图说定窑器型

来源：金玉米编辑：admin 时间：2026-04-03

明代养生学家高濂在《遵生八笺·燕闲清赏笺》中说：“定窑者，乃宋北定州造也……其所造器皿，式多工巧……瓶式之巧百出，而碟制万状。”从唐至元几个世纪的烧造过程中，定窑生产的瓷器种类繁多，造型各异。其中，既有日用品，如盘、碗、罐、盒、壶、枕等，又不乏佛教用品，如炉、净瓶等。

生活用器盘和碗，是定窑瓷器生产的大宗，不仅数量大，做工也精。唐及五代的盘、碗尽可能缩小底部直径，底足约占口径的1/2或者2/5；北宋定窑更为大胆，将底足由原1/2改为不足1/3或1/4，另外将浅盘改为深盘，使线形由斜卧变为直立，追求挺拔俊美，而这俊逸简约的线形变化也成为北宋定窑的艺术特色。器型以花口盘、斗笠碗、折腰碗等为代表。

▲花口盘

▲花瓣形碗

▲笠式碗

▲折腰碗

盏，是小而浅的杯子，有茶盏、酒盏、灯盏等。作为茶具的盏，还有防止烫手的盏托配套使用，这在茶文化盛行的宋代十分流行。定窑的盏与盏托，多见花口盏，它以金银器为蓝本，以莲花、梅花、菊花等各种花卉为造型，形式多样。

▲盏、盏托

▲高足杯

唐代流行凤首壶，其原型是萨珊、粟特银器中一种造型奇特的鸭嘴形银壶。其壶口捏塑成鸭嘴形，上面配有凤首形壶盖，和执壶一样，一般用于倒水、茶、酒等。至于执壶，其壶流随着年代不同有所演变。唐人饮用果酒，酒内沉淀多，故执壶的壶流相应的短、流孔大，便不易堵塞；宋人习饮温热后的黄酒，执壶多与温碗配套使用，壶流亦越来越纤细修长。

▲凤首壶

▲执壶

定窑的瓶、罐、炉、枕等为数虽少，但很精彩。如北宋定窑白釉刻花龙首净瓶、白釉孩儿枕，还有一些人物、动物捏塑等，或为艺人们的即兴之作。

晚唐五代时期，定窑已经开始生产白釉瓷枕。五代义武军节度使王处直的墓室壁画中，已见使用瓷枕。进入宋代以后，定窑瓷枕成型工艺日趋成熟，镂雕、圆雕等装饰造型各异。清代乾隆皇帝在他的《御制诗集》中，多次提及定窑，尤其钟爱孩儿枕。

▲腰形枕

▲狮形枕

▲孩儿枕

佛教用器作为佛物的定窑瓷器，主要有供养器和舍利容器。供养器指信徒在供养诸佛、菩萨等时所用的器具，如香炉、熏炉、净瓶等。舍利容器一般为瓷盒、瓶等，用于盛装舍利。

供养器是指信徒在供养诸佛或菩萨时候所用到的器具及与佛教供养相关的器具。香炉是香供养的主要器具。静志寺塔基出土的定瓷中有两类颇具特色的熏炉，一类是腹部有模印贴花装饰的双耳小炉，或在上腹部对称堆贴十个模印兽面，或在肩部对称堆贴十六尊模印佛像。另一类是白釉五足熏炉，其造型受唐宋金银器和晚唐五代越窑青釉熏炉影响。