穿越北魏，看《齐民要术》中的大牌补品

 《琅琊榜》电视，掀起一阵南梁风。这个南梁是南朝的第三个朝代，在历史上可是真实存在的呢！

    有南朝，必然有北朝。严格意义上说，北魏灭北凉，统一北方，南北朝才正式开始。

    南北朝霸主北魏雄霸北方，军事实力远远强于南方。它的建立者是神秘又彪悍的鲜卑族，可惜民族矛盾与内部腐败，让北方战乱不止。民族的纷争和融合为这个朝代添上了一笔浓厚的传奇色彩。

     北魏让我们记住的是，它出了个传奇女性冯太后。

     北魏还出了本传奇的书——《齐民要术》。

“齐民”指平民百姓

“要术”指谋生方法

     这本书是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存的最完整的农书。由中国杰出农学家贾思勰所著，他可是一个书二代！祖上世代务农，但却是书香门第，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究。

     书中举凡五谷、瓜果、蔬菜、树木的栽培，牲畜、家禽、养鱼，酒、酱、醋、豉脯、羹、 臛（肉羹）、葅（泡菜）、饼、饭、饴、糖等的制作，以及煮胶、造墨的方法等，均有论述。

    在《齐民要术》中看到“鱁鮧”[zhú yí]这种古怪的东东，空濛悠远，心想一定是某种已灭绝的远古奇葩。然而后来才发现，此乃我们现在的鱼胶，也就是花胶！心中不觉一震！

    原来花胶的历史，在1600多年前的《齐民要术》就已经有记载了。 胶格格（jiaogegehuajiao)查阅历史就发现同一时期的《南史》记载，齐朝帝酷爱“鱁鮧”，“以蜜浸之，一食数升”。如果历史上真的有梅长苏，不知道他是不是也爱吃鱁鮧呢？

    不得不说，花胶是个好东西，不仅是可吃的美食，还可入药。在中医眼里，它具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿等功效。功用主治： 治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮。也难怪这鱼胶在当时可是珍贵的朝廷贡品，还是当之无愧的大牌补品。

    花胶在现代愈加流行，梅长苏是否真实存在我们不得而知，但是古典美女赵雅芝，却视花胶为宝。驻颜有术的她让不少人沉醉期间，优雅已经不能形容了。花胶给她带来的清喜，虽不经意，韵已留心。