品店aux merveilleux de fred终于空降巴黎，名字应该翻译成“弗莱德（力克）家的潮人”。logo灵感来自法国大革命时期穿着时髦古怪的年轻人，他们被叫做“ Incroyable”“Merveilleux”，当你走进这间店，会发现他们只卖一种蛋糕，三种口味merveilleux（巧克力），Incroyable(白巧克力)，Impensable（咖啡），创造他们的是Frédéric Vaucamp，曾在Len?tre糕点学校学习的他，在15年前创造了这种奶油夹心烤蛋白蛋糕，我个人最喜欢的是白巧克力口味，香味浓郁，令人无法抗拒，如果你是个奶油控，不要错过这间有趣的小店哦！

官方网站 http://www.auxmerveilleux.com/index.html

地址：

129 bis, rue Saint-Charles, 75015 Paris.

29, rue de l'Annonciation, 75016 Paris.

2.1T RUE SCRIBE

这间店，其实是巴黎歌剧院旁边著名的Scribe酒店里的茶舍，位置比较隐蔽，茶舍提供来自亚洲的顶级好茶，与之配套的，当然是顶级糕点师创造的新奇甜品，3年前是Pierre Prévost作为主糕点师，现在他任教于利兹酒店糕点部。今天的掌门人叫Eric Barnerias，这个年轻人发挥他的创造力，每隔一段时间就推出几款新奇甜品，口味大都带有东方特色，茶叶，越橘等。

地址：

1, rue Scribe 75009

3. La Grande Epicerie de Paris

位于6区sevres babylonne,属于LE BON MARCHE 的一部分，品种全到让你咋舌，无论是甜品，熟食，葡萄酒，甚至有亚洲风味馆，这里的糕点主要推荐水果冰淇淋蛋糕，百香果，芒果，在吃完油腻的圣诞大餐后，来一口凉凉的冰淇淋蛋糕，酸味和甜味完美结合，小清新啊！

官网 http://www.lagrandeepicerie.fr/#fr-FR/home

地址：

38 Rue de Sèvres 75007 Paris

4.La P?tisserie des Rêves

由法国糕点师届的领军人物Philippe Conticini创办的这间梦之甜品店位于6区saint germain des pres，店面装修很有特色，鲜明的色彩和金钟罩的设计也夺人眼球，但主人立志回归传统，不做任何新奇的创意，我们生活中常见的 tarte au citron, Paris-Brest, Saint-Honoré 或是 éclair经过大师的精心制作，都被赋予了新的生命。

官网 http://www.lapatisseriedesreves.com/

地址：

93 Rue du Bac, Paris

111 Rue de Longchamp

5.Gerard Mulot

又是一位大师，又是一个开拓者，创立于1975年的Gerard Mulot本人名字命名的甜品店坐落在saint germain des pres这个艺术家聚集的地方，曾经的文艺青年甚至把这个区域称作是一个“岛屿”,岛上的人有着和外界不同的生活方式，也有着与外界不同的糕点店

官网 http://www.gerard-mulot.com/

地址：

76 Rue de Seine, 75006 Paris

6.acide

年轻的糕点师Jonathan Blot在两间殿堂级别的地方Plaza Athénée 和 le Jules Verne（就是在铁塔上面的馆子）工作后，决定自立门户，开了这间小小的名叫“酸”的甜品店，给传统的macaron注入新鲜的元素，全新的酸味选料，可爱的金字塔包装，无不体现着主人对酸味macaron的专注。目前巴黎只有一间店，在17区，是个不错的清新之选！

官网 http://www.acidemacaron.com/

地址：

72 Rue Legendre | 75017 PARIS 17ème

7.pain de sucre

当我问起哪间甜品店值得去时，几乎我所有的法国朋友都向我推荐pain de sucre，由两个名不见经传的年轻糕点师Didier Mathray 和 Nathalie Robert 创办的小店，在开业不到两年的时间里，已经是香飘满巴黎。凭着他们的热情和无与伦比的才华，征服了民众的心。他们的特色是各种口味的verrine和变化多样的新奇品种。

官网 http://www.patisseriepaindesucre.com/

地址：

14 Rue Rambuteau 75003 Paris

8.Carl Marletti

Carl Marletti曾是个获奖的糕点师，他在cafe de la paix创造的500 milles-feuilles引起过不小的轰动，后来就自己开了这家位于5区rue censier 的店，还为此设计了名叫censier的甜点。由于对他的报道实在太多了，商业宣传做的比较成功，我就犯懒直接贴出官网，大家自己看吧！

官网 http://www.carlmarletti.com/site/

地址：51 Rue Censier 75005 Paris