广州“愫心”私房菜＆咖啡馆

     “愫心”私房菜 

       近一两年来流行起了私房菜，“愫心”只是广州这家私家菜馆对面咖啡馆的名字，属于同一个掌门人，当客人询问这家私家菜馆的具体位置时，店家总是以对面的咖啡馆为参照点，于是大家便直呼其“愫心”。

       推门所见，一切都象是在诉说着久远的过去：深黄色的墙身衬着深黑色的窗框和斑斓的窗花，别具古典雅致的味道，一道将房间与走廊间隔开来的黑木玻璃屏风，从木质和漆面上看，该是具相当的历史，还有那放在墙角，造型十分别致的座地灯，那安置在洗手间外，线条优美的梳洗镜台... ...

      手写的菜牌上仅列出二十来款招牌菜，店家说这里最多只能同时招呼25位客人，所以店里所备的料不多，也就做不了清蒸、海鲜之类的菜式。隐于林荫夹道的路上，以家庭式手法烹调出独具风味的菜肴，这便是“私房菜”的最好注脚。

“愫心小筑”咖啡馆

       "小筑"对"愫"文化的理解便贯穿在这条主线中，她对真实自我的执着，在咖啡中表现，从咖啡中体会，从店内的一点一滴，你能深深体会到她是一间咖啡文化的艺术馆。

        认识"小筑"的文化内涵，了解她的设计初衰，是从她的餐牌开始的。餐牌的封面、封底都是用咖啡色的原木做成的，而封面镂空的一个小小窗口，使内里页面的"愫"字突现出来。寓意着给你繁杂心灵打开一扇洁净的窗口，让你拾回一个独处的空间。翻开封面，惊喜不断，首页是小店起名为"愫"的原因，一意是这些年来，店主对生活里追求真实自我的执着，所有甜酸苦辣都溶入了在这一个小小的"愫"字中。曾几何时，好些人为这段文字而落泪。次页是"小筑"的一些原则，一些对顾客的要求，例如，坚持播放西洋老歌，不准大声喧哗等，很有趣的是这些被称为"道歉启事"值得一提的是，店内有一列专门为客人提供的私家杯专柜，里面摆放着许多客人的私家杯，颇为有趣。对一个小小的餐牌要求这么高，可想而知，店内对装修，服务质素，文化内涵的要求可以用"苛刻"来形容。

       在广州这片文化沙漠中，我很欣慰地找到愫心小筑这片艺术与商业完美结合的绿州，他将咖啡升华到一个艺术文化的高度，带点叛逆，很多执着，但很真实。

        拾回自我，用"小筑"的咖啡之匙，量出你生活的幸福吧！

地址：广州越秀区法政路59号

口味：粤菜、咖啡

搜店小贴士：

       1.愫心由两家店组成，59号是咖啡馆，对面是私房菜。

       2.私房菜馆门面很普通，装修很平实。咖啡馆的风格给人别样的感觉。