教你如何抉择质检及合格的优质牛奶

方法一，好牛奶，不挂杯

　　买来的牛奶(不煮过或微波炉加热过的)敏捷倒入清洁的透明玻璃杯中,保健常识，而后缓缓倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，轻易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

　　这样的奶是在短时光内就送到加工厂，而且细菌总数很低。假如玻璃杯上的奶膜不平均，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易荡涤，那就解释牛奶不够新鲜。

　　方式二，滴奶辨质

　　冷水的碗里，滴多少滴牛奶。奶汁凝固沉底者为品质较好的牛奶，浮散的阐明质量欠佳。

　　办法三，看奶皮，辨质量

　　爱好煮牛奶，可察看牛奶在煮开冷却后名义的奶皮。表面结有完全奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。

　　除了这些“独创”小诀窍，还有一些公认的准则，能够辅助你选到优质的牛奶。

　　第一，平等价位产品，选择脂肪含量高的。个别原料奶的乳脂肪含量越高，质量就越好。跟蛋白质不一样，乳脂肪极少呈现人工增加化学物资掺假的情形。而蛋白质含量高不代表牛奶质量必定好。

　　第二，等同脂肪含量产品，挑选低温灭菌的，由于低温灭菌产品营养素保存更全面。如果不介意略微贵一点，取舍“新鲜屋”包装的牛奶，这种包装更能坚持牛奶的新鲜度跟厚味。

　　第三，如果饮用量小，选择较小包装的，免得开封后的牛奶因保留不当而变质。