世界咖啡产区地图

巴西——在咖啡市场上占有统治地位，巴西主要出产与海平面接近地带生长的淡味咖啡。其中最好的是圣保罗地区的桑托斯咖啡，这种咖啡温和纯净，不含苦味。

　　哥伦比亚——咖啡豆颗粒饱满，味道香醇，带有一点酸味和一丝坚果的味道。优质咖啡生长在高海拔地区。

　　哥斯达黎加——咖啡温和香醇，带一丝酸味。塔拉苏地区出产的咖啡味道更浓，更醇和。

　　危地马拉——咖啡味道豪华多端，烘烤较浅时，其味温和；经深度烘烤，味道就变得浓烈且有烟味。

　　波多黎各——咖啡具有越来越流行的香醇口味。主要由于美国的投资，使其有望成为日益重要的咖啡生产地。

　　牙买加——产量少的蓝山咖啡出产在海拔1525米以上的地区，价格非常昂贵，是咖啡中的极品。

　　肯尼亚——咖啡生产的王国，以其芳香和浓烈的味道著称于世。无论是清咖啡还是伴有牛奶的咖啡，都有着米人的特色。

　　坦桑尼亚——味道同香浓优雅的中美咖啡相接近，比肯尼亚咖啡酸性弱。查格咖啡独具特色，值得品尝。

　　喀麦隆和科特迪瓦——出产一种浓烈、味苦的罗百氏特咖啡，经常被用于蒸馏混合咖啡中。

　　埃塞俄比亚——比地的摩卡咖啡味道强烈，埃塞俄比亚黑山地区的哈拉长果咖啡，味道浓烈，有酒味。

　　迈索尔——微酸，略带酒味的淡味咖啡。

　　爪哇——咖啡味道浓烈香醇。在烘烤之前就已熟透，这使其具有独特的风味。

　　苏门答腊——味道比爪哇咖啡淡，略带一丝酸味。

全球咖啡种植基地分布

   牙买加（西印度群岛）
咖啡中的极品「蓝山」便是产于牙买加。其甜、香、及酸、苦均相当一致，其产量之90～95％均被日本ＵＣＣ搜购，其余少数则流入英国皇室或其它公司。

巴西(南美)

世界第一的咖啡生产出口国。最有名者为「巴西‧山多士」，味道温和、香味柔，酸苦适中，是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。

哥伦比亚(南美)

世界第二的咖啡生产国。所栽培的咖啡豆味道重而浓，质优、价格稳定，焙过的豆子大且漂亮。

墨西哥(中美)

墨国的咖啡栽种条件，于地理或气候上，都与瓜地马拉类似，故纳入「中美」的栽种范围内。其特色颗粒大，味道香浓。

瓜地马拉(中美)

香醇顺口，微酸，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔分为七个等级。产于越高地者越香醇。

萨尔瓦多(中美)

与墨西哥、瓜地马拉争取中美洲产量的前一、二名。产于高地者，大小均匀的大咖啡豆，苦而香浓，且口感温和。

洪都拉斯(中美)

高山地带的水洗咖啡豆较好，产于低地的咖啡豆则品质较差。咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感温和，酸而微甜。

哥斯达黎加(中美)

品质上等、香浓而有酸味，生产地大致可分为太平洋沿岸，大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级。

叶门(非洲)

通称是阿拉伯咖啡，以「摩卡咖啡」为名最为出名。微酸而后劲强，浓郁香醇而有甜味色，是相当受消费者喜爱的咖啡。

夏威夷（夏威夷）

不少观光客到夏威夷游览观光，均会够买当地产的夏威夷咖啡豆，其口感香而强酸，非常特殊，又称为夏威夷可那，目前价位节节攀升。