史上最全的哈尔滨美食地图
1、华梅西餐馆,有必要修正一下的是,他现在的地址为中央大街112号。这是一幢朴素的3层的俄式建筑。我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐。里面的罐焖很不错,软煎大马哈鱼也不错,鱼子酱个人觉得不是很好,肉饼感觉也一般,不过量倒是很足。
2、东方饺子馆。到了北方,怎么能不尝尝饺子呢?那不是白走这一遭嘛!东方饺子馆的饺子品种很多,个人觉得各种三鲜的都很不错,性价比都很高。但是要品尝那里的饺子,您必须要有足够的耐心,因为那里的生意实在太好了,时常人满为患,您必须站着等位子,这种感觉可不好受。
3、露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头,有一个小小的很有情调的小店就是它。具体的地址是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错,暖暖的午后,坐在*窗的位子,喝着咖啡,观赏中央大街的景色,即使是发呆,也是件幸福的事情吧!这里的奶汁口蘑汤值得推荐,其他的和华梅相差无几。但服务却是我们在哈尔滨受到最好的。还有里面的陈列品值得细细欣赏。到现在我还在揶揄那里精致的咖啡杯。
4、还有很多餐馆期待你们的发现。哈尔滨的小吃也很多,有各种肉肠,麻花(本人最爱,着重推荐),大列吧,奶制品也不错。
5、比萨哪里的好??当然是南岗的 ——名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40——60元,很多口味,个人认为水果的不可以吃,肉的比较不错,要是你胃口好,海鲜的可以试一下。两个人的话,大概100元左右。
6、咖啡哪里的好??当然是南岗的 ——星期五餐吧星期五餐吧,咖啡不错。
不过要是吃饭,就一般,可是罐闷要比华玫的好!
两个人要两份饭,两个咖啡和一个罐闷就可以了,大概70元左右。
还有,介绍一下。
咖啡,那里的"盲肠炎""咖啡与眼泪""爱尔兰咖啡"都可以
美女们不要听信什么"卡布基诺"那个东西本身就不好喝!!!
7、中央大街休闲小站里的"热带雨林"可以一试!!
8、160的麻辣烫味道可是一级棒,最好是不要赶"饭口",因为那时可是"人满为患"呀!
9、 李家扒肉
10、老太太骨架+驴板肠
11、鸡味馆
12、更新豆腐脑+烧饼
13、大全排骨串
14、一品香的豆腐卷
15、徐包铺
16、松江电影院有个骨棒和肥肠
17、正阳楼的松仁小肚
18、肉联红肠
这都是道外的小吃,都很有名的!
19、哈尔滨被称做东方小巴黎,就是因为它是俄国文化和我国文化的一个交流点!吃又是世界中不需要语言的文化!天下美食是一家!老三八的蛋糕和冰棍、马蒂尔冰棍、秋林面包......
20、里道斯的红肠
21、老秋林的水点心
22、道外二道街的火勺
23、田家烧锅
24、露西亚的罐羊不错,价位二十多吧。罗宋汤也还好,就是少点,顶多盖个盆底。还有那里的水果茶,红红的液体透过剔透的杯子象极了酒,瞧着感觉甚至要比茶喝着更让人舒畅。那里的音乐很好,有点叫人感觉象进了教堂。
25、中央大街附近西十几道街忘了,樱木花道的冷饮还不错
26、中央大街的圣安娜挺不错的,比萨味道好极了。另外比萨麦的比萨也很好,口味也多。
27、经纬街附近 上岛咖啡西餐 最近牛排套餐在打折呢 中餐77 晚餐88 黑胡椒牛排确实不错
28、米兰相约的黑胡椒牛排很不错
29、利华餐厅的猪手,南岗区文景街(发电厂对面),消费15元/人
萨拉伯尔烤肉一流,就是买单太费:(南岗区华融饭店三楼, 一个拌饭要28元,两个人要喝点酒的话,,,,没个二百七八都出不来
30、吃酱骨头到王记,南岗区中山路252号
31、高丽园也不错.
32、哈尔滨普尔斯马特长江店的快餐,咖哩牛肉饭仅5元,味道相当不错;鸡腿汉堡才3.9元/个,还赠送一对鸡翅,绝对物有所值!!! 地址:哈尔滨市南岗区长江路159号(龙塔斜对面)
乘车路线:乘7路、70路、82路、112路汽车在长江电信局下车
乘27路、84路、89路、91路在海关下车向南走100米
33、张包铺在北二道街二十六号。消费8元/人
34、北三道街五十八号的石头饼
35、北四道街松光电影院有大骨棒和老太太烧烤。
36、北七道街有六十八号有清真馅饼。
37、北九道街有星月斋
38、好像是北五,六道街有烧饼豆腐脑。记不太清楚了。
39、韩式烤肉我觉得三千里的好吃,价格公道。
40、啤酒烤肉之类的还是汗斯的好吃。(昆仑店)
41、中式烤肉,没有吃过太好的地方。
42、在道外草市街上有一家大全排骨串,很有名气,也很好吃
43、三八冷饮厅和老鼎丰在南二道街。
特别声明:我问过那里的服务员,老鼎丰的中点只在那里是真正的代卖点,在市内未设专柜。三八和老鼎丰的冰棍很好吃,至少要比那些甜得发腻的模仿级圣代好吃。
44、(文府街附近的)燕川豆花不错,尤其是免费无限量供应酸梅汤,吃的麻麻的、辣辣的时候,来口酸梅汤,口感一级棒呢!
45、台中的38元一位的自助也不错
46、哈百附近的特色是牛排
47、中山路上的特色是元太祖烤肉。
48、大世界下面的"巨人西餐厅" 那里的服务生都是俄罗斯的漂亮MM,而且都能讲一口流利的汉语。视觉、听觉一提上来,味觉自然也就没的挑了。价位 嘛,那就看你吃什么了,不过三个人,百元左右也能饱。
49、川菜我觉得在黄河路的辣婆婆很好,味道地道
50、鸿翔路的豆捞也不错。
51、金太阳旁边有个中英快餐那里的什么都不错,物美价廉呦
52、大自然烧烤(好象是叫这个名字,一时想不起来了!)味道不错!
53、和兴三道街有家383烧烤涮,涮毛肚,挺好,不过个人觉得不如160,哎,说的我口水都要流出来了!!!
54、辽河路与嵩山路交*口附近(马端街上)囊坑烧烤,味道还不错,可以说是物美价廉
55、三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝,应该是哈尔滨最好吃的
56、西大桥哈特商务酒店对面,曲线街,有一家"刘客烧烤",他家的,排骨很好吃!
57、师大六舍正对着的街道右侧有家"满东排骨串"也值得尝尝。
58、华梅西餐,在中央大街,很便宜, 华梅的羊排不错,还有烤鱼。是用奶烤的那种,非常好吃也有波特曼在它旁,贵
59、杀猪菜,在花圆街上
60、狗肉很好吃,但是朝鲜屯离市区远,得开车去
61、俄罗斯餐,去莫斯科西餐厅,每过一个小时会有俄罗斯演员的表演,那个叫卡佳的演员,好象是这个名字,表演的很过火.常会把几个男吃客吓得不敢动了 )
62、韩式烤肉,阿妈妮不错,那里的冷面,和打糕也很好吃
63、南三道街是石锅烤肉一条街。(记住吃的时候要吃湿料不要吃干料)
64、太古十四道街的"宴宾楼"的"金饼回锅肉"很好吃,很便宜的
65、双龙美食城的后身有个叫"盆盆虾",很好吃,很鲜的
66、南五道街的田家熏酱馆的杀猪菜和拌菜很好吃而且特别便宜。
67、万达假日酒店的西餐厅有哈尔滨市最正宗的法式、意式西餐。万达可以说是哈尔滨西餐的半壁江,好多西餐都是源自那里;只是消费较高150圆/人。
68、红军街的 龙门大厦贵宾楼 西餐厅 不错黑椒牛扒 罐虾 罐牛 爱尔兰羊肉 一级棒/
69、欧亚俄式西餐厅,6张桌,俄罗斯小姐服务,味比较地道,价位较低,餐厅里几乎都是俄罗斯人,有俄罗斯的饮料和酒类。南岗马家街85号,TEL:53667705
70、西大直街(北京街)的俄罗斯家常菜西餐厅,比较安静,菜不贵,还有个阁楼,中国人服务
71、太平区宏伟路有个宏南狗肉不错,延吉人开的,狗肉拌菜都是论斤卖的,狗肉非常嫩,狗酱有延吉的哈尔滨口味的两种
72、园街过了大成街有一家叫宽福的火锅店,那里的水煮鱼非常好吃。
73、在道理经纬校对面有一家小店的水煮鱼也很好。
74、远大晶都酒店的不见不散烤肉也很好价格都不贵。三四个人100多元就够了
75、中央大街东风街(还是霞曼街,反正是左右吧)有个方正县得莫利炖鱼挺不错的。炖鱼当然不如正宗方正县的地道,但对于不方便去方正吃的来说,也可暂时解解相思之苦了。主要是那里的菜码实在有够大,而且菜价不贵。人多去比较划算啦。
海鲜类:
便宜坊海鲜是最适合学生消费的了,吃海鲜最重要是新鲜,保证新鲜的办法就是看
饭店客流量是否大,由于便宜坊相对比较便宜适合工薪族消费,吃的人很多几乎每次去都
排队,所以新鲜绝对应该可以保证。(我吃了十几次了,都没有什么不良反映)
我只去过两家道理店(在通江街上)还有一家离工大最近的(安发桥下面,道理区政府旁
边)
高档点的海鲜:名流海鲜(开发区,靓点KTV旁边);王朝海鲜(新阳路)
要吃鲍鱼去阿一鲍鱼(大直街上,正明锦江饭店内),南美花园(开发区)(我说
的不是洗浴,南美花园洗浴在新阳路上,君悦旁边)
中餐:
吃狗肉 ,哈尔滨最正宗的狗肉在新农乡有个朝鲜屯,从哈尔滨变速箱厂斜对面的一
个门洞进去,里面有5,6家朝鲜饭店。吃狗肉建议中午去吃,狗肉刚出锅最香,最好吃的
部位是狗脖子。
吃江鱼,一定要到江北去吃,饭店很多,有一家最为出名叫什么第一村什么的记不
大清了。
吃四川菜,去三乐(一家在经纬街上一家在开发区)和燕川(只去过开发区的)都
行,都差不多。水煮鱼三乐好一点,沸腾渔乡的水煮鱼也不错(开发区边上,齐鲁大厦)
吃韩国料理,一定要到撒拉伯尔尝尝,还有感受一下那里的服务,那是我第一次吃
饭的时候旁边总站个服务员帮我烤这烤那,很是不好意思。
吃湖南菜,去湘鄂情,南岗光芒街140号好象,那里是单行线,开车去的时候注意。
吃环境,哈尔滨这几年流行什么生态园,就是在吃饭的地方象一个大温室,旁边全
是树呀,花呀,你仿佛就在丛林中吃饭一样,我去过最早开的两个,一个在出哈尔滨高速
公路口,还有一个也挺偏忘了。
吃心情吃场面,其实这些地方吃过以后也没留什么特别的印象,可是那里总是爆满
,比如,顺峰美食(通江街100号),君悦(新阳路),日月潭(新阳路),台北1+1(开
发区)
吃清真,哈尔滨大部分回族在道外区,所以想吃正宗的清真去道外,道外小店很多
,我去一个比较好点的叫大红梅(有三个分店,其中一个是道外长春街101号),还有一个
叫北来顺(儿童医院旁边)是老牌的清真,据说现在那还是国营的呢。
吃上海菜,一定要去小南国。
吃杀猪菜,去大丰收(三中对面),农家小院(开发区),乡村大院(开发区)
吃火锅,老牌的要属鑫鹏了,鑫鹏店很多,主要这几个店的老板是亲兄弟,所以大
概味道都差不多。宏鸣也是不错的选择。
吃春饼,到毛毛春饼(尚志大街)和老昌春饼(高谊街)都可以。味道都不错。
吃潭肉,有个小店,别看人家店小可是客人多是开车前去暮名而来的,大奔,宝马
,旱马(我第一次在哈尔滨见到旱马民用版就是在那个店门口),在店门口经常能见到,
这个店每天就营业三个小时(11点-14点),在道理区经纬头道街(口腔医院旁边的门洞里
)叫忆香扒肉馆。
吃烤肉,汉斯(这个大家都知道我就不多说了),还有一家叫不见不散(南岗远大
晶都酒店内)
吃骨棒,王记和吴记,我想这些大家也很熟悉,我就不多说了。
吃饺子,东方饺子王(店很多)
吃早茶,皇牌粥铺(道理安国街)有各种粥和广东小点心。老广东(道理石化大厦)的早茶也不错。
西餐:
老牌是华梅(中央大街)了,由于是国营的,服务和软件设施大家可想而知。不过
那里应该是正宗的俄式西餐。
波特曼西餐厅(无文化背景,也不是什么国外连锁,就是四个朋友合伙开的)。不
过晚上领女朋友到波特曼南岗店喝点他们自酿的红酒吃点牛扒听点钢琴曲,也是很小资的
。
欧罗巴西餐厅(道理十道街),给人就一个感觉-------敞亮。西冷牛扒也不错。晚
上的表演也很精彩。
米兰相约(通江街),朋友几个喝咖啡聊天的好去处。
圣彼德堡(南岗光芒街,湘鄂情旁边),就是西餐还有什么好说的。:)
上岛咖啡(道理北安街)就去和朋友喝过咖啡。
!
哈尔滨是个年轻的城市,从1898年依*中东铁路开埠至今也不过100年挂点零,所以即便我们说什么老字号其实也没多少年,但是基本上半个世纪还是有的,像秋林百货公司,1902年由俄国人秋林建立至今也算百年老店了,可以说是伴随着哈尔滨一同成长起来,可惜现在入不敷出资不抵债要卖给江苏人了;还有肉联,也是老牌子,熟肉制品堪称哈尔滨第一份!也卖了,是卖给温州人......去年这个消息公布后,我爸伤心难过之余还义愤填膺的号召大家再也不买肉联的东西,嗬嗬,现在看来也没必要,毕竟还是卖给中国人了。不过可以想象这些老店在哈尔滨人心目中的地位,她们代表了哈尔滨的过去,见证了哈尔滨的历史,是哈尔滨的荣耀中的一部分,可是现在都不属于哈尔滨人了,伤感总是难免的......不过好在至少松花江还没卖,还有可爱的永远免费的斯大林公园,我们还可以在夏天的傍晚坐在江边买上一扎百年哈啤,静静地对着缓缓流淌的母亲江,迎着渐落的夕阳,沐浴在略带腥味的江风里面感受生活中的美好,那么还有什么放不下呢?
说正题说正题,嗬嗬。这里就不讨论高档饭店了,全世界的高档饭店都是一个鸟德行,除了昂贵难吃的东西以外什么也不供应,可偏有人喜欢。不过想去也可以,除了大家在旅游手册上能查得到的哈尔滨几个五星级酒店外,在开发区龙塔下面就是著名的"FB一条街",至于那缩写的代表什么,大家一想便知,纪检委就是反FB的,嗬嗬。估计那条街在"BMW案"之后也算在国内小有名气了,只要你想花钱,就去吧,有多少钱都能让你花了,是请客沟通联络各种感情的好地方,一般哈尔滨人来了贵客,也会花钱去那里,毕竟是最好的饭店集合地。那么下面要说的就是我等市井小民喜闻乐见的饮食了。
1 红肠、干肠:我去过不少地方,好像现在到处都有卖"哈尔滨红肠"的,不过如同遍布全国的"成都小吃"一样,基本上没有正味。在哈尔滨一定要买秋林、肉联、正阳楼的货,都是老牌子,并列第一,正阳楼好像干肠比其红肠出名。现在还有什么和鑫之类的,也能吃吃,味道也不错,但不是老字号。红肠可能有些南方朋友不习惯,因为里面有蒜味和小块肥肉,不过无论凉吃热炒,味道都不错,俺觉得是,嘿嘿。至于干肠,还没见过有反对的,连我那个口味刁钻的四川女朋友都爱吃,吼吼。价格具体不清楚,都是家人买俺没买过,大概不超过20元一斤吧。不过要注意比较容易坏,敞口放置常温也就三四天,最好放在冰箱里面或者吊起来晾着,红肠最好吃新鲜的,干肠晾的时间长问题也不大。
2 大列(第三声)巴:一定要秋林的,因为还有一个比较好看的布兜子作为包装。形状大小类似普通电饭锅内胆倒扣着。因为大列巴味道比较特殊,像我这样的哈尔滨人尚且不是很喜欢吃,所以要吃就吃最正宗的!现在也出来几个牌子,像南岗奋斗副食里面的什么牌子,忘了,看上去还不错,嗬嗬。大概10元钱一个。
3 塞(第二声)克:我小时候见过秋林写出来是"沙一克",估计是俄语音译切音。形状大小类似半个橄榄球,不过是以长轴所在平面切开的半个。秋林的塞克巨烂,不要买。我知道两个地方的可以,一个是道里哈一百一层的道里副食卖得还可以;再一个是中央大街上华梅西餐厅卖的,华梅西餐厅也是老字号,下面会说到,此处且按住不表。那里的塞克每天限时限量供应,嗬嗬,牛吧?我估计中国现在能做到这一点的食品不多了,确实味道非常好。纯粮以松木烘烤而成,面香淳厚,入口慢慢融化,绝非现在流行的西式面包一咬就扁能比!和大列巴类似,存放的时候如果没有冰箱,最好敞口,但也不要超过5天,否则太干了也不好吃了。如果闭口放置,两天就长毛了,我给别人带过,有过血泪的教训啊!
4 烧烤:其实这个全国很多地方都有,但唯独北京没有,或者说很少很少,我就知道牛街上有几个,其它都是什么韩国烧烤,那种东西吃一次就够了,天知道为什么像三千里那样水平的店居然能开哪哪火,那种店在哈尔滨也有,也就默默的自生自灭。烧烤店在哈尔滨遍布市区大街小巷。主要是烤肉串,涮毛肚,烤干粮。推荐两个地方,我也不是说最好,只是这两个地方我吃过很多次,还行。一是南岗比乐街,从果戈里大街入口进去,半条街都是烧烤店,比较有名的有个张氏烧烤,今年寒假同学聚会就在那喝多了,呵呵。还有很多风味烧烤就不一一说了,号称南岗烧烤一条街;第二个是在道里中央商城西侧胡同口第一家,小刚烧烤,他家的电烤比较牛,是我唯一觉得还能吃的电烤肉串。都说烧烤吃多了不好,每次回家前mm都要嘱咐我不要吃多烧烤,我也总是以"一年才吃两次"为由搪塞过去,呵呵。上瘾......
5 饺子:这里我得郑重声明一下:哈尔滨饺子天下第一!嘿嘿,不是我瞎吹,北京人也号称吃饺子,我在北京8年,吃了很多还比较有名的饺子馆,那种水平到哈尔滨都得被砸,哈尔滨随便一家胡同里的饺子馆拿到北京都是上品,这让我很郁闷......一个很简单的标准,哈尔滨再差的饺子馆都知道饺馅煮熟之后要是个小肉丸还得带点汤,而不能说一咬开饺子皮馅就散搂了,如果是后者,最好自动改名叫"菜和肉包在面里",而北京饺子馆基本上都是后者这个水平。至于其他和馅的讲究就更不用说了,差得太远。推荐两家最好的,道里中央大街东头,东方饺子王,三鲜的才16一斤,北京难吃的我要疯掉的都敢要20一斤,东方饺子王现在北京南礼士路附近开了两家店,到了饭口座无虚席,只是价格要比哈尔滨贵上一倍;另一个是哈一百东南侧的老都一处,正宗老字号,我小时候去那吃的时候还没东方饺子王呢,不过这两年大概是经营的问题不如东方饺子王了,不过味道也可以,饭口也是要等座。
6 西餐:理论上说这个不能说是哈尔滨的饮食,毕竟西餐全国哪里都有,但是和全国所有其他城市极少数人尝试西餐不同的是,哈尔滨人大多都吃过西餐,在哈尔滨,西餐有点融入市民生活的意思。我父母谈恋爱的时候,70年代中期,那时候挣得少,可我爸也会约我妈到当时最好的西餐馆吃一次,花5块钱吃得不错,尽管那年月我爸一个月才50多块钱的工资。我说的那个西餐馆就是华梅西餐厅,多年的No1,以俄式西餐闻名,门口就是著名的中央大街。60多年前的哈尔滨是个远比现在国际化的国际化大都市,有15万外国侨民,30多个国家的领事馆驻在那里,这方面说起来话长,有机会再说。所以哈尔滨西餐风行至今。华梅对面的马迭尔宾馆也是著名的西餐厅,我小时候奶奶过生日,全家去那里吃了一次,第一次见到菜单上写着"火烧冰激凌",可惜那时候人小言轻就没敢说点,嘿嘿。现在据说最好的是波特曼,也在那附近,我去过两次,说实话,我觉得西餐没什么好吃的。不过一般来客人我家人还会请他们到那里吃一次,价格大概人均70元左右,味道和我吃过中国最好的饭店之一里面的西餐基本一样。
7 杀猪菜:其实应该说是以杀猪菜为代表的东北菜系。东北菜说起来好像乱炖的名气大些。杀猪菜这个名字看起来很血腥暴力,其实内容很温和,连PG级都算不上,就是把猪身上能吃的都拿出来,做一桌子菜,煎炒烹炸炖都有了。不过这两年挂着"杀猪菜"的牌子的饭店没有前几年多了,但都是换汤不换药,到任何一个小饭店都能做点,象猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,酸菜川白肉(川是音,具体字大概没有,意思就是酸菜炖五花猪肉片,依*酸菜本身的酸性去除了肥肉的油腻,香得很!)想必大家都很熟悉了,血肠血豆腐之类的有很多人爱吃,我保留意见,呵呵。
8 熏酱菜:说是菜,其实都是各种熏肉和熏各种动物的部位。这个大概算是哈尔滨特产了吧,我还没见过其他地方有,南方多是酱肉,即便也是熏肉,味道也大不同。哈尔滨一般饭店的菜单上都有熏酱菜这一列,多是熏酱猪手、熏酱鸡爪、熏酱鸡翅、酱酱排骨、熏猪肠、熏猪肚等,上面说过的东方饺子王的熏肠就很棒!哈尔滨比较有名的有两个,一个是焦裕昌,一个是一手店,说来也丧气,据说焦裕昌同志经营上也出了问题......郁闷中......不过产品还是没问题的。
9 冷饮:这个可得好好说说,因为这又是哈尔滨独一份的东西。冷饮大家都知道,但是光知道冰激凌不算能耐,还得吃过冰糕,冰点,而且时至今日还能吃到小时候那种奶油冰棍就更完美了。如果一个城市的人都这么吃,并且这么吃了几十年,眼看着还要一直这么吃下去,那冷饮就不仅仅是冷饮,就变成一种传统,一种风格,一种文化了,嘿嘿。先说冰激凌,在哈尔滨冰激凌卖的最好的季节不是夏天,是冬天,我自己琢磨大概有两个原因,一是小贩在这个季节容易加入贩卖行列。冬天的哈尔滨室外至少零下十几度,小贩们除了需要上货外,唯一要做的就是找个宽敞点的地方放冰激凌盒子,至于冰箱冷柜就不需要考虑了;二是哈尔滨人冬天室内温度比较高,长时间在暖气环境下容易口渴,加之冬天买冰激凌不需要受到冰箱冷冻室容积的限制,买多少都往阳台上一放就可以了。所以冬天是哈尔滨消费冰激凌最多的季节,花样种类没什么好说的,全国都是那些玩意。冰棍,我不知道现在其他地方还有没有奶油冰棍卖,哈尔滨还有,一元钱一根,奶油巧克力等味道,还有牌子呢,最好的我觉得是马迭尔的奶油冰棍,咬一口冰棍再咬一口马迭尔一元钱一个的面包,特别好吃!我这么说可能会有不少人觉得我大概神经病,但是哈尔滨人都知道这么吃的好味道,呵呵,南岗南极的也行。冰糕要属南极第一了。
上面说得都是具体冷饮,下面说说吃冷饮的地方。
不知道其他城市如何,北京极少有让人坐下来吃各种冷饮的店,而稀少的几个价格一般还都比较贵,哈尔滨则非常大众化,南岗南极冷饮店,道里马迭尔还有老源茂都是几十年的店了,至今依然熙来攘往,一盒冰糕三个,依照口味的不同,3-5元钱,一块冰点4元。闲时小座,或几个好友,或情侣二人,有点南方的茶馆的意思。对了,说道这里还有一个可能很多人感到不可思议的地方,在哈尔滨的冷饮店里面,烧烤等热食也同时在买,冷热同吃恐怕也是哈尔滨人的一个特点了,嘿嘿。
零零散散说了这么多也不知道还遗漏了什么,希望能者补充。
消掉哈尔滨户口已经8年了,连回去聊天都因为有了北京方言的口音而被人当作外地人,每每想至此处不禁惋然,所以我正在不断的刻意矫正自己的说话不要太多的北京味。也许正是离开了才越发觉得哈尔滨的可爱与美好,每次放假完毕要回北京都依依不舍,即使再待下去也是一天无所事事的闲逛和睡觉,但那是在哈尔滨闲逛,在家睡觉。我现在的一个梦想就是领着mm到松花江边坐一坐,吹吹江风,沿着那些或是繁华或是破旧的街道边走边聊,因为那样会让我觉得,mm这个川妹子也和我一起融在了我的家乡,融在了我生活过的岁月中......
将美食进行到底!转
哈尔滨的高档次饭店就不说了
这里主要介绍一下个人认为不错的小吃
哈尔滨的小吃也不是太多,知名的又未必名实相符,比如华梅的俄式西餐,马迭尔的面包和冰糕,未必让人找到值得一书的地方,倒是华梅门口须发洁白有绅士风度的引导员和二楼有三米高的开阔大厅,让人有吃饭之外的舒服,至于真正说到吃,还须锲而不舍,慢慢挖掘,堪称"可遇而不可求",须十年如一日,分外留心。
中央大街侧面有一条大安街,好吃的东西实在多,最值得一吃的是"毛毛熏肉大饼",门脸不大,进去还有地下室,却分外干净,实木做的暖气罩每天都要卸下来擦一遍,令人叹为观止。熏肉大饼是用猪油烙的,皮嫩黄薄脆,饼芯却有厚度,懒洋洋软绵绵的在皮里躺着,等待人夹进去葱啊、甜面酱啊,最重要的是,还有熏得有了灵魂的薄薄肉片,半张半张卷起来(象孩子鼓鼓囊囊的口袋),吃一口实在充实。店里小菜也好,比如毛毛自灌血肠,6块钱一大盘,煮的恰到好处,放到嘴里才知道什么是地道的东北血肠,又不用为卫生担心。毛毛熏骨架我倒是没什么深刻认识,只记得有一次一个客人和服务生吵起来,嫌人家骨架卖完了,据说是老远打了车专来吃骨架的,也很痴心。还有一道海鱼烧茄子,不知道是什么鱼,片成片码在烧得软烂的茄子上,入嘴香滑,我怀孕的时候实在想念,特意让妈妈陪着去吃,妈妈说也没看出怎么好。
毛毛熏肉大饼前面有一家纯地下室的马家馆,盘子大的出奇,许多人去这个店专为吃20多元一盘的"溜双段",猪肉段和虾段也,看着酥脆诱人的要命,吃多了还是有点腻。对面街还新开了一家道外升平老街老字号火勺,拿小铁炉子烤的一个一个小起酥烤饼,看着和西点一样,饼内却另有玄机——是炖得入味的肉块,还有一条条的葱,都化了,吃起来很特别,但还是不如直接去道外脏兮兮的老店去吃。
再有尚志大街(?)上还有一家老昌锅烙,皮子薄的都软瘫透明了,三鲜馅却精神挺刮着把一个个锅烙撑的硬硬实实的,锅烙底子烙的有一层焦黄的硬皮,是自成一体的,把锅烙一个一个的连起来,味道自不在话下(妹妹从南方回来,惦着要吃却没成行,很是遗憾)。
索非亚大教堂斜对面有一家朝鲜馆子日日爆满,都做朝鲜小咸菜,只这一家味道实在在行,辣白菜尤其出色,腌的就胸有成竹的样子,红的亮亮堂堂的,入嘴鲜辣爽脆,把味蕾伺候的实在舒服,不知不觉,倒比主菜吃的要多,还有一个个小土豆也腌了,皱皱的黑黑的,大块牛肉也按朝鲜方法腌制了,和小土豆一起,真是交关好味道。风味鳕鱼是把鳕鱼和土豆块用辣椒酱汤炖了,吃第一口但觉平常,再吃下去感觉一种需要深入探寻的层次丰富的味道,希望把它把握清楚了,再吃,舌头不知什么时候已经受不了,但是,还想再吃。这家店很值得一提的还有堪承物美价廉,货真价实的石锅拌饭,好象是8块钱一份,上桌时石锅吱吱作响,配料鲜香热辣,外形无懈可击的半熟煎蛋。
说到朝鲜馆子,南岗通达街有一家虎鹰,据说在朝鲜人里很有影响力,去吃了感觉一般般,倒是有一天在门口外卖随便买了一斤打糕,粘的和筷子缠绵的紧,吃起来才发现米可以有这么浓厚的香气。还有大学时候师大侧门口有一家小馆子,朝鲜老太太天天就着自来水做简易冷面,狗肉汤1块1碗,鳕鱼用浇汁的方法做,有一种特别的味道。当时吃着不觉怎么样,毕业后却想的要命,也不知道是怀念菜还是怀念当时的自己。江北的朝鲜馆子也不错,冷面现压的,酷暑里吃起来呀的一声,从里到外都热辣辣的凉快了,真是神奇。
说到吃不可不说道里安升街口的小白脸烤串,店主将近50,做烧烤却穿件白上衣,带顶白前进帽,长的又分外白净,慈眉善目的,故名小白脸。从在路边支个铁架子到今天百十米的店面,还真是有一套的。他的烤串都是小块小块的肉,因而容易入味,用最普通的炭火把腌渍进肉里的味道诱导出来,因又加了肉的浓厚味道,反而有些脱胎换骨,轻灵得让人满口生香。鸡头和鸡脖子烤的也好,尤其鸡脖子,把鸡脖子剖开了骨头向外烤,骨头脆的糊香,里头却还是少女样的嫩,不知道这两种感觉怎么综合到一起,不可多得。这里还提供一种涮肚,一直诧异这种本应是味的小食怎么在哈尔滨如此火暴(就想南京满街热闹的酸菜鱼一样),估计当年是从四川传入,在哈尔滨得以改良,从而发扬广大。即把牛毛肚煮熟了穿成串,放在一锅糨糊糊的四川麻辣料里涮,还和着香菜、干豆腐、鲜蘑一起涮(锅烧滚热了上来,现吃现涮,底下没有火),也值得一试。哈尔滨的烧烤很红火,只这一道街就有十几家,多少年前支个铁架子现在还是个铁架子,小白脸在味道上还是有过人之处的。据老公讲,最地道的烧烤在道外三道街,有一次暮名去了,烟气罡罡的大黑门洞子,两边都是烧烤,半米内基本看不清人的面目,摸进一家去吃了几串,但是整个氛围太混沌,吃到嘴里味道也有些暧昧,鲜都让人不太敢确认,下一次,还是不去了。在哈尔滨吃涮毛肚另有一个好去处:炉具厂一带,一色的小门面,简单的摆设,同样的好味道 。
冬季又快到了,做为一个哈尔滨人,欢迎大家都来滑雪看冰灯哈!天涯上的XDJM们来了咱们熟人哪能光玩玩呢,哈尔滨本地美食给大家讲讲,看到下面这个贴子,觉得实用,转给大家:
道外区
现在的道外太大了。咱就以靖宇街为主线,从景阳街说起。
从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。与纯化街垂直有条小街叫染房胡同,有几家烧烤特有味,主菜是烤熟筋,筋嫩,味美,很有咬头,虽然很多烧烤都烤筋,但这家的是我最爱吃的。最兴旺的时候,门前名车成行,都是远道来吃的。
头道街。先说北边吧,在快到大新街附近有家《春兰鸡馆》我从88年就开始在他家吃,主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块,清炖鸡汤是最出名的。尤其是冬天,来半斤白酒,炒个鸡汤干豆腐,鸡汤豆牙,来一锅清炖鸡汤.............在鸡馆附近同发胡同,有家<福泰轩>据说作家网很多朋友都去过,他家的主菜太多,我爱吃的是猪手和排骨.......头道街南边,*近太古街,有家地下室,叫什么什么熏酱....他家的东西好吃,太久没去了.名字都忘了.
二道街,北边的"张包铺"比较出名,主菜是排骨包.我看是名声在外,我吃得多了.没觉得有什么特色.
三道街,太有说道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.从靖宇街到外环路,大大小小有几十家小吃."北山酒馆"的干肠,小肚,金丝卷.'老邵家"的猪脑,"范记永'家的饺子,升平馄顿家的火勺(一种小点心,馅是小块肥肉加甜面酱,包上面烤得焦黄,一个字就是好吃)........三道街南边很有意思,南三的石锅烤肉不知道你听说过没有,很有特色,而且便宜.用石锅烤牛羊肉,猪排.青菜,海鲜,最后用剩在锅里的料加汤,煮面.汤好喝.比自炖火锅好吃.有意思在哪捏?自从第一家干火了.碌碌续续又有几个开张,到现在满街都是石锅烤肉,能有十四五家.你要想知道谁家正宗,好办,来找老鼠哥....
四道街,可能是离小吃街太近好吃的东西不多,有一家清真牛肉水饺不错.心水吃过,问他感觉.
五道街北边有家老字号的正阳楼,怎么好吃,没法形容,一年四季门口人不断,包括冬天.再往北,有家不挂幌的包子铺,我觉得不错,主菜是豆腐馅包子,一天两锅,卖完了.就等明天早点来排队.
北五还有家小饭店,我总去吃.做好吃的是四味肝尖,鲜嫩可口,就这菜,我能吃两碗大米饭.五道街往南.再往南.......是草市街.夏天,如果晚上七点以后去,建议走过去,别开车......人走的道都挤,满街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,红烧的......别说你没吃过.哈尔滨最好吃的排骨串就在这.满东家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福园家的好吃的最多.老板还和气,高兴了,不光打折扣,还陪你喝一口.(嘿嘿,那得是跟我去)
六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁义饭店是老字号,蒸饺和肚领尤其好.可惜动迁改造搬家了.据说是搬到十四道街那边了.老仁义旁边有两家老李太太熏酱,也不知道谁家是真的,反正人都不少.买卖特火.大六最让外区人知晓的恐怕是扒肉,狮子头了,有七八家,说实话我不爱吃,有谁去吃,别叫着我.大六有家老国营饭店,不容易吧,国营饭店,态度极其那啥,卫生也特别那啥,但是他家的豆腐脑那叫一绝啊...想去吃,真得找我,要不你真找不到.
七道街,是过去老道外最繁华的街道,因为*着船站,现在航运不行了.买卖也少了.但七道街有家面馆很出名,所指的南七老麻辣面馆.麻辣面在哈尔滨有很多饭店都有,但在道外最出名的是这家和一工具对面的老麻面馆.好吃不好吃,那得看您的口味,不过别忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一种汽水,味道嘛...
八道街,南八顺你听说过吧,在哈尔滨都有名,我就不说了.不过要说说南八的春饼家.很值得一去.不过别晚上去,没饼,关门.中午早点去,要个十五元套菜,点上几样肉食,来十张饼.....你等着回家减肥吧.八道街在靖宇街面上有家不挂幌的小店.据说三十来年了.就没挂过幌,店里七张桌,门口八九群人(排队的),菜就是猪手,扒肉,米饭.清汤,凉菜,最大的菜是肘子,要是几个朋友去,全点上,然后告诉老板,米饭浇汤.你就吃去吧...
在九道街和十道街丰润街段有家徐包铺,是我最爱吃的包子铺,包子,熏酱,松肉汤,要去就早点。饿肚子排队,对身体不好。
十四道街江边的老左家熏酱也是名声在外,不过,味道还可以。在南边*近太古街有个轩辕小区,里边有家不挂幌的小店,冰糖肘子,滑溜里脊相当的好吃,可惜啊,就是给你地图,你也不一定找得到。在桥下新开的老仁义,哈尔滨出名。拐到滨江站有个小南洋巷,正象我为卿狂说的小店,好象十个罐,味美性补。他家就几张桌,要去吃,您得开车,坐车里吃,要不您站着。
靖宇十四道街往太古街走有一家 四合心沙锅居 一个字——————好吃 。但是我个人认为不如道理经纬头道街 亿香扒肉的沙锅狮子头好吃,亿香的沙锅 扒肉 茄子丝 韭菜都是绝活,说到这儿还有故乡电影院附近的新乡饭店,虽然不是国营的,但是集体的现在还多吗,它是集体的,那里有山东丸子汤,蒸肘子,焖排骨,还有什么白菜我忘了,但是最好吃的是 馅饼,那叫一个香。诶 ~~~
十五道街北环路上有家馕坑烧烤,大串羊肉,大串鸡翅膀(个太大,有点夸张),来碗汤饭(类似面片汤)烤一张馕饼,吃俩串烤肉一串鸡翅膀,那美味.......边写边流口水.....吃完您再来份冰糕(太热,得凉快凉快)......
十六道街是老市场,但是说实话,我在这吃得少.不过这的烤虫子还是很出名的.油炸马蚱子,炸黑盖虫,烤蝎子,烤肉虫子.胆小您别去,不过说回来,味道是真好.还是高蛋白.
十七道街北环有家喜子麻辣烫,爱吃麻辣烫的朋友应该去看看,我不太喜欢这口,但在他家,我是没少吃.
二十道街,在太古桥头,有家个人家开的小馆,五块钱一份.扒肉,扒豆腐加大米饭.想喝酒,给你瓶子,自己去换.老板,厨师,服务员,股东就一人,没时间.不过在他家吃一顿,那叫一个饱啊....
过二十道街,原来是太平,现在也算道外了.在一片红楼的小区里(说得这样是把小区名字忘了)有家牛肉面,毛细面好吃,不过他家最好吃的应该是酱牛肉和酱牛筋,只能中午去吃,晚上没肉了.
下面是我自己的补充:
我认为来了一定要吃的几个地方:
1、华梅西餐厅:哈尔滨的老字号,正宗的俄式西餐,坐落于哈尔滨最有名的中央大街,离看冰灯的地也不远,吃完正好去看(因为冰灯要晚上看才够漂亮,童话世界一样美)
2、吃次杀猪菜:没有大伙想象的那么腻啦,我老公很爱吃的,不过不能常吃是真地(吃的时候一定要点酸菜炖白肉,汤好鲜地),吃时主时最好配粗粮才对味,哈尔滨比较有名的是大丰收和老六杀猪菜,个人建议是老六杀猪菜,地方虽然偏僻一点,但味道好价钱也公道(小道消息说我们这省里领导都去他家吃地),大丰收味道一般,但装修和服务方面较有东北特色
3、王记酱骨头,个人认为比较有比方特色且味道极好,主食样式丰富,建议女孩子不防吃粘米饭,提起来都有点谗啊,脸红,男的可以吃个饼什么的,香!
4、如果是南方来的不妨吃下高丽园,比较正宗的韩式料理,那个烤牛肉一定要吃,就是稍贵,一份牛肉60多,不过还可以接受吧!
5、工作关系走了不少地方,觉得烧烤除了海鲜类的我们这的还真是最好吃的,比较有名的店有166烧烤,老华西等等,这个打车出租司机师父都是知道地!