带来好心情的食物
全麦面包。假如你能想象那些为谋求特殊利益而竞相展开院外活动以引起国会注意的说客，那么，你就不难想象在你进食的时候，大多数食物中含有的1至20多种不同的氨基酸，会像那些说客那样，彼此展开激烈竞争以求将信息传递到大脑。氨基酸是一种保持身体健康所必需的，存在于动植物蛋白中的分子。正因如此，吃几片无糖的全麦面包能有助于让大脑“听到”色氨酸的信息：放松，保持愉悦。一旦色氨酸的信息抵达大脑，血清素含量就会升高。血清素是一种能起到舒缓心情，提高情绪的大脑化学成分，它也能被抗抑郁药Prozac（百忧解）激活。
吃全麦面包的诀窍是：先吃全麦面包，后吃蛋白质含量高的肉类或干酪，这样可以让色氨酸在被其他氨基酸挤走之前抵达大脑。
火鸡。这种低脂高蛋白食物含有丰富的一种被称为酪氨酸的氨基酸。酪氨酸能刺激大脑分泌多巴胺和去甲上腺素，从而提高你对各种活动的参与积极性，改善你的反应灵敏度。美国军事研究表明，酪氨酸可以使兵士们获得更充沛的精力，有助于他们更好地应对压力。
火鸡三明治或火鸡面汤也可有相同的功效。想获得类似的效果，除了火鸡，还可以进食金枪鱼和鸡肉。
牛肉。彻底不吃红肉可能反而对身体有害。只吃低胆固醇食物的人可能导致缺铁，人会感到疲乏，精神也会低落。铁可使细胞不断获得氧的补充而产生活力。
1992年，伊利诺斯州立大学的营养学教授简·沙恩对18名大学女生进行调查并发现，每天进食3盎司牛肉（一种小汉堡包）的女生比素食者多吸收50%的铁，这说明食用一点牛肉可使身体获得较高的能量。沙恩说：“消费者们应该改变吃牛肉对身体有害这种观念，每日只需吃3盎司牛肉就可以很明显地增加铁元素的吸收。”
水。食品与情绪的作者伊丽莎白·萨默说，轻度脱水是一个常见但又常被忽视的疲惫的原因。当体内缺水时，血液流向各器官的速度减慢，导致人体的机能反应变得迟钝。每日喝足水，能防止产生精神委顿。
但不要仅以口渴作为需要饮水的依据，萨默说。大多数成人每日应饮用8-10杯水，但不能用含咖啡因的软饮料和咖啡来替代，因为它们有利尿作用，反而会加剧缺水状态。
香蕉。镁缺乏与精神紧张关系甚密，以至于一些医生和饮食专家建议，生活忙碌紧张的人在饮食中应该增加含镁多的食物，例如香蕉。前美国营养学院的院长米尔德里德·S·西利格博士说，大部分美国人镁的摄入量都达不到推荐饮食定量（RDA）的标准（女性280毫克，男性350毫克）。如果生活不仅忙碌还没有规律，那情况就更糟了：压力激素——在紧张的时刻会遍布全身——将镁元素从细胞里吸走，因而使人体对感冒和各类病毒的抵抗力下降并产生疲惫感。
研究人员们还发现，镁的摄入量增加，焦虑感就会越少，睡眠质量也会更好。如果不爱吃香蕉，还有别的镁含量丰富的食物如坚果、豆类、绿叶蔬菜和麦芽精。
柑橘和葡萄柚。研究人员发现，只要稍微缺少一点维生素C就会让人烦躁易怒，精神抑郁。维生素C是提高去甲肾上腺素含量的重要成分，去甲肾上腺素能增加人体的活力；缺少了维生素C，还会妨碍人体对抗疲劳元素铁的吸收。
1990年，德国的科学家对1000多人进行研究发现，让其中每天摄入维生素C量略微少了一点的人每天摄入150毫克（大约相当于两个橙子的维生素C含量）就能减轻他们的精神紧张、急躁易怒和心情压抑等症状。
如果摄入更多一些维生素C，可让人心情变得更为乐观开朗。亚拉巴马大学的研究人员发现，那些每天摄取400毫克维生素C（大约两杯12盎司的鲜榨橙汁或6个橙子）的人的疲劳感仅为摄取100毫克人的一半，维生素C补充剂也有效。
巴西坚果。由于种植巴西坚果的土壤肥沃，巴西坚果富含硒，这是一种微量元素，某些研究表明它与提高情绪有关联。
斯旺西的威尔士大学在1991年的一项研究请来了17位男士和33位女士，其中一些人每人每日摄取100毫克的硒（相当于一到两个巴西坚果）。这样过了五个星期，他们比那些每日服用安慰剂的参与者更为乐观开朗，精力充沛，焦虑减少。与硒元素摄入量少的人相比，结果更为明显，这就说明膳食中进食足够量的这种矿物质的重要性。
其他含硒食物有：海产品，牛肉和全麦面包。
巧克力。许多女性都对巧克力情有独钟，特别是在月经前的不适期或感觉烦躁或心理压力大的时期。其中的原因可能有很多，有些专家相信许多甜味淀粉类食品、巧克力可能有安神镇痛的功效；巧克力中的咖啡因和其他相似物质也许能起到兴奋剂的作用。就算找不出其它原因，品尝它引起的快感本身已足以让人精神愉悦。
咖啡。清晨喝一杯咖啡能让你精神抖擞地开始一天的生活。最近的研究表明，1到2杯咖啡不仅可以清新头脑，还可在3小时内让人精力旺盛。一项关于50名失眠者的研究表明，仅1杯半咖啡中含有的咖啡因就能改善注意力分散的状况，增添身体活力和提高自信心。
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一些学者认为，咖啡因会暂时地，微量地提升血压，阻碍激素向大脑传达困倦的信息。然而，每日超过2到3杯咖啡则会让人情绪烦躁，紧张不安。
辣椒。如果你喜欢辣味沙司，你可能不仅仅是喜欢它的味道。根据宾夕法尼亚大学的保罗·罗津研究员研究，辣椒素是一种能使辣椒产生辣味的天然成分，它能刺激口腔中的神经末梢，产生火辣辣的感觉。罗津据此推理，作为回聩反应，大脑会分泌内啡肽，一种天然止痛剂，然后产生一阵情绪高潮。
因此，辣椒吃的越多，效果就越明显。事实上，一些辣椒爱好者就是迷上了这种情绪高潮。