深圳老字号饭店餐厅推荐
【胜记(荔枝公园店)】
一般“人气旺”的地方，味道都“不会差”，“胜记”真不负“老店的名声”——“家常”粤菜，出品“精致”、“干净”，口味“适中”，连餐前小菜“都有惊喜”。黄沙砚“很妙”，口感“肥美”;脆炸龟苓膏外皮“香酥”，“蘸上炼奶”连同里面的龟苓膏一口咬下，先甜后苦，“别样的惊喜”。八卦老店的美极蛇碌也“值得一赞”，“越吃越开胃”。说到环境，首推花园城店，秋千、太阳伞、玻璃房子，天好的时候坐在“露天位”用餐，“何等惬意”。 提醒：有茶市。人均：¥96
推荐菜：豉汁黄沙岘、榴莲酥、炸龟苓膏、 啫啫鱼头、 蟹黄豆腐、 啫啫鸭舌、膏蟹粉丝煲、啫啫芥兰、缩骨鱼头、 豉汁白岘、湛江鸡、 小炒王
【北海渔村(新华店)】
算是深圳的“传统老店”了。海鲜又“多”又“新鲜”，做法“让人满意”，常吃“蒜茸粉丝蒸元贝”，“特价”的时候可划算了。茶市也“不错”，点心味道“还可以”。去那里请客“常常是主、客皆大欢喜呢”。人均：¥84
推荐菜：榴莲酥、水晶鸡、片皮鸭、花胶老鸡汤、 乳鸽、 豉汁凤爪、猪脚、虾饺、盐焗爽肚、蒸凤爪
北海渔村于1985年在全国闻名的第一条食街——中国深圳罗湖南塘食街创立,在上世纪80年代，深圳的饮食业都是零星分布，饮食业主要集中在罗湖南塘汇食街。当时南塘汇食街有38间酒楼云集，各式各样的海鲜、野味、菜式应有尽有，因为有了这样创新特色，所以吸引了全国各地以及港澳食客闻名而至，当时流传着“食在南塘汇食街”的美誉。北海渔村身处几十家酒楼云集的食街竞争环境中，北海渔村管理者坚持以海鲜、野味、粤菜小炒为主打菜系，凭着“品味第一 顾客至上”的服务宗旨，在出品方面以“鲜”为前提下，赢得了广大顾客的厚爱。排队、等位吃饭现象现记忆犹深，不少往返干深港两地的香港客人还成了北海渔村常客和朋友，因为有了一大批固定支持常客。北海渔村在南塘汇食街十二年的经营中能稳步前进、稳步发展，最终成为南塘汇食街几十间酒楼中首屈一指的海鲜名牌酒楼。
地址：福田区民田路28号新华保险大厦2楼
电话：0755-33331818 88263666
网友点评：很喜欢北海,什么时断去都喜欢,而且价格也在合理范围内,真正的粤菜,环境也够大气,但很奇怪,北海人气却不怎么样呢, 办了它家的VIP卡,打九折,尤其喜欢它家的花胶汤,够厚够味道.
【潮江春(深航店)】
他家差不多存在有“20年光景”了，出品的精致“不减当年”。除了鲍参翅以外，卤水、冻蟹之类的经典潮州菜都“很上档次”，用料“扎实”、分量“十足”，很对得起“不菲”的价格，“最适合宴请宾客”。想吃得实惠就选茶市，味道“正”，经常“要等位”。装修“金碧辉煌”，包房“典雅大气”;服务也属上乘——“训练有素”，“彬彬有礼”，“忙中不乱”，效率“蛮高”。人均：¥142
推荐菜：卤水拼盘、虫草凤爪汤、凉拌木耳、泡饭、冻蟹
除引进欧日名菜外，由酒楼名厨精心研制的各式新派菜式，满足了顾客们的不同口味。潮江春酒楼在深圳有5家分店。以位于深圳市罗湖区嘉宾路1号阳光酒店2楼的阳光店为例，酒店设有华丽宽敞的大礼堂，装修豪华，是茗茶晚饭的理想场所，更是筵席设宴的必然首选。阳光店内更设有环境优美，各俱特色的贵宾房，是商谈业务及宴客的理想地方。酒楼为了突显潮州菜的特色，连包房的命名都是以潮汕各地命名，如“潮州”、“饶平”、“澄海”、“揭阳”、“汕头”、“潮阳”、“普宁”等。酒店的服务员基本也都是训练有素的，服务水准属于中上水平。
地址：福田区深南大道6035号深航国际酒店3-4楼
电话：0755-82835111
网友点评：很地道的潮汕口味，价格也相对比较便宜;地道交通方便，适合朋友聚会聚餐的好地方，下次还会去吃那个卤水拼盘，很纯种的味儿。呵呵。。
90年代初“蛇口最具影响力的川菜馆”之一，一度“高朋满座”。现在却随着整个蛇口商业区的“衰落”变得“萧条”。惟有那“怀旧”的感觉偶尔还能吸引老食客们去“回味”。
推荐菜：夫妻肺片、老坛子、蒜泥白肉、麻婆豆腐、剁椒鱼头、 担担面
是1986年对外营业的川菜老店，享誉深圳二十年。本店川菜具有一菜一格、百菜百味的特点，其风味则是清鲜醇浓并重，并以善用麻辣著称。辣椒(四川俗称海椒)，自从传入我国以后，川菜就与之结下了不解之缘。川人及川菜厨师对辣椒的使用，方法之多、运用之巧，是其它菜系所不及的。川人使用辣椒有时作为主料，有时作为配料，更多时候是作为调料使用。其鲜经辣椒的加工制品种类之多，堪称全国之首。
常见的有干辣椒、辣椒粉、豆瓣酱、泡辣椒、水红辣椒、熟椒油、糍粑辣椒等等。厨师则根据不同的菜式选择使用不同的辣椒调味品。如鱼香味，离不了泡红辣椒，困为它除了具有辣椒素而外，还有四川泡菜的特殊香味。做家常味，就必须使用四川特产的郫县豆瓣，这种豆瓣酱味纯正而鲜香。又如宫保鸡丁、陈皮鸡等，就非用干辣椒不可，因干辣椒的香辣味经炝入主料后给人辣而不烈的感觉，回味悠长。
地址：南山区蛇口太子路83号
电话：26692180
营业期间：24年
网友评价：南山叫得响的川菜不多，除了巴粮坊、巴蜀风外，西南饭店的川菜还算正宗点的，至少比缪氏川菜好。夫妻肺片和蒜泥白肉味道不错，比较正宗，肥而不腻。曾经很旺，现在似乎有些消沉，一般去都会有位置，不需要等。
1989年始创，深圳首店位于福田区燕南路。当年面积仅30平方米，员工7人。二十年来，见证深圳沧海桑田、成长蜕变，胜记亦已成长为经营面积超万平方米，员工超千人的中华餐饮 名店，荣获广东著名商标和HK-5S认证。
衣、食、住、行衍生于文化，无论建筑、装束、菜系都是地域文化的产物，一如粤菜的真、鲜、美、爽，源于广东自然淳朴的民风。世界大同的今天，要吃到一口地道的西关蛋散，鲜美的黄沙大蚬，却已不再容易，但这些正是广东饮食文化的精髓!我们每天在珠三角搜罗原产地材料、酱醋，力求加以精准的烹调，展示粤菜之本：世界万变，真味不变，是胜记人恒久不变的追求。
地址：福田区红岭中路1001号荔枝公园东门(国信证券对面)
电话：0755-82095333 82095933
网友点评：吃的特别开心的一餐饭...其实一起吃的人都不算特别熟..但也没有戒备...还喝了不少黄酒..可以暂时忘了回去加班的痛苦。鱼头啊...大闸蟹啊...还有好几个广东菜，特别值得一提的是..我们是在顶楼露天的小平台上吃的...感觉特别好...11月的微风轻拂..居然很是舒服...里面就是荔枝公园..环境可舒服了..