参加盛装晚宴你必须要懂得这些礼仪！

 年底各种聚会都多了起来，虽然现如今聚会的形式和内容都越来越丰富，不拘一格，但是在真正的高级晚宴上才是考验精英们社交，见识，修养和礼仪的最佳场合，这种高级宴会从诞生之初就是上流社会的交际的高级社交场所，它注定是讲究的，精美的，高端的，所以，礼仪是社交中微观的重中之重。

从英国皇家及VIP住宅，到私人游艇、酒店管理；从各国皇室到政府要员的外交礼节；从巴克莱银行（BarclaysBank），到宾利（Bentley）汽车，堡林爵香槟（BollingerChampagne）的贵宾服务礼仪；从在校精英的国际形象，到名媛淑女的仪态指导，今天我们就来跟这位世界顶级的社交礼仪专家威廉.汉森来学习一下最基本的晚宴社交礼仪

1.坐姿

背部永远不要接触背椅。身体应坐直并将食物送至嘴边，即便吃容易掉渣的点心，也不要俯身去够。喝汤是唯一的列外，喝汤的时候您可以稍微颔首。

2.餐巾的尺寸

不同场合使用的餐巾尺寸有别。午餐用17 - 20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，鸡尾酒会6 - 9英尺。

3.用餐进度

在贵族的宴会中一般不设卫生间的间歇。通常用餐会持续2小时左右，因此，应注意适量饮用酒水，避免去卫生间。

4.适度的恭维

不要夸赞食物（因为菜是厨子做的而不是女主人）；也不要夸赞女主人的穿着（因为一般默认女主人打扮得很得体）和家居摆设（如果您表现得似乎不适应良好的室内环境，那等于自降身段）。

5.座次安排

宴会一般以女士为主，但在传统意义上，主人会以男女相间的原则安排宾客入座。已婚夫妇会被分开，因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。而已订婚的准夫妇会被安排坐在一起，这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。

6.轮换原则

为了不冷落任何一位客人，您应当和您身边的男士交谈。之后，女主人会轻咳一声，这时你要转向身侧另一位男士。这就是所谓的“轮换原则”（turning the table)

7.适宜的话题

永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。在这方面，年长贵妇通常会维持秩序。对加餐性质的下午茶来说，交谈话题尤其应轻松愉快。

8.此甜点非彼甜点

主菜后的甜点成为Pudding,而Dessert只是一道果盘，通常在pudding之后上，享用时应用刀叉。香蕉不能举着吃，那样吃像猩猩。

9.客厅时间

如果您是女主人，在用餐过后，您应当把女士们带到客厅里，享用咖啡或酒。这样男士们便可以畅谈20分钟政治，他们随后也会到客厅里去。

10.午餐过后可加餐

传统的晚餐要在8:30 - 9:00才开始，因此傍晚经常会饿。后来贝德芙公爵夫人安娜.罗素发明了下午茶 --- 晚餐前的小加餐。加餐通常包括：无边三明治、司康饼。此时一般不用刀具，而是用手掰。如果你愿意，还可以再来点果酱和凝脂奶油。