世界各地饭店分类的基本标准

 

不同分类标准及特点，也就形成了不同类型的饭店。主要有以下几种分类方式：

一、按饭店市场及宾客的特点——商务型饭店、公寓式长住型饭店、度假饭店、会议型饭店、汽车饭店等。

二、按饭店客房数——大型饭店、中型饭店、小型饭店。

三、按饭店设施规模的等级——一星级至五星级等五个星级级别；豪华、标准和经济三种类型。

四、按所在地理位置——度假胜地饭店、城市商业饭店、机场饭店、码头饭店、车站饭店、汽车公路饭店。

五、按营业时间——全年性营业饭店、季节性营业饭店。

第二至五的分类标准特点都比较明显，容易区分；这里主要介绍一下以下几种饭店的类型及特点：

商务型饭店——以接待旅行者为主现代型饭店。由于商务旅行者往往经济条件较好，见多识广，注意交往的礼节，讲究身份地位名望，注重服务质量，因此，这类饭店一般位于市区，靠近商业区，外观气派，内部设施高档，在商务方面的设施设备齐全，如：传真收发，商务洽谈室，会议室等，有的还能提供翻译服务和秘书服务。

会议型饭店——以接待各种会议团体为主的饭店。一般都设在大都市和交通方便的有知名度的浏览胜地，每个楼面设一个或多个会议厅或大的多功能厅；客房与餐厅应具备相应的数量与规模；会议设备齐全。

长住型饭店——供宾客长期居住，主要面向接待住宿期较长的度假型宾客或家庭。饭店一般只提供住宿、饮食等基本服务；客房多采用家居式布局，以套房为主，配以适合长住的家具与电气设备和厨具设备，供宾客自理饮食，因此，也被称为公寓式饭店。

度假型饭店——以接待旅行、浏览、度假为主。一般多建于山区、海滨、温泉、海岛、森林等地。这类饭店除提供普通饭店应有的规范服务外，还为度假宾客提供娱乐、健身、学习等综合服务，如垂钓、登山、潜水、滑雪等。

汽车旅馆（饭店）——以接待驾车旅游者为主；常见于欧美国家公路干线上。最初时设施极为简陋，规模较小，甚至有的仅设床位而无餐饮服务。 随社会发展，现在已向豪华型发展，多数可提供现代化的食、宿、娱、购等综合服务，并且往往会设有较大的停车场。

在我国，汽车旅馆的最初模式可追溯到驿站时期；因特定历史条件，大车店也着实红火了一阵子。这些年，在一些旅游风景区及交通干道旁，汽车旅馆得到了较快的发展。喜好自驾游的朋友会有深刻的感受。