广州各超市搜罗台湾零食

宝岛台湾的风味美食，一直是旅游卖点之一。凡去台湾，台北士林夜市、高雄六合夜市、基隆庙口夜市、台中冯甲夜市、新竹城隍庙夜市等等台湾美食名街都不容错过。不能去当地品尝或者食过“返寻味”怎么办？随着两地交流越来越密切，台湾的食品也慢慢进入内地市场。

　　台湾水果只有夏天供应，在超市设立专柜热闹了一季之后，我们在超市还能找到不少台湾名小食。据家乐福超市的店员介绍，带有日式风味、制作工艺健康及食材选用精良，令台湾零食在广州办公室一族中保持了不错的口碑。记者仔细探究一番，发现这些零食个头虽小，不过不少都是台湾响当当的老字号。

　　台湾啤酒

　　有人说，每到一处地方，一定要试试当地的啤酒－－啤酒通常是用当地水和原料酿制，最能体现当地水土的风味。台湾的啤酒是用大麦和蓬莱米元素酿造的，风味独特，已经有90年的历史。

　　据家乐福的店员介绍，台湾啤酒是从日据时代的“高砂麦酒”演变而来的，在台湾也相当有地位，它的发展史可以说是台湾啤酒的缩影。出国比赛，拿下了不少“金牌”：1978年第17届、1988年第27届酒类评选会的金质奖，1997年获特等金质奖，1998年美国举办的世界啤酒杯竞赛里的铜牌……经过技术改良，台湾啤酒现在采用的酿造方法是用德国圆锥形大槽，发酵和储酒放在同一槽内，操作自动化，产能大大提高。

　　在台湾，它的口味有很多，包括全麦啤酒、黑啤酒、红鞠啤酒等，不过我们现在在超市可以找到的它的金牌台湾啤酒。有趣的是，它还被指定为亚运会指定啤酒，可谓不是猛龙不过江。

　　参考价：6.5元/罐

　　伯朗咖啡

　　金车旗下的咖啡老品牌，在台湾市场屹立25年，直接在中南美洲和东南亚的产地采购生豆，在台湾自行烘焙，罐装咖啡是伯朗的最大特色之一。在25年前，伯朗咖啡的定价就是20元，比当时的罐装饮料均价13~15元高出许多，强调高质感、香浓口感。现在咖啡馆越来越多，应对蓬勃的现煮咖啡市场，这些罐装即饮咖啡的优势就是便利性和价格。

参考价：5.3元/罐

　　凤梨酥

　　这是台湾出名的点心，外皮酥，内馅软，有凤梨的甜香。凤梨酥的馅料是用冬瓜、生凤梨，加入鸡蛋、蛋黄以及蜂蜜制成，凤梨搅拌加糖煮熟再切块烘烤后再拿来用的。

　　台湾人说的凤梨，实际上就是菠萝。台湾南部是凤梨的出产胜地，凤梨的闽南语谐音为“旺来”，有带来吉利兴旺的好意头，常被拿来做逢年过节的礼物，现在还是旅游最佳手信之一。

　　参考价：23.9元/盒

　　麻薯

　　名字是日文饼（もち、mochi）的音译，外皮是糯米粉为主要材料、澄粉和热开水揉捣而成，传统需要揉20~30分钟，再捏成比巴掌小的一块，包入不同的馅料，感觉像是冷制的汤圆。

　　麻薯的馅料相当多样化，超市里可以找到的就有红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥、抹茶等口味，甜食为主。据介绍，在台湾当地也有店家用肉松等咸馅料的，不同地区、店家做法和口味也会有所不同。

　　参考价：10~15元/盒

　　森永牛奶糖

　　虽然是日本品牌，但早在1961年就已经在台湾生产至今，大家都当它是台湾小吃的招牌之一。经过台湾市场调查显示，森永牛奶糖是消费者选择牛奶糖的第一品牌，说到牛奶糖人们就会想到“森永”。

　　台湾森永制果股份有限公司成立于1961年，四十年以来，台湾森永秉持着日本森永百年老铺的精神，现在除了牛奶糖类产品之外，也同时制造销售各种饼干糖果产品。唯独牛奶糖保持怀旧的风格。

　　参考价：牛奶糖4.4元/盒，水果糖17.7元/罐

　　五谷杂粮糊

　　台湾人在素食做法上多种多样，这样的五谷杂粮糊既是素食，也是调养身体的营养代餐，受不少到办公室一族推崇。生产厂家马玉山食品工业有限公司，创建于1961 年，生产这类10多种五谷杂粮调配的糊类食品。像紫山药薏米糊，成分有银杏果仁、燕麦、薏仁、绿豆、紫山药以及综合全谷粉（糙米、小麦、珍珠米、小麦胚芽、高粱米、荞麦)、葡萄糖、Oligo果寡糖，食法跟一般即冲麦片相似。

　　参考价：16.5元/盒/三包

　　金兰油膏

　　金兰系列酱油在台湾有着70多年的酿造经验，具有特殊香味及红棕色，在台湾是家喻户晓的调味料。

　　其中，金兰油膏用酱油、糯米精制而成，风味独特，甜咸适中，适用于沾、拌、卤炒，像台湾名菜三杯鸡，就少不了这种油膏。拌面拌饭酱酱如其名，走实用性路线，它的原料是豆酱、面筋、沙拉油、豆干、毛豆仁、水、砂糖、香菇、辣椒、香辛料，甜中带辣，斋面白饭随手一拌就可以吃，跟我们的腐乳相似。

　　参考价：油膏21元/590毫升，酱油34元/1000毫升，拌面拌饭酱23.1元/370克