黎巴嫩经典国菜：Tabouleh (塔布莱) 沙拉

Tabouleh沙拉对应的中文名称应叫：“扁叶荷兰芹”沙拉。由于它是由色泽亮丽、新鲜娇嫩的时蔬，以及你的味蕾所感受到的无比爽口快感，Tabouleh有时也会被称为童话沙拉，是最传统也最流行的黎巴嫩沙拉，享有黎巴嫩国菜的美誉。要制作传统的Tabouleh沙拉主要包括：扁叶荷兰芹、西红柿、薄荷、洋葱、柠檬汁和橄榄油等。 

食材：主料：扁叶荷兰芹100克；辅料：新鲜薄荷适量，洋葱适量，西红柿适量，白胡椒粉少许，鲜柠檬汁少许，橄榄油少许，盐少许，煮熟的小麦粒碎适量。

制作步骤：一、把扁叶荷兰芹洗净切碎沥干，新鲜薄荷切碎沥干，洋葱切碎西红柿切成小丁，和煮熟小麦碎粒待用。二、深盘一个，将生菜垫在盘底，把以上原料放入器皿内，加入盐，白胡椒粉和橄榄油，鲜柠檬汁拌匀后倒入深盘。