经典酒杯简介

波尔多红酒杯：杯身较长，杯口较窄，令酒的气味聚集在杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外的其他红葡萄酒，因为大部分葡萄酒酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

勃艮第红酒杯：勃艮第酒杯容量大、圆脚柄，肚宽、杯口内收，杯腹宽度与腹深大约相当。杯口宽，特别适于笼住优质勃艮第芬芳典雅的酒香。一般容量为12-16盎司，还有许多容量为24盎司，甚至还要大。当然，可以使用勃艮第酒杯饮用任何葡萄酒，并且，用它饮用酒香特别常有的葡萄酒格外理想。

白葡萄酒杯（郁金香杯）：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵含苞待放的郁金香。跟红葡萄酒杯相比，它身形更瘦，为的是减少白葡萄酒和空间的接触，令香气更持久一些。

香槟杯：为了仔细欣赏气泡涌出情况，香槟酒应倒入杯身窄、杯腹深、呈锥形的传统细长香槟杯中，容量一般为6-8盎司，酒可以斟满。你通常不需要旋动香槟酒，酒香会随着强烈的气泡散发出来，所以没有必要像斟普通餐桌葡萄酒那样留下很大的空间。纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间。标准的香槟杯，在杯子底部有一个尖的凹点，这个设计可以让气泡更丰富，更漂亮。香槟杯也可以用来品尝冰酒，不过小瓶口会减弱冰酒散发的香气。

最公平酒杯（万能杯 ）：在品酒会或者葡萄酒比赛上，只有一只国际标准的杯子。与以上几种杯子不同，它不会突出酒的任何特点，而是直接展现葡萄酒原有的风貌，所以无论哪一种葡萄酒，在这个杯子里都是平等的。这款杯子在1974年由法国人设计，现在是国际上公认的品酒杯，杯高155mm，杯脚高55mm，杯体高100mm，杯口直径46mm，杯底直径65mm，容量是215毫升左右。