湖南凤凰美食汇总
凤凰地处湘西，靠近怀化，以她独特的苗家风情和轻灵美丽的沱江山水吸引着各地游客。但这沱江边上小吃一条街的作用同样也不可忽略，这也是吸引MM们眼球所在。下面花影逐个为大家解说。
一、凤凰社饭：具体见凤凰社饭香。凤凰社饭乃食中一绝。如果你到了凤凰不吃上一顿美味的“社饭”也是一种遗憾。两块钱一份，花影吃了两分。
二、姜糖：姜糖由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜制作的清淡味和较多姜、核桃粉、红糖制作的浓香味，有驱寒散热，润肺暖胃，化痰止咳之功效。凤凰古城内到处都可见卖姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人制作姜糖的场面，可谓大饱眼福。下图是人们正在制作姜糖我不敢靠得太近拍，怕人家骂我有点不清晰。
凤凰较出名的姜糖作坊有：张氏姜糖、刘氏姜糖、贾氏姜糖等，都各有特色。通常十块钱四包，牌子的要贵一点。导游介绍我们买的是贾氏姜糖，十二块钱218克。下图是关于张氏姜糖的介绍。
三、扭扭糖：需花生、芝麻、白砂糖、面粉，具体制作过程不太清楚，应该跟那种花生糖有几分相似，十二元一斤。感觉味道比姜糖要好，只是可能面粉放的有点多，而且如果买的太多要请教一下店主的保管方法。那天我们买二十钱回来一看，全都拧到一块了，掰都掰不开。
四、桐叶粑粑：用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐也丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！好像深圳称为糯米鸡，这个东东花影不太喜欢没有买。
五、腌萝卜：在凤凰，有人群来往的地方就有会有卖腌酸萝卜的摊子。花影觉得这个东东很难吃的，也不知道是我们去的那家水平太差还是因为花影生来对酸的东西不感兴趣。具体制作见花影的妈妈的坛子菜。
六、苗家酒：这是我最喜欢的东东了，种类很多。看下图就知道。
因为担心凤凰没得买，曾在吉首德夯时就买一瓶带着跑，是妹妹坚决不同意，只好作罢。后来在凤凰买了四斤糯米酒和四斤烧谷酒苗妹儿牌子，五元一斤。真的好重，差点背死我了。
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恋上凤凰——萦牵梦绕的特色小吃
文/花影
凤凰地处湘西，靠近怀化，以她独特的苗家风情和轻灵美丽的沱江山水吸引着各地游客。但这沱江边上小吃一条街的作用同样也不可忽略，这也是吸引MM们眼球所在。下面花影逐个为大家解说。
下图是凤凰有特色的小工艺品。
一、凤凰社饭：具体见凤凰社饭香。凤凰社饭乃食中一绝。如果你到了凤凰不吃上一顿美味的“社饭”也是一种遗憾。两块钱一份，花影吃了两分。
二、姜糖：姜糖由白糖、冰糖、核桃粉、薄荷再加少量姜制作的清淡味和较多姜、核桃粉、红糖制作的浓香味，有驱寒散热，润肺暖胃，化痰止咳之功效。凤凰古城内到处都可见卖姜糖的作坊，随时还可欣赏到凤凰人制作姜糖的场面，可谓大饱眼福。下图是人们正在制作姜糖我不敢靠得太近拍，怕人家骂我有点不清晰。
凤凰较出名的姜糖作坊有：张氏姜糖、刘氏姜糖、贾氏姜糖等，都各有特色。通常十块钱四包，牌子的要贵一点。导游介绍我们买的是贾氏姜糖，十二块钱218克。下图是关于张氏姜糖的介绍。
三、扭扭糖：需花生、芝麻、白砂糖、面粉，具体制作过程不太清楚，应该跟那种花生糖有几分相似，十二元一斤。感觉味道比姜糖要好，只是可能面粉放的有点多，而且如果买的太多要请教一下店主的保管方法。那天我们买二十钱回来一看，全都拧到一块了，掰都掰不开。
四、桐叶粑粑：用糯米加籼米打成粉末，拌香蒿加适量清水做成一个个圆圆的粑粑，内包红豆沙糖或黄豆粉，也可包酸辣椒豆腐也丁或盐菜腊肉丁。外用洗净的桐树叶包好蒸熟。趁热吃，又糯又香，味道好极了！好像深圳称为糯米鸡，这个东东花影不太喜欢没有买。
五、腌萝卜：在凤凰，有人群来往的地方就有会有卖腌酸萝卜的摊子。花影觉得这个东东很难吃的，也不知道是我们去的那家水平太差还是因为花影生来对酸的东西不感兴趣。具体制作见花影的妈妈的坛子菜。
六、苗家酒：这是我最喜欢的东东了，种类很多。看下图就知道。
因为担心凤凰没得买，曾在吉首德夯时就买一瓶带着跑，是妹妹坚决不同意，只好作罢。后来在凤凰买了四斤糯米酒和四斤烧谷酒苗妹儿牌子，五元一斤。真的好重，差点背死我了。
七、香辣豆腐：豆腐切四方小块，放入热油中炸黄捞出；辣椒去籽、切丁；豆豉洗净备用；葱切丁；用2大匙油炒蒜末、辣椒和豆豉后，加入所有调味料炒匀，关火； 倒入炸过的豆腐拌匀，装盘内，入锅中火蒸5分钟，取出时撒上葱花即成。 比我们家的臭豆腐要漂亮多了，味道吗？嘻嘻~~~~~
八、凤凰烧烤：烧烤哪儿都有，但凤凰新添了很多种类，而且很便宜，五毛钱一串，荤的一块。像辣椒、粉皮、还有很多叫不上名的豆制品，花影忘了名字，味道都挺不错。我和妹妹两个人一股作气吃了十五块钱的。
下面这个小孩吃辣的特厉害，吃了六七根眼睛都不眨一下，还兜了几块回去，比花影这个辣妹子还要强！
凤凰北门的这家烧烤味道挺不错的。因为太辣，吃了N块后承受不了，于是跑去买了一个冰一琪琳，等我跑回来我MM将五块钱一把的羊肉串全吃完了。
凤凰古城的风味小吃和佳肴美食实在太多，全是天然绿色食品，营养丰富，味道鲜美，大街小巷随处可以品尝，且价钱便宜，花上几元或十几元就可以让你大饱口福。
最后介绍一下一家潘长江的饭店，店面在虹桥下面。老板曾参加福建名人模仿秀，喜获金奖，并在中央电视台亮过相，相信有些人不会陌生。花影没有进去吃饭，只拍到他的侧面。