STARBUCKS咖啡

　    1971年，创建于西雅图，刚起步时只出售完整的咖啡豆和咖啡渣而不卖咖啡饮料的Starbucks。1987年开始从西雅图一家小型地方咖啡店发展为全国闻名的豪华、高雅咖啡店的典范。1996年11月，Starbucks已有了1034家连锁店。财务权威们估计它未来五年的年增长率将达到36.8%，高于包括高增长的半导体业在内的全部行业的大多数公司。

　　是什么使得Starbucks单独引导了20世纪90年代消费社会和休闲的最大革命？是风格。

　　咖啡馆已经伴随我们上百年了，但它们似乎并不具有什么特殊的意义。在法国，自命不凡的激进作家总喜欢在塞纳河左岸的咖啡馆喝了无数杯咖啡后谈论存在主义。而美国的咖啡店，几乎和小餐馆没什么区别，注重的是功能而非风格。

　　Starbucks的与众不同之处在于它创造了遍及全美的统一外观。它们有计划地把自然与人工的物品融合在一起———柜台和标志图样区域的浅木纹色调，褐色的包装袋、绿色的肖像，肖像上披着长发的女人，都营造了一种自然与环保意识的氛围。但是，Star鄄bucks并不因此而抛弃设计中的现代感———木头表面光滑，磨光的深色大理石柜台面工艺精巧，玻璃柜、薄型白炽灯和纯白的杯子无时不提示你是身处现代之中。商标上的人像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却有现代抽象的形式包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。

　　Starbucks通过仿效现代设计精良的办公室和图书馆等，改革了咖啡馆的全貌。但它的美学并不止于此，它还融入了自己的风格。它对每一类型的咖啡都有其不同的包装设计，每一类型都有它的标记、人像、主题色和图形，这些不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性，看上去像广告招贴艺术，以抽象主义为基础，再涉及一些装饰艺术。

　　1996年，Starbucks推出了它“25周年”的主题。纸杯上体现了20世纪70年代色彩艳丽的风格，上面装饰着“70年代”霓虹灯色彩的字样；挂在咖啡馆上的标记也采用同样醒目的色彩和风格，恢复了70年代的口号：“给咖啡豆一个机会。”

　　Starbucks之所以吸引人，是因为它有计划地推出系统的、有组织的、整齐的形象，同时又加入了变化，创造了视觉冲击。它的风格抽象、时髦，但也很容易辨认。这就是Starbucks能掀起咖啡狂潮的原因。

　　启示：创新并不一定导向成功，我们需要的是纵观全局的眼光，这种眼光要能被公众所理解。

       星巴克是北美首屈一指的特色咖啡烘焙商和零售商，其7000多家风格独特的咖啡连锁店遍及北美、欧洲和环太平洋地区。无论是原料咖啡豆的采购、烘焙、酿制还是新鲜度方面，星巴克遵循的都是本行业中最高的标准，以保证顾客在星巴克喝到的每一杯咖啡都是“最完美的”。

       星巴克的当日咖啡口味有几十种之多，根据不同产地的咖啡豆，配上不同的酿造工艺、手法而产生不同的口味。店里会把当天的当日咖啡和冰咖啡的口味写在一个小黑板上，真正的咖啡爱好者是会根据每天的提供情况进行选择的。
      虽然星巴克的咖啡原浆号称有几十种，但是在当代的星巴克店里比较常见的只有以下几种，下面进行一一推荐（以冰咖啡为例）： 
      肯尼亚：
      这是当代星巴克冰咖啡最常见的口味，出现率在百分之四十以上。它的味道相对厚重，属于中性咖啡。颜色比较黑，最大特点是带一点点烟熏的味道。建议大家不放奶，不放糖，不放更加古怪的东西，先尝尝冰咖啡的原味。 

 维罗娜：
      我最喜欢的冰咖啡口味，出现概率百分之二十。味道很淡，颜色透明，很漂亮。            

      星巴克首选
      星巴克的当家口味，出现概率百分之二十。但是尝了很多次都没有什么特别的感觉，也不太能够分清星巴克首选和肯尼亚的区别。            

       剩下的百分之十实际上是很少见的，当代星巴克基本上只有上面三种。只是偶尔会有其他的，比如苏门答腊，意式烘培，委内瑞拉，哥伦比亚等等，而其中象意式烘培一般只用于当日咖啡。 

       当你选择了冰咖啡或是当日咖啡这种brewed coffee后，你可以自由选择添加各种风味糖浆（flavored syrup）、焦糖或奶油，当然如果你喜欢黑咖啡的话，你可以不加任何东西。而风味糖浆有薄荷、榛子、杏仁、香草等口味。            

      下面介绍其他花样： 
       功夫咖啡
       就是浓咖啡(espresso），非常小一杯，高浓度兴奋剂。实际上这个才是最原始的咖啡原浆，当日咖啡和冰咖啡都是用这个兑水而成的。 
            
       奶特咖啡
       加很多很多奶的咖啡，也叫拿铁咖啡（latte）。女孩子会比较喜欢。还是喜欢冰的。 

       泡沫咖啡
       到处都有的卡布其诺，没什么可介绍的。 
            
       美式咖啡
       某种意义上相当于黑咖啡，其实和当日或是冰咖啡差别不大，但是质量更好，口味上更加柔和细腻。

       咖啡奶乐
       不知道现在还有没有，今年二月份的时候有，现在可能没有了。和奶特区别不大，奶要少一些。 
             
       二、星冰乐 
       就是法布其诺，我基本喝这个，喝过的里面咖啡星冰乐、绿茶星冰乐、野莓星冰乐都还不错。其他的还有芒果的，和覆盆子的。
       现在刚出来一个椰香摩卡星冰乐，不过虽然口味不纯正，可是还是推荐一下，夏天的时候很好喝哦！