您的位置:您的位置:主页>美食>酒吧>

鸡尾酒配方

来源:金玉米 编辑:大海 时间:2011-10-29

罗伯罗伊(Rob Roy)

  材料:苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴
  制法:将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯,放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒

,红粉佳人
材料:金酒 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 石榴糖浆 2茶匙 蛋白 1个

制法:将酒料加冰摇匀至起泡沫,后滤入鸡尾酒杯,以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒,就如同粉红色的佳人一样,很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳,酒味芳香,入口润滑,适宜四季饮用。
火舞冰峰
伏特加1盎司
红石榴糖浆1盎司 
柠檬汁1盎司 
香槟杯
加冰摇匀  加碎冰 在漂一层伏特加 在点火
鸡尾酒名:摇头丸

  调酒师:daniel
  出品:Beijing Yes Bar
  准备:洛杯5个,鸡尾酒杯4个,子弹杯1个
  
  步骤:
  1. 取3个鸡尾酒杯,每杯注入1/3咖啡甜、1/3加利安奴、1/3桃力娇、1/3椰子酒、1/3百利甜、1/3杏仁甜、1/2百家得、1/2特基拉;
  
  2.取5个洛杯,分别倒入少量百家得151;
  
  3.将上述3个鸡尾酒杯置于5个洛杯上,取1个空的鸡尾酒杯倒置于3个鸡尾酒杯上,再将1个子弹杯置于顶端;
  
  4.将适量的特基拉、君度、森堡加等烈酒混合注入1个白兰地杯,点火、均匀加热,而后顺着子弹杯淋下;
  
  5.待燃烧的烈酒和洛杯中串起的火苗将3杯鸡尾酒夹攻燃起后,取下这3个鸡尾酒杯,注入适量冰和柠檬,即可饮用。
  
  口味特点:
  
  入口先是顺滑的力娇酒味,而后由于加热上升的酒精度,使犹似性幻想的茴香味浓厚起来,加上冰与烈酒的冷热反应,喝下几口即时晕眩。
梦幻地带:
在香摈杯加入几块冰块,到入1盎司的琴酒,再倒入橙汁到8分满,再低入2滴红糖水,
然后倒出1/4盎司的绿薄荷用纯净水稀释后,轻轻的倒入漂在上面,
活火山口
调料:伏特加 1oz 百利甜 1oz 蓝橙 1/2oz 红糖水 1/3oz 柠檬片 1片

用具:量杯,吧匙。

杯具:烈酒杯(2个),利乔杯,古典杯。

装饰:吸管。

步骤:1;将子弹杯反扣在古典杯正中央,后在古典杯两边分别倒入蓝橙和百利甜各1/2oz.

2;在另一个子弹杯中用漂浮法分别加入百利甜,红糖水和伏特加各1/3oz后在伏特加上面点火。

3;在利乔杯中倒入1/2oz伏特加点火.

服务:(直接对客服务)

1;把利乔杯中的伏特加倒入古典杯中上层子弹杯里,通过伏特加的冲击,把子弹杯中的酒水搅和,使燃烧的酒水慢慢沿子弹杯外壁溢出流入古典杯中。

2;用柠檬片盖灭子弹杯中的火焰,后插入吸管饮用。(注:准备好冰水)
血玛利
材料:伏特加 1.5盎司 番茄汁 4盎司 辣酱油 1/2茶匙 精盐 1/2茶匙 黑胡椒 1/2茶匙

制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性,夏季饮用可增进食
一生有你
红石榴0.5盎司--金酒0.5盎司---橙汁1盎司---伏特加1盎司
所有材料到入雪克壶摇匀入鸡尾酒杯
此酒曾获2002年在日本东京三得利公司举办的日本国内调酒大赛最佳新人奖
热带精灵Tropical nat

两子弹杯白兰姆
一子弹杯伏特加
三份橙汁
两份柠檬汁
约一毫升凤梨汁
三份冰块
倒入兰姆及伏特加及冰,然后加入果汁(果汁在杯内旋转混合要比直接搅匀好)。饰以柠檬片,橙及凤梨 .特饮杯
追杀天使
1oz金酒
0.5oz蓝橙
雪碧九成满
冰块适量
载杯:卡伦杯
自由古巴
1oz朗母酒
1/2oz柠檬汁
可乐八成满
1有医疗作用的鸡尾酒                                     
治感冒:
冷酷的心
可乐100毫升白兰地3/1盎司--红葡萄酒1.2盎司+柠檬片
治胃病:
白兰地.05+白薄荷酒0.5,摇合
2魔之戀(浪漫愛情篇)
1.Golden Dream: (shake) (金色幻想)
Galliano 0.5oz加利安奴
Triple Sec 0.5oz白橙皮酒
Orange Juice 0.5oz橙汁
Cream 1.5oz奶油
2.Pink Lady : (shake) (粉紅淑女)
Gin 0.5oz琴酒
Grenadine0.5oz石榴汁
Cream 2oz 奶油
魔鬼終結者(媚眼殺機篇)
    此類調酒專為酒中豪傑人士所設計,多種精心配方,飲用後殺人於無形.對於酒量有自信者,想成為殺手級的酒客,此篇提供最佳的途徑.

1. Terminator: (special)(魔鬼終結者) 
Vodka 0.5oz伏特加
Tequila 0.5oz特其拉
Gin 0.5oz琴酒
Rum 0.5oz兰姆
Whisky 0.5oz威士忌
Triple Sec 0.5oz白橙皮酒
A-half of Beer(without Dark Beer)啤酒一半(用深色啤酒)
Both With 2/3Pineapple Juice& 凤梨汁及橙汁至满
1/3 Orange Juice To Top
with Lemon Juice 1oz柠檬汁
Then Cream de Menth 0.5oz薄荷酒
4. Killer:(special)(酒客終結者)
Vodka 0.5oz伏特加
Tequila 0.5oz特其拉
Gin 0.5oz琴酒
Rum 0.5oz兰姆
A-half of Beer(without Dark Beer)啤酒一半(深色啤酒
both With 1/2Pineapple Juice& 1/2Orange Juice To Top 凤梨汁及橙汁至满
with Lemon Juice 1oz柠檬汁
Then Cherry Brandy 0.5oz樱桃白兰地
5. Zombie:(stir)(惡魔僵屍)
Light Bacardi 1oz白兰姆
Dark bacardi 1oz 深兰姆
Orangejuice 0.5oz橙汁
Pineapple Juice 0.5oz凤梨汁
Sweet &Sour 0.5oz酸甜混合物
Grenadine 0.5oz 石榴汁
Top With 151 Rum 0.5oz151置顶
A Cherry 樱桃一
6. End Of World:(special) (世界末日)
Vodka 0.5oz伏特加
Tequila 0.5oz特其拉
Rum 0.5oz兰姆
Gin 0.5oz琴酒
Whisky 0.5oz威士忌
Brandy 0.5oz白兰地
Vermonth 0.5oz味美思
Triple Sec 0.5oz白橙皮酒
Lime Juice 2/3oz莱姆汁
A-half of Beer一半啤酒
Top with Pineapple Juice凤梨汁至满
魔法無邊(回頭是岸篇)
Love Poison No.9(愛情毒藥9號)此配方由中古世紀埃及法老王的巫師手中得來.若與妳(你)的另一半共飲此酒,此生將相愛永生不渝;若隻身一人飲此酒,當心艷遇不斷.此配方失傳千年,如今重見天日.若不相信Love PoisonNo.9的魔力,請勿輕易嘗試,否則毒性發作無藥可救.

1.    Love Poison No.9:(stir)( 愛情毒藥9號 )
Vodka 1oz伏特加
Rum 1oz兰姆
Gin0.5oz琴酒
Triple Sec 0.5oz白橙皮酒
Lemon Juice 0.5oz柠檬汁
Peach 1oz密桃酒
Cream de Menth 0.5oz薄荷酒
Soda To Top with Cream de Cassis 1oz 苏打至满,黑醋栗(黑加仑)
2    .Around The World(Part 2):(special)(環遊世界二)
Vodka 0.5oz伏特加
Tequila 0.5oz特其拉
Rum 0.5oz兰姆
Gin 0.5oz琴酒
Whisky 0.5oz威士忌
Triple Sec 0.5oz白橙皮酒
Sweet&Sour 2oz酸甜混合物
Peach 1oz桃
Classis 1oz黑醋栗
Both With Lemon Juice&Pineapple Juice To Top 柠檬汁及凤梨汁
3.    Chi Chi:(special) (奇奇)
Vodka 1.5oz伏特加
Pineapple Juice 2oz凤梨汁
Cream de Coconut 1oz 椰乳
魔族一家(血腥暴力篇)
此篇之調酒皆有令人亢奮的激素,濃厚且發狂的暴力傾向,飲用後,請勿當場發動血腥暴力事件.

1.    Rob Roy:(shake or Stir)(搶劫國王)
Sweet Vermouth1/4oz甜型味美思
Scotch 1 3/4 oz 苏格兰威士忌
6.    Stinger:(stir)(穿腸毒藥)
Brandy 1.5oz白兰地
White Cream de Menthe 0.5oz 白薄荷酒
.    Moscow Mule:(stir)(莫斯科驢子)
Vodka 1.5oz伏特加
Lemon Juice 0.5oz柠檬汁
Beer To Top 啤酒至满
魔界風情(旅遊篇)
1.    Around The World: (shake) (環遊世界)
Gin 2/3 oz琴酒
Cream de Menth 1/3oz 薄荷酒
Pineapple Juice 3oz 凤梨汁
A green(or red)cherry绿或红樱桃
2.    Long Island Ice Tea: (special)(長島冰茶)
Rum 0.5oz兰姆
Tequila 0.5oz 特其拉
Vodka 0.5oz伏特加
Gin 0.5oz 琴酒
Whisky(bourbon) 0.5oz波本威士忌
Vermouth 0.5oz 味美思
Both With 1/3 Pineapple Juice 凤梨汁
1/3 Orange Juice 橙汁
1/3 Lemon Juice 柠檬汁
Then With Splash Coke To Top 少量可乐置顶
Lemon Piece A Piece 柠檬片一
7.    Tequila Sun Rise :(stir) (日出龍舌蘭)
Tequila 1oz特其拉
Orange Juice 4-5oz橙汁
Grenadine0.5oz石榴汁
Orange piece 1 piece 橙片一

3啤酒调制的鸡尾酒                                     
红眼;
材料;1/2oz番茄汁
          1/2oz啤酒     
          冰块几何    啤酒杯    花饰吸管
做法;在啤酒杯中放上冰块 在倒入番茄汁  之后倒入啤酒  放入吸管即可。
疗效;因颜色及像喝醉酒的人未醒的眼睛而闻名于世,有解酒  消暑之奇妙供效,是夏季的上好饮品/
黑丝绒:
材料;1/2oz香宾
      1/2oz黑啤酒
      冰块几何  鸡尾酒杯 
做法;在鸡尾酒杯中放入冰块    在把黑啤酒和香宾一左一右同时倒入  就完成!
历史;是成经风靡一时的饮品哦!因象黑丝绒而成名!有镇渴的功效![哦,对了别忘了冰杯哦!]
4六彩试管                                     
透明色:伏特加0.5 OZ  青柠汁少量 君度0.5 OZ
黄色: 伏特加2/3 + 橙汁+加力安奴0.5 OZ
红色:黑朗姆  + 红糖油
蓝色: 朗姆酒0.5  OZ  + 苏打 +  篮香橙
绿色: 绿薄荷酒0.75 OZ + 伏特加 0.5 OZ +雪碧
乳白:  奶酒0.75 OZ+金酒0.5 OZ +汤力水
 

金玉米官方微信

服务号:金玉米
(官方消息发布)

订阅号:金玉米

(八卦奢侈品,解码大牌潮流趋势,揭秘时尚大咖撕逼内幕)

扫描二维码,或微信搜索公众号金玉米,关注金玉米官方微信。
搜索:


推荐阅读
热门