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鸡尾酒的常用计量单位

来源:金玉米 编辑:admin 时间:2024-12-09

 

  1滴(drop)

  少量(dash)或称一甩,一般用于苦精。酒瓶上有一个小洞,把瓶子轻轻摇一圈而斟出来的酒量,相当于0.5茶匙或0.16ml,3-4滴。

  1茶匙(tea spoon) 相当于0.125oz或3.7ml也叫1汤匙(table spoon)或一食匙(dessert spoon)。

  1盎司(ounce oz)用美制,相当于29.6ml。

  1胖尼(pony) 相当于1oz

  1吉尔(jigger) 相当于1.5oz

  1酒杯(wine glass)相当于4oz

  1耳杯(cup)相当于8oz

  1明尼去(miniature NiP)相当于1.6-2oz

  1品脱(pint pt)相当于16oz

  1夸脱(quart qt)相当于32oz或者2pt

  1加仑(gallon)相当于128oz或者8pt 4qt]

  另外通常所说的一份(share)酒应为1oz但实际操作不需要那么精确,最简便的方法就是将酒倒入玻璃杯后用手指度量,应为一手指量,或者用量杯度量30ml,所以大家听说的双份(double)为60ml。

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