天津几个有特色的“狗食馆”
来源:金玉米 编辑:小河流水
时间:2018-09-18
狗食馆,
天津卫专指那些小饭馆,没有大招牌,环境很简陋,服务也很简单
但它们却价廉物美,更是咱们天津卫的一大特色。
您可别小瞧这些狗食馆,
论年头,有些店一开就是几十年。
论价格,多少年不紧跟政府,很少涨过价。
论味道,家家都有自己的绝活。
论食客,开宝马奔驰去吃的,也比比皆是。
老知青烧麦馆
哈尔滨道,30年清真老店,25元能管饱。
老知青烧麦,也算是家喻户晓,开了30年的老店,招牌旧的颜色都快掉没了,店里虽旧,却收拾的很干净,烧麦都是现包现蒸,图的就是一个新鲜。
店里主要售卖牛肉烧麦,三鲜烧麦,羊汤,羊尾骨,羊骨头,羊哈巴,水爆肚等,一笼牛肉烧麦15只,20块钱,一口咬进去,汤汁满满,皮薄肉嫩,口感相当完美。
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再来一碗料足味美的羊汤,简直幸福感爆棚。关键是人均只要20多块钱,这样的性价比也是没谁了。
地址: 和平区哈尔滨道145号滨江商厦后门(哈尔滨道与河北路交口)
电话: 15022545167
王三姑牛肉饼
天津西北角藏着很多天津人的老记忆,王三姑牛肉饼是其中之一。要说简陋,王三姑牛肉饼其实连个店铺都没有,一个大棚支起来,一卖就是30年。
王三姑牛肉饼远近闻名,大家已经习惯了排队等着,有时队伍里还会排着远道而来的北京客人,为了吃上这一口。
王三姑家的牛肉饼肉馅厚实,饼皮酥脆,口口留香,有人说,当你听过那切饼时咯滋咯滋的声音,闻过那浓郁的牛肉香气,宁可开两个小时的车,也是一定要来这里吃张肉饼的。
地址: 芥园道新春花苑14号楼底商(近清真南大寺)
电话: 13512276876
推荐菜:三姑牛肉饼、素盒子、肉龙、炖牛肉、肉龙
上帝厨房
始于1988年,天津首家四川火锅店
店面就在在柳州路上,离实验小学很近,装修还保持着80年代的老旧风格,位置也不是特别的明显,但是能火这么久,而且口碑还一直不错的老字号,一定有其过人之处。
不同于别家的四川火锅,它坚守传统工艺,火锅底料炒制采用郫县豆瓣,牛油,植物油及花椒辣椒等天然辛香料,从不使用色素香精等添加剂。搭配自家秘制的三合油小料,尤其符合天津口味。
店里的菜都分为大份小份,丰俭由己,价格实惠,人均60多元。
地址: 柳州路益寿里6号旁(襄阳道口)
电话: 13502170824
推荐菜:鸳鸯锅底、手切鲜羊肉、自制特色墨鱼丸、肥牛、鲜鸭血、牛舌饼
益民餐厅
30年了,什么都没变
从开业到现在已有30多年,门年八个字是它的标志:上帝必至、任君品尝。虽然经过几十年的风吹日晒已经退了色,却依旧透着八几年人们才有的单纯,现在恐怕再也看不到了。
从开业到现在,装修没有丝毫的变化,白色的椅套在90后眼里已经是老古董。但是这也恰好为我们呈现出八十年代国营饭店的旧貌。
据说老板曾经是京剧武生,难怪他举手投足都是一板一眼,还有他的客气、和善,大概也和深入骨髓的京剧底蕴有着密不可分的关系吧。
益民最重要的还是菜品实惠、量大、味好、服务周到,外面物价似乎跟这里没什么关系,而且30年如一日,实在难得,干煸鱿鱼须、八珍豆腐、黑蒜子牛肉粒、炝土豆丝这些菜都是客人们的必点,
地址: 哈尔滨道122号(近新华路)
电话: 022-27117218
推荐菜:干煸鱿鱼须、八珍豆腐、黑蒜子牛肉粒、炝土豆丝
祥来顺回民饭馆(黄门脸)
深藏不露29年,还拒绝了舌尖上的中国
提起祥来顺,知道其名的大概不多,那是因为熟悉祥来顺的食客们,都喜欢叫它黄门脸,它的店藏在沈阳道牌坊对面的胡同里,没人带着还真不好找。但是作为天津人气最高的回民菜馆,29年依旧人气不减,可见它的魅力和它的店一样,都是深藏不露。
早年间开店的时候受限于经济条件的束缚,店铺装潢一切从简。
随着店里生意越来越好,前来商谈连锁加盟的人络绎不绝,但都被老板一一回绝了,
同样它还拒绝了央视《舌尖上的中国》,老板说:“我想生活过得随意一点,不想太过声张,只想把更多精力专注在自己喜欢的事物上,因为懂得的人,自然会来。”
同样的菜品,但是黄门脸的味道的确不一样,很多客人更是从上学吃到了结婚生子。炖牛肉、孜然羊肉、老爆三、粉条洋白菜等等虽不是什么山珍海味,却让人们吃出暖心的家常味,这大概就是黄门脸29年人气不减的终极奥秘。
地址: 沈阳道古董市场北牌坊对面(近新华路)
人均:30——40元
推荐:炖牛肉、麻辣鸡片、孜然羊肉、独面筋、粉条洋白菜
城鑫烧烤
多少年了,没涨过价
一家店如果能20年如一日的火爆,必然有过人之处。
城鑫烧烤,环境简陋、服务员忙,客人自己写菜单、禁止自带酒水、只收现金……即使它有这样或者那样的缺点,就凭它这么多年没涨价!菜量还是这么大!味儿还是这么好!也会选择原谅它。
在城鑫烧烤点菜,闭着眼睛点也没毛病,一盘烤牛肉、一盘羊腰子、一盘五花肉、再来份招牌炸蔬菜,俩人吃撑了也超不过80块钱,而且味儿还特别好,连小料都好吃,堪称性价比之王!
他家的汤类价格基本都在10块,牛尾汤炖的尤其香浓,夜宵时喝一碗,人从头到脚都觉得舒畅了。不过排队是肯定的,但为了这么好吃的肉肉还是拼了吧。
地址: 平山道51号(近卫津路)
电话: 022-23348403
推荐菜:烤牛肉、炸蔬菜、五花肉、鱿鱼、牛尾汤
不可否认
这些小馆子够破、够旧、够简陋
但在每一个土生土长的天津人心里
它们不仅实惠、好吃
还有一股独有的热乎劲儿
总之
风里雨里,狗食馆等你