高考期间食谱

      高考前及考试期间，家长首先要保证考生饮食清洁、卫生，不吃易腐烂的食物，同时，注意合理搭配，保证多种营养素的供给，即以谷类、豆类为主，多吃水果、蔬菜和薯类食物，适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。

       早餐要吃好。早餐应包括以下几类食物——谷类：馒头、包子、玉米粥、营养麦片、馄饨等；动物性食物：火腿肉、牛肉、鸡蛋；奶制品：鲜牛奶或酸奶；新鲜蔬菜水果：黄瓜、西红柿、苹果等。

       午餐要吃饱。午餐应有充足的热量和各种营养素，建议考生多吃肉类，如牛肉、鱼类、鸡蛋等能量较高的食品，配上清炒的新鲜蔬菜，同时，一定要吃主食。

       晚餐要吃少。晚餐可以补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量。晚餐要清淡，少量，以谷类食物、豆类食物、稀饭和蔬菜水果为主。

       家长在餐桌上尽量避免谈及学习，以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡，少油腻，不能太甜、太咸或刺激性太强；胃口不好时，家长可为考生准备少量的酸、辣食物。

      不管早餐、晚餐，家长应注意膳食花样多变，多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品。